Les 10 restaurants incontournables de Södermalm, Stockholm
Södermalm, ou Söder pour les locaux, abrite une culture souterraine en plein essor. L'ancien quartier ouvrier de la ville a fait peau neuve et abrite désormais des boutiques de vêtements rétro originaux, des galeries d'art contemporain et une fantastique gamme de restaurants. Une île en soi, Södermalm est parfaite pour un plongeon sauvage dans le charme local, le dialecte et les saveurs de la vie dans la capitale suédoise.
Niché dans le premier lieu international de Stockholm pour la musique, le théâtre et le débat (le Teatern), vous trouverez le restaurant Etablissemanget. C'est également parfait pour un rendez-vous romantique ou un arrêt touristique, car la vue sur la capitale est incroyable. Mais lorsque vous avez eu le plaisir de regarder à travers le centre de l'île de Södermalm vers le continent de Stockholm, assouvissez votre faim avec des plats suédois acclamés avec une touche française. Ouvert tous les jours pour le déjeuner (ou le brunch le week-end), les plats principaux typiques incluent la planche Södrans (boeuf grillé, oignons brûlés, crème de gratin de pommes de terre rôties, haricots verts, bacon et une émulsion de persil et d'échalotes). Une alternative plus légère pourrait être le risotto aux champignons mélangé à la forêt sur leur menu changeant selon les saisons. Notre conseil d'initié est de vous y rendre tôt pour un dimanche matin, à temps pour le spectaculaire 'Jazz Brunch' d'Etablissemanget avec un buffet de haute qualité et le meilleur du talent musical local.
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Det finns alltid något att fira. #gladtorsdag ❤️
Un post partagé par Restaurang Mosebacke (@restaurangmosebacke) le 7 juin 2018 à 3h08 PDT
Parfait pour une soirée animée, ce restaurant intime est façonné autour de la cuisine ouverte dans laquelle les plats suédois traditionnels se bruissent. Avec un petit menu qui change régulièrement, un point culminant est l'appariement du vin au verre avec chaque plat. Les options populaires incluent les saucisses de canard et une sélection de pains faits maison pour limiter votre faim avant le dîner. Tout ce qui est recommandé par le Guide Michelin mérite d'être essayé, et bien que les prix soient plus élevés que des choix comparables dans la région, la qualité des ingrédients distingue cet endroit. Certainement un favori des initiés et pas un à manquer.
Timmermansgatan 24, Stockholm, Suède, +46 8 84 12 00
