Originaire de Taïwan et abondant en options de saveurs uniques, le thé à bulles est devenu l'une des boissons les plus en vogue au monde. En Belgique, le thé à bulles 8tea5 est la dernière entreprise à offrir aux consommateurs ce régal distinctif. Nous parlons à Herdjie Zhou, fondateur et PDG de 8Tea5, du développement de sa marque.
8tea5 Brussels exterior Courtoisie de 8tea5
Le thé à bulles, également connu sous le nom de thé boba ou thé au lait de perle, est devenu un phénomène mondial depuis son apparition à Taïwan dans les années 1980. Différents récits de son invention ont fait le tour, y compris un récit notable d'un employé de salon de thé qui a concocté au hasard du thé à bulles en décidant de mélanger le dessert fen yuan qu'elle avait mangé avec le thé glacé qu'elle buvait.
Les magasins de thé aux bulles ont d'abord prospéré à Taiwan, mais la tendance a depuis voyagé à travers le monde aux côtés de la diaspora taiwanaise. Des boutiques de thé à bulles ont également fait leur apparition dans des pays sans communautés taiwanaises importantes, notamment en Belgique où le thé à bulles 8tea5 fait sa marque culturelle. Herdjie Zhou, fondateur et PDG de 8tea5, a ouvert sa première boutique aux Pays-Bas puis s'est étendu à Anvers. En l'honneur de l'ouverture de 8Tea5 Brussels, la dernière filiale de 8tea5, Herdjie Zhou est ici pour discuter de sa marque et de son concept.
Fondatrice et PDG de 8tea5 Herdjie Zhou Gracieuseté de Herdjie Zhou
Où le thé à bulles a-t-il été conceptualisé pour la première fois, et pourquoi est-il si populaire?
Le thé à bulles a été inventé au milieu des années 80 à Taïwan. Conçu à l'origine par des adultes pour faire boire du thé aux enfants, il est finalement devenu populaire auprès du grand public en raison de sa saveur unique et délicieuse. De nos jours, il y a plus de 8000 magasins de thé à bulles à Taiwan, et il est internationalement reconnu comme la boisson culte d'Asie.
8tea5 Brussels interior Gracieuseté de 8tea5
Quand et pourquoi avez-vous décidé de démarrer votre entreprise?
Nous avons commencé 8tea5 pour briser les barrières culturelles. Le concept est dynamique et fait appel à un large public. Nous avons commencé en août 2012 à La Haye à Noordeinde.
Vos magasins semblent incarner plus que du thé à bulles. Parlez-nous de votre concept et de l'élément de conception.
Notre inspiration vient des années 80, puisque le thé à bulles a été inventé à cette époque. En utilisant des couleurs néon, des tableaux noirs et de vieilles briques, nous pensons que vous ferez vraiment l'expérience du thé à bulles d'une manière unique.
Mur de lomographie Gracieuseté de 8tea5
Pourquoi avez-vous décidé de fonder votre première boutique aux Pays-Bas et de vous étendre ensuite en Belgique?
Si vous avez un concept réussi aux Pays-Bas, vous pouvez commencer n'importe où. C'est un pays parfait pour tester et améliorer vos produits.
En Belgique, nous avons trouvé d'excellents partenaires pour travailler avec nous. Les frères Ling Ming Fan et Ling Hua Fan. Ils ont tous deux un grand esprit d'entreprise et ont montré que les difficultés entraînent un grand succès.
Thé aux bulles Gracieuseté de 8tea5
Quelle est la particularité de 8Tea5?
Nous avons pour mission d'amener le thé à bulles au niveau supérieur. Le chemin à parcourir est long. Faire attention aux détails et surmonter toutes les difficultés des débutants a conduit au 8tea5 que vous voyez maintenant. Nous savons que c'est l'affaire des gens, et nous nous soucions vraiment de chaque petit détail, qu'il s'agisse de chercher un élément manquant dans l'un de nos ingrédients ou de nettoyer le sol dans le magasin, nous nous soucions vraiment.
Avez-vous d'autres plans d'expansion pour l'avenir?
Oui, nous recherchons de nouvelles opportunités de développement aux Pays-Bas ainsi qu'en Belgique.
8tea5 Anvers: Korte Klarenstraat 15, Anvers 2000
8tea5 Bruxelles: Rue des Fripiers 17, Bruxelles 1000
8tea5 Anvers Gracieuseté de 8tea5
