La belle ville de Popayán est l'une des villes les plus sous-estimées et les plus jolies de Colombie, située dans le sud du département de Cauca. Il ne voit pas autant de touristes que d'autres villes colombiennes, mais cela change à mesure que les gens se réveillent avec la merveilleuse combinaison de Popayán d'une architecture coloniale délicieuse, d'une excellente gastronomie et de diverses options d'excursion d'une journée. Voici donc 10 bonnes choses à voir et à faire à Popayán.
Église de San Francisco
La plus grande église coloniale de Popayán est également la plus belle de la ville et se trouve en face d'une charmante petite place au cœur de la vieille ville. Après un tremblement de terre en 1983, l'ossuaire de l'église s'est ouvert, révélant six corps momifiés! Il n'en reste que deux et l'accès est restreint, mais vous pouvez demander à l'entrée si des visites ont lieu ce jour-là.
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Parc national de Purace
Le plus grand parc national de la région est une excursion d'une journée facile depuis Popayán, et le volcan enneigé qui donne son nom au parc peut même parfois être vu de la ville elle-même par une matinée très claire. Les randonneurs inconditionnels peuvent gravir le volcan Purace, tandis que ceux qui ont simplement envie d'une randonnée peuvent prendre un bus dans le parc et le parcourir sur la route non pavée, profitant d'une vue imprenable sur les sources chaudes, les cascades, les landes brumeuses et même les condors andins.
Puracé, Popayan © Neil Palmer, CIAT / Flickr
El Morro de Tulcán
Cette grande colline surplombant la ville est censée être les restes d'une ancienne structure pyramidale précolombienne, et abrite aujourd'hui la grande statue du fondateur de la ville. C'est une courte ascension à couper le souffle, mais les superbes panoramas et les couchers de soleil incomparables en font un endroit incontournable du centre-ville de Popayán.
Puente del Humilladero
Ce pont en brique de 240 m de long marque l'ancienne entrée de Popayán et a été construit au milieu du XIXe siècle. C'est aujourd'hui l'un des monuments les plus importants et emblématiques de la ville et se trouve à quelques pas de la place principale au cœur de la vieille ville. À côté du grand pont est un plus petit - Puente de la Custodia - qui a été construit en 1713.
Le pont à Popayan © Micah MacAllen / Flickr
Jour de marché à Silvia
À environ une heure de Popayán se trouve la jolie petite ville de montagne de Silvia, célèbre pour son marché hebdomadaire indigène. Tous les mardis, les indigènes Guambiano locaux arrivent dans la petite ville des villages de montagne environnants et des réserves pour acheter et vendre des marchandises. Une fois que vous avez parcouru les étals du marché, vous pouvez prendre une jeep dans les montagnes environnantes pour visiter les villages locaux, ou déguster un déjeuner de truite fraîche dans l'une des nombreuses fermes entourant Silvia.
Jour de marché à Silvia © Chris Bell / The Culture Trip
Église de La Ermita
La plus ancienne église de la ville, datant de 1546, La Ermita est une petite église simple située entre El Morro et le centre-ville. Elle ne ressemble peut-être pas à la plus belle église de la ville, mais La Ermita offre de belles vues sur les toits de tuiles rouges de Popayán et abrite de délicieuses vieilles fresques religieuses et sculptures sur bois.
La Fresa
Ce petit petit magasin du coin à quelques pâtés de maisons de la place principale se présente comme une `` fontaine à soda '' et est l'un des restaurants les plus anciens et les plus connus de toute la ville (pas une petite chose, étant donné que Popayán est une ville reconnue par l'UNESCO de la gastronomie). Cela peut ne pas sembler beaucoup à première vue, mais les empanaditas de pipian de La Fresa - de petits empanadas remplis de pommes de terre - avec une sauce épicée aux arachides sont à peu près la chose la plus savoureuse que vous mangerez dans la ville (peut-être en Colombie!). Commandez-en cinq et préparez-vous à en commander cinq de plus immédiatement!
Les meilleurs empanadas de Colombie à La Fresa © Chris Bell / The Culture Trip
Pâques à Popayán
Les célébrations de Pâques de Popayán sont une légende dans toute la Colombie, et si vous voyagez dans le pays pendant la période de Pâques, vous pourriez faire bien pire que de vous assurer que vous êtes dans la ville blanche pendant Pâques. Les processions nocturnes du Vendredi Saint et du Jeudi Saint sont particulièrement belles et dramatiques, et il y a aussi un excellent festival de musique religieuse à apprécier, alors assurez-vous de réserver votre chambre quelques mois à l'avance!
Le musée d'histoire naturelle
Considéré comme le meilleur musée d'histoire naturelle de Colombie - bien qu'il n'y ait certes pas beaucoup de concurrence - le musée d'histoire naturelle de Popayán possède une collection particulièrement remarquable d'oiseaux en peluche, provenant de tout le pays. Il est situé sur le terrain de la plus importante université de la ville et vaut certainement quelques heures de votre temps.
Toucan farci au Musée d'histoire naturelle © inyucho / Flickr
