La Malaisie abrite de nombreuses choses: le roi des fruits, les orangs-outans, la plus grande fleur (et peut-être la plus odorante) du monde. Il abrite également des marques qui ont commencé petit mais se sont épanouies depuis pour diffuser la culture malaisienne à travers la région. Voici 11 marques locales que les habitants sont fiers d'appeler malaisiens.
Pappa Rich
Chaîne de restaurants servant une authentique cuisine malaisienne, Pappa Rich utilise des recettes traditionnelles pour gagner à la fois des clients au pays et à l'étranger. Fondée en 2006, Pappa Rich est passée à plus de 100 points de vente en Malaisie. Leur menu comprend des plats favoris de la cuisine malaise, chinoise et indienne; du lait de soja tong yuen au nasi lemak et au curry de mouton. Le succès et la popularité de cette chaîne de restaurants ont incité beaucoup de malaisiens à dire que Pappa est en effet devenu très riche.
Nouilles aux crevettes (c) Katherine Lim / Flickr
Inde britannique
La météo malaisienne étant ce qu'elle est, il n'est pas étonnant que la ligne de vêtements de l'Inde britannique ait fait aussi bien. Cousant des vêtements à partir de tissus légers comme les lignes italiennes et les cotons Supima, l'Inde britannique fabrique des vêtements adaptés aux conditions tropicales. Chaque pièce est imprégnée du glamour et de la romance de l'époque coloniale, dont la marque s'inspire. Elle a trouvé des clients fidèles à Singapour, en Thaïlande, ainsi qu'aux Philippines, et a lancé une marque sœur, Just B, pour les jeunes femmes. "Présentation de l'Inde britannique", dit la copie qui a lancé la marque, "une ère de racisme, d'oppression, d'injustice et de belles tenues."
Café blanc de la vieille ville
Alors que le café blanc Old Town peut à juste titre prétendre être la plus grande chaîne de kopitiam (`` café '') certifiée halal de Malaisie, il est plus connu pour sa gamme de mélanges de boissons instantanées, dont le plus populaire est le café blanc éponyme Old Town (3- in-1 Classic). La vieille ville est originaire d'Ipoh, où le café «blanc» est une boisson populaire. Le mélange de café instantané bien-aimé de la vieille ville est maintenant un achat de luxe pour tout garde-manger de bureau. Ils offrent également des mélanges instantanés aux saveurs de noisette et de moka, ainsi qu'un mélange instantané de café blanc Nan Yang.
Café blanc de la vieille ville (c) Hhaithait / WikiCommons
Hypermarché géant
Giant Hypermarket a commencé comme une petite épicerie à Kuala Lumpur et est maintenant la plus grande chaîne de supermarchés en Malaisie. Il opère à Singapour, au Brunei, en Indonésie et au Vietnam et est devenu un nom familier pour l'épicerie quotidienne à des prix réduits. Giant célèbre fréquemment ses origines malaisiennes à travers des événements faisant la promotion de produits fabriqués en Malaisie; par exemple, les campagnes «Taste of Malaysia». Et a également entrepris une initiative pour promouvoir les produits et les fruits cultivés en Malaisie avec l'aide de la FAMA (Federal Agricultural and Marketing Authority).
Sangkaya
Sangkaya a commencé avec un chariot à Jalan Alor et a plongé la Malaisie dans un engouement pour la crème glacée à la noix de coco. Une crémerie de noix de coco spécialisée dans les desserts, Sangkaya a changé la donne en utilisant le lait de coco comme base pour sa crème glacée, introduisant une saveur plus intense dont les Malaisiens ne peuvent pas se lasser. Depuis lors, Sangkaya a élargi son œuvre pour inclure d'autres saveurs malaisiennes populaires comme le gula melaka et le kaya, et des saveurs spéciales comme le rose bandung disponibles pendant la saison des fêtes.
Glace à la noix de coco (c) Madeleine Deaton / Flickr
Jobstreet.com
Ce site d'offres d'emploi en ligne est le premier refuge de tous les nouveaux diplômés et demandeurs d'emploi malaisiens. Jobstreet.com, l'un des principaux marchés de l'emploi en ligne d'Asie, permet aux utilisateurs d'accéder aux candidatures en provenance de Malaisie, des Philippines, de Singapour, d'Indonésie et du Vietnam. Il fait également des profils sur les entreprises, ce qui lui donne une note en collectant les avis des employés. Actuellement, jobstreet.com lui-même est évalué 3.8 sur 5 étoiles.
La boutique de riz au poulet
Le Chicken Rice Shop sert plus que du riz au poulet - son slogan est littéralement «riz au poulet et plus» - mais c'est certainement la seule chose pour laquelle les gens comptent sur eux. Le riz au poulet Hanainese avec du riz moelleux cuit dans du bouillon de poulet est un favori malaisien de tous les temps. The Chicken Rice Shop offre cela avec plusieurs options pour le poulet; à savoir cuit à la vapeur, rôti, miel au barbecue ou avec sauce soja. Il est presque ridicule qu'une chaîne de restaurants aussi prospère repose sur la force d'un plat, mais c'est parti. Le Chicken Rice Shop est officiellement la plus grande chaîne de restaurants de riz au poulet au monde.
Riz au poulet Hainanais (c) Bex Walton / Flickr
Rotiboy
La boulangerie Rotiboy est surtout connue pour la «révolution des petits pains» déclenchée par leur cuisson signature, «le petit pain qui gouverne tout». Ce petit pain au beurre avec un plateau de café croustillant a un arôme paradisiaque lorsqu'il est fraîchement cuit. Cet arôme peut parcourir une rue et c'est généralement là que la file d'attente commence. Alors que Rotiboy a peut-être commencé comme une petite boulangerie de quartier à Bukit Mertajam, Penang, il vend maintenant son célèbre pain à travers le monde.
Recette secrète
Recette secrète aide les Malaisiens à célébrer les jalons avec leurs délicieux gâteaux gastronomiques depuis 20 ans et plus. Leur menu de restaurant / café se compose d'un mélange de cuisines asiatiques et occidentales, mais ce sont leurs gâteaux que les gens reviennent sans cesse. La recette secrète a toutes les saveurs du gâteau au fromage sous le soleil, de New York au durian en passant par la crème brûlée. Ces derniers temps, ils ont fouetté une frénésie pour leur Shinjuku Bake - un gâteau moelleux légèrement beurré, arrosé de sirop d'érable et garni de glace à la vanille et de crème fouettée. La recette secrète continuera d'être un aliment de base dans les desserts pour les années à venir.
Cheesecake (c) Alex Dugger / Flickr
Karex
Le plus grand fabricant de préservatifs au monde. Considérant que le caoutchouc est une ressource naturelle de la Malaisie, cela ne devrait pas surprendre. Pourtant, c'est un peu de trivia qui gagne un rire de fierté et de surprise chaque fois qu'un Malaisien apprend cela. Karex a commencé comme une entreprise familiale, mais exporte maintenant vers des pays à travers le monde. Au moment de la rédaction de cet article, Karex produit jusqu'à 6 milliards de préservatifs par an. La Malaisie ne se présente pas souvent sur la scène mondiale et «la maison du plus grand fabricant de préservatifs» est un manteau dont le pays remercie Karex.
