L'épice est un élément essentiel de l'alimentation pour de nombreuses cultures à travers le monde, du Mexique à l'Inde. Et tandis que la plupart des recettes incluent des piments pour évoquer la sensation de «chaleur» (connue sous le nom de sensation de picotement sur les papilles gustatives), ces types de poivrons améliorent également la régulation de l'insuline et sont une source de vitamine C et de carotène. Alors pourquoi ne pas faire monter la température - tout en gagnant des avantages - avec ces 12 recettes de cocktails.
Jardin Paloma
Créé par le barman en chef de la Raines Law Room de New York, sirotez et savourez un peu de saveur latine avec cette touche chauffée du Paloma traditionnel.
Obtenez la recette de Serious Eats.
Profitez d'un jardin Paloma © Shutterstock
Habanero Pisco Sour
Méfiez-vous des habaneros indomptés. Conseil de pro: testez d'abord un poivron pour mesurer le niveau de chaleur.
Obtenez la recette de Pisco Trail.
pisco sour © oliver.dodd / Flickr
Le Martini Mandarin Brûlant
À parts égales, sucré et épicé, celui-ci demande des agrumes pour équilibrer les poivrons serrano confus.
Obtenez la recette de Cayenne Diane.
Essayez le Martini Mandarin brûlant acidulé © Shutterstock
Jalapeño Margarita
Tequila, citron vert et jalapeño - il n'y a pas de meilleure combinaison. Chips et salsa non inclus.
Obtenez la recette de Love and Lemons.
Ajoutez une touche épicée à votre Margarita © Shutterstock
Cette boisson épicée au bourbon
Les liqueurs de fruits sont généralement le signe révélateur d'une gueule de bois. Mais Cherry Heering, à base de cerises et d'épices danoises, ajoute juste une touche de douceur. Secoué de bourbon, de citron Meyer et de miel de piment thaï, c'est un cocktail que même les puristes du whisky vont adorer.
Obtenez la recette de Bon Appétit.
Savourez un cocktail de bourbon épicé © Shutterstock
Citron épicé fumé
Une limonade adulte avec un coup de pied. Cette recette nécessite un sirop simple au miel de chipotle, mais optez plutôt pour des piments frais.
Obtenez la recette de Set the Table.
Mettez une pincée d'épices dans votre cocktail au citron © Shutterstock
Cocktail Mezcal au fruit de la passion épicé ou le «Don Diablo»
La Bodega Taqueria y Tequila de Miami remplace la tequila par du mezcal pour une libation douce, aigre et pétillante qui vous fera chanter «1 Tequila, 2 Tequila, 3 Tequila, Floor» en un rien de temps.
Obtenez la recette de Eater.
Essayez le rafraîchissant «Don Diablo» © Shutterstock
Hotness fraise-ananas
Fabriqué avec des chipotles, des fraises et de l'ananas, qui savait que la capsaïcine pouvait avoir si bon goût?
Obtenez la recette de Bon Appétit.
Ajoutez un coup de pied à votre boisson à l'ananas © Shutterstock
Cocktail épicé au concombre
Froid comme un concombre.
Obtenez la recette de Chili Pepper Madness.
Émoustillez les papilles avec un cocktail de concombre © Shutterstock
Michelada amère épicée
Bière, piments frais, tomate et jus de citron - bravo à la cure de gueule de bois ultime.
Obtenez la recette de Feed Me Dearly.
Aidez votre gueule de bois avec une Michelada épicée © Shutterstock
Jalapeñyaaas Queen
Bien nommé, celui-ci comprend du gin, du romarin, de l'ananas et du jalapeño. Le bonus supplémentaire? Le sirop simple, qui contient également du gin.
Obtenez la recette de Food 52.
Essayez une reine Jalapeñyaaas © Shutterstock
