Quand on pense aux restaurants maldiviens, il y en a normalement un en particulier qui me vient à l'esprit - l'extravagant restaurant Ithaa Undersea. Mais les îles idylliques des Maldives comptent également de nombreux restaurants exquis au niveau du sol dignes d'éloges, beaucoup d'entre eux utilisant du poisson et des fruits de mer fraîchement pêchés pour faire des plats vraiment divins. Voici notre sélection des plus beaux restaurants des Maldives, une mise à jour de notre profil précédent.
Ithaa Undersea Restaurant
Restaurant, Fruits de mer, Fast Food, Méditerranéen, Végétalien, Végétarien, Sans gluten, $$$ $$
Ithaa Undersea Restaurant
Pour dîner sous le niveau de la mer, il n'y a nulle part comme le restaurant Ithaa Undersea. Faisant partie de la station de Conrad Maldives Rangali Island, c'est un lieu tout simplement exquis spécialisé dans les plats européens contemporains de la meilleure qualité. Les clients peuvent profiter d'un luxueux dîner de six plats tout en profitant de l'occasion unique de regarder les requins de récif et les raies manta passer devant eux, sans avoir à enfiler de tuba. Les plats proposés comprennent un délicieux caviar impérial de malossol et un poisson-chat à queue jaune avec un risotto au champagne au safran. Ithaa est certainement un restaurant cher, alors pour ceux qui ont un budget serré, profitez d'un cocktail en milieu de matinée ou d'un déjeuner à quatre plats au lieu de l'option dîner extravagant.
Ithaa Undersea Restaurant, Conrad Maldives, Rangali Island, Maldives, +960 668 0629
Plus d'informations
Île Conrad Rangali, 20077, Maldives
+9606680629
Iberry Café
Café, Restaurant, Thé, Fast Food, Pâtisseries, Méditerranéen $$
Iberry Café
L'endroit où aller pour échapper aux touristes et dîner avec les locaux, l'Iberry Café est le restaurant le plus populaire de Hulhumale. Un petit restaurant de style boutique dans un quartier résidentiel de la ville, le service est rapide et sympathique, et l'atmosphère est toujours vivante avec le bavardage des clients. Servant une grande variété de plats typiques de la région, le curry de poisson et le riz frit aux crevettes sont d'excellents choix. Une gamme de jus fraîchement préparés est également au menu et est un must absolu pour se rafraîchir les jours chauds et humides.
Iberry Café, Ahigas Magu, IberryVilla Block 1036, Hulhumale, Maldives, +960335 6686
Plus d'informations
Hulhumalé, Malé, Homme, Maldives
+9603356866
Jazz Café
Café, Diner, Restaurant, Européen, Thé, Fast Food, Méditerranéen, Pâtisseries, $$ $$
Jazz Café
Servant un mélange de plats maldiviens et internationaux dans un cadre branché et discret, le Jazz Café est extrêmement populaire auprès des jeunes et des moins jeunes, des touristes et des habitants. Le café accueille souvent des concerts de musique live avec des musiciens locaux talentueux divertissant les convives avec leurs interprétations de grands numéros de jazz, rock et soul, ce qui en fait un excellent choix de restaurant pour un dîner agréable et relaxant. Les plats proposés comprennent le curry de poulet jaune, le roshi, le sauté de bœuf et d'oignon et le poulet rôti avec sauce barbecue. Le menu varie légèrement chaque jour, encourageant les convives à revenir le lendemain pour essayer quelque chose de nouveau.
Jazz Café, Haveeree Hingun, Homme, Maldives, +960 332 5299
Plus d'informations
Lun - Jeu:
8h00 - 12h00
Ven:
14 h 00 - 12 h 00
Sam Dim:
8h00 - 12h00
Haveeree Higun, Maafannu, Malé, 20282, Maldives
+9603325299
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CUISINE
Hôtel
CUISINE
Réinventant le bistrot moderne, KITCHEN est la réponse du W Retreat & Spa ─ Maldives aux repas 24h / 24. Ouvert pour un petit-déjeuner semi-buffet, un déjeuner exquis toute la journée et un menu à la carte réputé, KITCHEN est un endroit idéal pour dîner à tout moment de la journée. Servant une cuisine éclectique, les meilleurs chefs du restaurant prennent des plats simples très appréciés et leur donnent des touches uniques pour les rendre encore plus spéciales. Les stations de cuisine ouvertes permettent aux clients de regarder les chefs préparer les beaux plats, et le cadre du restaurant offre les meilleures vues du coucher de soleil imaginables. L'endroit idéal pour des dîners romantiques et des brunchs.
