Quand vous pensez à la Barbade, vous pensez aux plages de sable blanc, aux eaux turquoises claires et à beaucoup de punch au rhum pour laver le poisson d'Oistins, non? Pour quand vous voulez continuer votre expérience Bajan à la maison, voici quelques souvenirs uniques (et savoureux) à acheter avant la fin de vos vacances!
Arts, artisanat et bijoux locaux
Les habitants de la Barbade sont réputés pour leurs arts et métiers, et l'un des meilleurs choix d'étals que vous trouverez probablement est à Oistins Fish Fry le vendredi soir. Éloignez-vous de la route principale et vous trouverez une gamme de bibelots, de bijoux, de peintures et de sculptures sculptées, tous réalisés par les meilleurs artisans et artisans locaux.
Décrochage de l'artisanat © Pexels / Pixabay
Assaisonnement Bajan
Parfait pour pimenter n'importe quel plat de poulet, de poisson ou de porc, l'assaisonnement Bajan est un incontournable à la Barbade. Alors que beaucoup de natifs de Bajan évoqueront leur propre point de vue sur l'assaisonnement, les pots d'assaisonnement Delish Bajan sont facilement disponibles dans la plupart des supermarchés, ainsi que diverses autres versions de paquets secs. Une fois que vous avez assaisonné votre poulet avec cela, vous vous demanderez ce qui vous a pris si longtemps pour le découvrir.
Boules de tamarin
Ces simples boules de tamarin enrobées de sucre peuvent être un peu acides, mais elles regorgent de nombreux bienfaits pour la santé. Riche en vitamine B et en calcium, le tamarin abaisse le cholestérol, assure un cœur sain et aide même le corps à digérer les aliments. Les Bajans vivent plus longtemps que la plupart des autres nationalités, nous dirions donc que c'est une bonne idée de suivre leur exemple.
Sucre de canne de la Barbade
Il n'y a rien de mieux dans votre tasse de thé que le goût de la canne à sucre fraîchement coupée. La Barbade - une fois là-haut avec le plus haut niveau d'importation - produit une riche quantité de délicieux sucre pour la distribution locale et internationale, et ils célèbrent même la fin de la saison de la canne à sucre avec un festival d'été massif où Rihanna, originaire de la région, est souvent repérée.
Champ de canne à sucre, Barbade © OakleyOriginals / Flickr
Sauce au poivre de Bajan
Si vous aimez la nourriture épicée, vous connaissez sans doute la sauce piquante, mais vous devez prendre une bouteille de sauce au poivre de Bajan avant de quitter cette belle île. Vous voyez, les Bajans ont une sauce au poivre avec à peu près tout - y compris le petit déjeuner et le dîner - pour ce coup de pied supplémentaire. Tante May's est une marque populaire (très chaude) qui peut être achetée dans le monde entier, mais les supermarchés de la Barbade auront des variétés encore plus épicées.
Pain à la noix de coco
Autre délicieuse spécialité locale, le pain à la noix de coco se marie parfaitement avec une tasse de thé. Également connu sous le nom de pain sucré Bajan, les habitants deviennent fous pour cette gâterie sucrée - ainsi que le gâteau au rhum - que l'on trouve dans la plupart des restaurants Bajan authentiques de l'île, ainsi que dans la plupart des supermarchés.
Mount Gay Rum
Ce ne serait pas un voyage à la Barbade sans quelques boissons locales, donc ces deux souvenirs périssables devraient être dans votre rue. La Barbade produit deux types différents de rhum, Cockspur et Mount Gay. Ce dernier propose également des visites de distillerie à réserver, ce qui signifie que vous pouvez rentrer chez vous avec une bouteille de rhum et utiliser votre sucre de canne dans le cadre d'un punch au rhum assez méchant.
Mount Gay Rum © PublicDomainPictures / Pixabay
