Les Parisiens sont généralement fiers de leur ville et sauteront sur l'occasion pour célébrer tous les produits qui ont été sélectionnés ici. Avec du miel provenant de ruches locales, du vin pressé à partir de raisins locaux, des pralines à l'ancienne aux noisettes françaises et beaucoup d'inspiration mode locale, il y a une multitude de marques locales que les Parisiens aiment soutenir.
Miel de Paris
La plupart des gens pensent que le miel produit en ville ne peut pas être aussi pur que celui de la campagne; mais Paris est aujourd'hui l'un des endroits qui produit le miel le plus pur de France, après avoir interdit tous les produits chimiques de ses jardins pendant une décennie. Le miel de Paris («miel de Paris») par APIS CIVI est l'une des meilleures marques. Avec une gamme de tilleuls, châtaignes et acacias poussant dans la capitale française, il n'est pas surprenant que ces différentes variétés de flore se combinent pour produire un miel au goût unique comme aucun autre.
Le miel de Paris est peut-être le plus pur de France © Pollydot / Pixabay
Le Vin de Montmartre
La France est l'un des plus grands et des meilleurs producteurs de vin au monde: des luxuriants verts de Bordeaux à la Bourgogne et de la magnifique vallée de la Loire à la vallée du Rhône et au-delà, faire du vin en France est un art unique. Mais saviez-vous que le vin est également produit à Paris même? Les Parisiens adorent les Vendanges de Montmartre (vendanges de Montmartre) annuelles du 10 au 14 octobre 2018, lorsque 1550 mètres carrés de vignobles parisiens produisent entre 800 et 1000 bouteilles de vin local chaque année. Les petites quantités de production rendent ces bouteilles rares très recherchées.
Dégustez un verre de vin parisien rare © Wolfblur / Pixabay
Les vignerons Parisiens
Le vin de Montmartre est peut-être le vin local le plus célèbre, mais il y a aussi d'autres vignerons, comme Les Vignerons Parisiens. Dans le quartier animé du Marais à Paris, Les Vignerons Parisiens abrite l'équipement de pointe nécessaire pour produire des vins fins à partir du terroir local. Tous les raisins proviennent de vignobles français locaux qui adhèrent aux méthodes de l'agriculture biologique. Leur approche biologique permet non seulement d'obtenir des raisins de haute qualité, mais aussi de respecter le terroir et l'environnement d'où ils sont issus.
Les Vignerons Parisiens, 55 Rue de Turbigo, Paris, France, +33 1 44 93 72 97
Le jambon de Paris
Le jambon de Paris (jambon de Paris) est un favori des habitants depuis des siècles, avec une histoire qui remonte à 1793. Dans un livre de cuisine de 1869, la délicatesse locale est décrite par le cuisinier français Jules Gouffé comme un «jambon ordinaire salé, bouilli dans l'eau »qu'il recommande« de servir avec de la gelée ou sur une serviette parsemée de brins de persil ». La tradition de garnir cette friandise locale de persil se poursuit encore aujourd'hui. Il est produit dans le 11e arrondissement de Paris et vendu dans différentes épiceries.
Le Jambon de Paris © Hautbois / WikiCommons
Jambons Bellota-Bellota
Ce n'est pas seulement l'héritage ancien du Jambon de Paris qui a accroché les habitants, mais aussi des marques locales plus modernes, telles que Bellota-Bellota. Chacun de leurs jambons est tranché à la main par des maîtres cortadors professionnels et parfaitement entraînés avec une précision militaire. Les trois produits les plus appréciés des locaux sont leur caviar, jambon ibérique et saumon fumé, et ce que les locaux apprécient vraiment, c'est l'aspect de la traçabilité totale. La marque précise tout, du pourcentage de la race ibérique et de l'origine Finca jusqu'à l'alimentation, en indiquant la quantité de glands consommée. Il y a également des notes sur la période de maturation depuis son origine, afin que les clients soient pleinement conscients de ce qu'ils consomment.
