De la Thaïlande à la Corée et entre les deux, voici 20 des meilleurs restaurants d'Asie, servant une grande variété de cuisines.
Gaggan
Restaurant, Thaï, $$$
Fook Lam Moon
Spécialisé dans la cuisine cantonaise classique, Fook Lam Moon a été créé en 1948 en tant que service de restauration, avec son premier établissement de brique et de mortier ouvert en 1972, s'étendant à plusieurs autres emplacements au fil des ans. Dès le début, seuls les ingrédients de la plus haute qualité ont été utilisés, comme aujourd'hui. Dans un bel intérieur poli, les clients peuvent savourer les saveurs de cochon de lait rôti et de cuisses de grenouille frites au wok avec du homard, des haricots noirs et de la sauce chili.
Fook Lam Moon, 35-45 Johnston Rd, Wan Chai, Hong Kong, +852 2866 0663
Dimanche dimsum w / invités de Thaïlande ??
Une photo publiée par Eat Like 852 (@ eatlike852) le 28 mai 2016 à 22h30 HAP
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Newman House Johnston Road, Wan Chai, Hong Kong Island, Hong Kong
+85228660663
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FU1015
Restaurant, chinois
Niché à l'intérieur de ce qui était autrefois une maison, un endroit où un riche banquier appelait sa maison, le FU1015 est intime, offrant une atmosphère qui, en effet, est chaleureuse et accueillante comme une maison. Le menu propose une cuisine authentique de Shanghai, tout comme le chef cuisinier, Tony Lu, a grandi en mangeant, et les plats sont destinés à être partagés. Le restaurant est connu pour ses tartes aux ormeaux et son concombre de mer ainsi que le crabe poilu mariné avec du vin de riz jaune, ce dernier étant uniquement disponible entre octobre et décembre.
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1015 Yuyuan Road, Changning Qu Shanghai Shi, Chine
+862152379778
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L'Atelier de Joël Robuchon
L'Atelier de Joël Robuchon propose à ses clients une cuisine française classique alléchante dans des portions de style tapas, le tout dans un superbe intérieur au décor rouge et noir. À la barre est le chef exécutif David Alves, et lui et son équipe créent de délicieuses options telles que Le Pigeon, qui est un pigeon français cuit lentement avec du foie gras et du bacon fumé avec du bouillon de poulet et des petits raviolis, et La Cerise, une concoction sucrée de mousse de cerise dans un tube de chocolat blanc avec de la glace au pain d'épice.
L'Atelier de Joël Robuchon, Shop 315, 334 & 401, Landmark Atrium, 15 Queen's Rd, Central, Hong Kong, +852 2166 9000
thé haut de gamme pas cher pour deux. effort décent sur la présentation et la créativité. Les bonbons ne sont pas aussi sucrés que ceux des autres cafés
Une photo publiée par Hong Kong Foodie (@hongkongfoodie) le 19 août 2015 à 21:46 PDT
Iggy's
Restaurant, Européen, $$$
Fondé par le sommelier et restaurateur Ignatius Chan, Iggy's a ouvert ses portes en 2004, et Ignatius est un incontournable depuis le premier jour, prouvant qu'il se soucie de son entreprise et des gens qui le visitent. Niché à l'intérieur du Hilton sur Orchard Road à Singapour, le restaurant propose à ses clients une cuisine internationale à base d'ingrédients japonais, avec des points forts tels que les capellini avec Sakura ebi, l'huile de konbu et de crustacés et la côte de boeuf avec des légumes de Kyoto.
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581 Orchard Road, Level 3, Orchard, Singapour, 238883, Singapour
+6567322234
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Service de repas:
Dîner, déjeuner
Atmosphère:
Cuisine raffinée
Mar - Sam:
12h00 - 13h30
Mar - Sam:
19 h à 21 h 30
Fu He Hui
Restaurant, chinois
Fu He Hui
Un autre restaurant de l'empire Fu (voir Fu1015 quelques endroits ci-dessus), Fu He Hui offre aux convives exigeants une propagation de la cuisine végétarienne shanghaïenne qui aura même des mangeurs carnivores qui ne manqueront pas la viande. Avec seulement un menu dégustation, vous n'avez pas à prendre de décision ici; vous pouvez vous asseoir et vous détendre et profiter des cours au fur et à mesure. L'intérieur est magnifiquement orné de couleurs neutres et d'éléments naturels tels que la pierre et le bois, améliorant l'expérience culinaire globale.
Fu He Hui, 1037 Yuyuan Road, Changning District, Shanghai, Chine, +86 21 3980 9188
Truffe, œuf poché, morille, bâton frit #fuhehui # vegetarian # asia50best
Une photo postée par lambwool (@lambwoooool) le 17 mai 2015 à 20h22 PDT
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Un message partagé par 福和 慧 FU HE HUI (@fuhehui) le 30 décembre 2016 à 15 h 31 HNP
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1037 号 Yuyuan Road, Changning Qu Shanghai Shi, 200085, Chine
+862139809188
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Atmosphère:
Étoilé Michelin
Lung King Heen
Restaurant, Chinois, $$$
