Parfois, vous avez besoin d'une pause de New York. La foule devient écrasante; le bruit devient trop important et vous avez envie de nature et d'air frais. En ces temps de besoin, évadez-vous dans l'État de New York. Avec un accès facile depuis New York via les trains, les bus ou les voitures, vous n'êtes jamais à plus de quelques heures de certains des paysages les plus spectaculaires du pays. Upstate NY a tout, des vignobles aux cascades en passant par les montagnes de ski et certains des meilleurs restaurants du pays, et tout est facilement accessible depuis la grande ville.
Le ski est parmi les meilleurs de la côte Est
Bien que cela ne soit pas comparable aux montagnes Rocheuses, le ski dans le nord de l'État de New York est parmi les meilleurs que vous puissiez trouver sur la côte est. Whiteface Mountain, par exemple, est un excellent choix pour skier dans les Adirondacks. Il a le plus haut sommet du Nord-Est et a même accueilli les compétitions de ski alpin des Jeux olympiques d'hiver de 1980. Et si c'est assez bon pour les Jeux olympiques, c'est assez bon pour vous.
Whiteface Mountain © Wikipedia Commons
Il y a des vignobles incroyables
Un fait peu connu est que l'État de New York est la plus grande région viticole des États-Unis en dehors de la côte ouest. La région des Finger Lakes, en particulier, est connue pour ses Rieslings spectaculaires qui rivaliseront avec ceux que l'on trouve ailleurs dans le monde. Certains vignobles préférés à vérifier sont Ravines Wine Cellars, Hermann J. Wiemer Vineyard et Vinifera Wine Cellars. Choisissez d'explorer la région spontanément ou suivez l'un des sentiers viticoles établis.
Vignoble du lac Cayuga, l'un des lacs Finger dans le nord de l'État de New York © Phillip Capper, Wikipedia Commons
Il n'y a pas de meilleur endroit pour voir le feuillage d'automne
Upstate New York est ce dont sont faits vos rêves de feuillage d'automne. Toutes les régions, de Hudson à North Fork en passant par les Finger Lakes et les Catskills et bien plus, sont aussi pittoresques que possible, et même le simple fait de traverser vous fera vous sentir chaud et confortable dans l'air frais. Vous pourriez passer des jours à faire de la randonnée dans les Adirondacks, et avec les feuilles d'automne en toile de fond, il n'y a pas de meilleur moment de l'année.
Forêt jaune © Wikipedia Commons
Les petites villes sont les meilleures évasions de New York
Les villes du nord de l'État de New York sont probablement ce que vous avez toujours imaginé comme votre ville parfaite et charmante. Des endroits comme Cold Spring et Lake Placid sont vraiment idylliques, conservant le charme d'une petite ville tout en étant entourés par la beauté naturelle. De plus, il y a Tarrytown et Sleepy Hollow si vous êtes dans des villes hantées, et sinon, trouvez une liste des meilleures villes du nord de l'État de New York ici.
Maison sur Lake Placid © Wikipedia Commons
Mohonk Mountain House pourrait être l'endroit le plus cool de tous les temps
Mohonk Mountain House est un spa / complexe / pays des merveilles en plein air géant qui vaut le détour par l'État de New York. Le complexe est perché sur une falaise dans la ville de New Paltz (une grande ville, soit dit en passant). C'est un `` camp '' ou `` terrain de jeu '' tout compris parfait pour tous les âges, avec 85 miles de sentiers de randonnée, le canotage, le yoga, le tennis et plus encore. Il a 136 ans, est membre des Historic Hotels of America et est constamment en tête de liste des meilleurs hôtels d'Amérique.
Maison Mohonk Mountain © Fred Hsu, Wikipedia Commons
Ça devient une destination gastronomique sérieuse
Upstate NY est en train de devenir un paradis pour les gourmets, et avec tant de ressources naturelles, il est facile de comprendre pourquoi. Des endroits comme Blue Hill at Stone Barns (l'un des restaurants les plus connus au monde et pionnier du mouvement de la ferme à la table) ont peut-être ouvert la voie, mais récemment, en particulier à Hudson, dans l'État de New York, la scène gastronomique est exploser. Découvrez Backbar pour le déjeuner et Fish & Game pour le dîner - un restaurant primé James Beard qui commence à être connu comme l'un des meilleurs restaurants du pays.
C'était comme un rêve sans gluten ce soir à Hudson. J'ai mangé du poulet frit. (Si rapidement qu'il n'est pas représenté.)
Une photo postée par Tara Donne (@taradonnephoto) le 24 octobre 2016 à 15h04 PDT
Storm King est l'un des musées les plus fascinants des États-Unis
Si vous êtes un amateur d'art, Storm King est l'une des expériences de musée d'art les plus délicieuses que vous puissiez vivre. Situé dans la basse vallée de l'Hudson, c'est un jardin de sculptures en plein air de 500 acres. Des artistes du monde entier montrent leur travail ici, et c'est une excursion d'une journée parfaite pour tous ceux qui cherchent à sortir et à voir de l'art. Vous pouvez faire un tour à vélo dans les jardins, simplement vous promener ou vous détendre dans leur café.
Sculpture de Mark di Suvero à Storm King © Storm King
Il y a des trous de natation
Chercher des trous de natation n'est peut-être pas une chose que vous faites habituellement, mais pourquoi pas? Dans l'État de New York, il y en a étrangement beaucoup, et ils sont géniaux. Une partie de leur attrait est qu'ils sont souvent banalisés et difficiles à trouver - ce sont des secrets cachés sur lesquels vous devez avoir la chance de tomber. Mais quelques-uns à rechercher dans les Catskills sont Kaaterskill Creek, Peekamoose Blue Hole et Millstream Swimming Hole.
Trou bleu Peekamoose © Flickr
À ne pas mentionner, Niagara Falls
Les chutes du Niagara sont l'une des destinations les plus visitées au monde, mais parfois les gens oublient qu'une partie se trouve en fait à New York. Si vous ne le savez pas, les chutes du Niagara sont un groupe de trois chutes d'eau massives qui ont le débit d'eau le plus élevé de toutes les chutes sur Terre. Plus de six millions de pieds cubes d'eau s'écoulent sur la crête des chutes chaque minute, et c'est vraiment un spectacle puissant et impressionnant.
L'une des 3 chutes de Niagara Falls © Wikipedia Commons