CUISINE, W Retreat & Spa, Fesdu Island, North Ari Atoll, Maldives, +960 666 2222
Plus d'informations
Province du Centre-Nord, 09110, Maldives
+9606662222
Muraka
Une alternative étonnante au restaurant sous-marin, Muraka se trouve au sommet de la mer au bout d'une jetée. Une section à étage ouvert offre une fenêtre sur le monde marin ci-dessous, tandis que les vagues tourbillonnent autour du restaurant rustique en bois, créant le cadre le plus relaxant et luxueux. Les plats de Muraka sont présentés chacun comme des œuvres d'art, aussi agréables aux yeux qu'au palais. Spécialisé dans les fruits de mer locaux complétés par des saveurs exotiques, les clients devraient opter pour le Whole Fish Delight pour une expérience culinaire extra-indulgente. Avec cette option, le chef prépare un poisson entier, sélectionné par la table, juste en face d'eux. Une autre excellente option pour manger est de commander le menu de l'expérience maldivienne, comprenant quatre plats décadents de cuisine locale authentique.
Muraka, Mirihi Island Resort, South Ari Atoll, Maldives, +960 668 0500
Palais Sichuan
Offrant aux Maldives une cuisine cantonaise de haute qualité, le Palace Sichuan est composé d'une salle à manger commune principale et de plusieurs petites salles privées nommées d'après diverses villes chinoises, qui sont disponibles à la location pour des dîners de groupe et des déjeuners privés. Le menu regorge de plats savoureux à base de riz et de nouilles, avec un grand choix de crevettes géantes, de bœuf et de poissons entiers de la province du Sichuan, dans l'ouest de la Chine. De nombreux ingrédients utilisés dans les plats sont importés directement de Chine, ce qui garantit que les saveurs résultantes sont fidèles aux styles de cuisine traditionnels du Sichuan.
Palace Sichuan, H. Almaas Villa, Nooraanee Goalhi, Malé, Maldives, +960 300 3009
Restaurant Reethi
Restaurant, italien, asiatique, fast-food, végétarien, végétalien, sans gluten, $$$ $$
Restaurant Reethi
Proposant des plats délicieux dans un cadre magnifique, le restaurant One & Only's Reethi offre une vue sur l'océan et une cuisine à aire ouverte avec des baies vitrées du sol au plafond, permettant aux clients de regarder les chefs renommés au travail. La cuisine est une fusion de saveurs d'Asie-Pacifique et de la Méditerranée, avec des soirées à thème dédiées pour montrer les plats les plus populaires du restaurant. Tous les lundis, le restaurant Reethi devient italien, alors que les chefs proposent une large gamme de charcuterie raffinée, de pâtes maison, de gnocchis, de risotto et de gâteries grillées. Les vendredis sont sur le thème de l'Inde, avec plusieurs stations de cuisine en direct, des tandoors et des currys volant le spectacle. Pendant le reste de la semaine, le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner sont servis à la carte, et les amateurs de vin peuvent profiter de la visite de la cave à vin pour choisir leur bouteille préférée.
Reethi Restaurant, One & Only Reethi Rha, Kaafu Atoll, Maldives, +960 664 8800
Plus d'informations
Province du Centre-Nord, Maldives
+9606648800
Sala Thai
Croyant au dicton «vous êtes ce que vous mangez», les chefs de Sala Thai font de grands efforts pour s'assurer qu'ils n'utilisent que des ingrédients frais et sains dans leurs plats. Chaque semaine, un nouveau lot d'ingrédients est transporté dans des produits frais d'Asie, permettant aux chefs de continuer à servir de généreuses portions de délicieux plats siamois authentiques. Situé dans le petit Sala Boutique Hotel, ce restaurant constitue l'évasion parfaite loin des rues animées de Malé, pour un déjeuner ou un dîner calme et relaxant. Le curry Panang traditionnel et les crevettes marinées dans une sauce de poisson épicée sont deux options de menu savoureuses à déguster dans la pittoresque salle à manger de la cour extérieure.
Sala Thai, Sala Boutique Hotel, Buruneege, Malé, Maldives, +960 334 5959
Seagull Café House
Café, Restaurant, Italien, Fast Food, Végétalien, Végétarien, $ $$
Lagune Symphonique | © Crystal Sands Hotel
Seagull Café House
Un charmant restaurant en duplex au sol sablonneux, le Seagull Café House est l'endroit idéal pour observer les gens, tout en savourant un délicieux déjeuner ou une glace rafraîchissante. Offrant un menu éclectique de cuisine occidentale, indienne et maldivienne, les clients peuvent profiter de la vision du Seagull sur le classique britannique du fish and chips, des crevettes toscanes avec des légumes du jardin et des quartiers de pommes de terre, du vivaneau dans une sauce au curry de noix de coco ou un curry de dhal et d'épinards, avec un verre glacé de jus de papaye. Aucun repas n'est complet sans goûter au moins une des trente saveurs de crème glacée proposées, de l'ananas à la noix de coco, de la mûre au bubble-gum.
Seagull Café House, Faradhee Magu, Homme, Maldives, +960 332 3332
Plus d'informations
Maafannu, homme, North Central Province, Maldives
+9603323332
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Lagune symphonique
Bistro, Restaurant, Fruits de mer $$