Viande exquise avec l'aimable autorisation de Bellota Bellota
Code DJ
La mode parisienne ne concerne pas seulement Coco Chanel et Christian Dior; ces marques de luxe de renommée mondiale dont l'héritage semble durer éternellement. Plutôt que de se ruiner dans les grandes maisons de couture de créateurs, de nombreux habitants préfèrent acheter dans des boutiques plus petites avec une ligne de créations unique. Dominique Jullien est le cerveau du label parisien émergeant DJ Code, dont la collection de leggings aux imprimés humoristiques et audacieux se révèle populaire. Elle travaille avec des textiles confortables tout en respectant un agenda écologique, en travaillant avec les tissus GOTS (Global Organic Textile Standard), qui indiquent d'où vient le tissu et en quoi il se compose exactement. Tout est produit dans son atelier basé dans le 9e arrondissement de Paris.
Label parisien émergent DJ Code © DJ Code
Márcia de Carvalho
Pour une ville qui aime sa mode, il y a toujours de nouvelles maisons de mode locales qui attirent l'attention. Márcia de Carvalho a fait des vagues récemment, notamment grâce à sa ligne de mode extrêmement innovante utilisant du fil de `` chaussettes orphelines '' (les chaussettes étranges qui semblent toujours apparaître dans le panier à linge!). Depuis 2008, l '«Orphaned Socks Association» travaille à la diffusion du recyclage textile auprès des masses, dont la devise de marier recyclage et créativité résonne avec la génération éco-consciente parisienne actuelle. La maison de couture est située au 2 rue des Gardes dans le 18ème arrondissement de Paris.
Márcia de Carvalho, 2 Rue des Gardes, 75018 Paris, France, +33 1 42 51 64 05
Chocolat Angelina
Les Parisiens apprécient les friandises au chocolat d'Angelina depuis 1903, lorsque le pâtissier Anton Rumpelmayer a fondé le magasin. Ce salon de thé parisien s'est forgé une réputation parmi les habitants comme un lieu de sophistication et d'indulgence, vendant ses produits exclusivement à Paris - vous ne les trouverez nulle part ailleurs. Alors que traditionnellement, il était populaire auprès de l'aristocratie parisienne, attirant des noms tels que Proust et Coco Chanel, de nos jours il est fréquenté par tout le monde - les habitants font surtout un voyage ici pour trouver quelque chose de spécial pour la Saint-Valentin.
Angelina, 226 Rue de Rivoli, 75001 Paris, France, +33 1 42 60 82 00
Le chocolat Angelina ne peut être acheté qu'à Paris © Bob Hall / Flickr
Chocolats Fouquet
Fouquet est une autre marque de chocolat préférée des locaux, dont le magasin regorge également de romantiques à la veille de la Saint-Valentin. Depuis 1852, Fouquet cultive un savoir-faire artisanal rare. L'image de prestige associée à sa réputation repose sur la qualité des produits et les recettes traditionnelles soigneusement gardées. C'est l'un des derniers confiseurs parisiens à proposer des fondants et caramels traditionnels. Une friandise particulièrement populaire est Le praliné noisettes à l'ancienne (praliné noisette à l'ancienne).
Fouquet, 36 rue Laffitte, 75009 Paris, France, +33 1 47 70 85 00
Savon Buly
Les locaux adorent les savons Jean-Vincent Buly depuis l'ouverture de la boutique en 1803, évanouissant souvent son utilisation de fleurs exotiques. Ces parfums ont inspiré Balzac en 1837 en représentant des scènes de la vie parisienne dans La Comédie Humaine, et toute une gamme d'autres noms locaux. Créés à Paris, ces délicieux savons restent fidèles aux recettes anciennes, avec des ingrédients naturels, non nocifs et soigneusement sélectionnés.
Officine Universelle Buly, 6 rue Bonaparte, 75006 Paris, France, +33 1 43 29 02 50
Savon Buly © Ritatad / WikiCommons
