Ces établissements urbains modifient notre façon de voir la région viticole de l'Oregon.
Quand quelqu'un mentionne la région viticole de l'Oregon, la première chose qui me vient probablement à l'esprit est les collines de la Willamette Valley - la plus grande région viticole de l'État - et bien que ce soit un bon instinct, il y a des gens de la ville qui changent la façon dont nous apercevoir des établissements vinicoles dans l'État de Beaver.
Dans le quartier animé de Portland, des dizaines de vignobles ont surgi dans les limites de la ville, échangeant ces collines pour une vue sur le centre-ville et une grange rustique pour des entrepôts équipés de cuves de fermentation et de barils.
Ce sont des vignobles urbains, et ils prennent la ville d'assaut, non seulement à cause de leur commodité, mais aussi à cause de la variété de raisins que ces vignerons sont capables de récolter et d'embouteiller. L'Oregon est connu pour ses pinots, et ces 10 vignobles urbains offrent de merveilleux Pinot Noir et Gris, ainsi que bien plus encore.
Les poussins de la hanche font du vin
Vignoble
Hip Chicks Do Wine est la plus ancienne cave de Portland. Ouvrant une boutique en 1999, l'entreprise appartenant à des femmes produit du vin à partir de raisins provenant de l'Oregon et de Washington. Sa salle de dégustation du sud-est propose un vol tournant de six vins qui incluent des sélections telles que Bad Girl Blanc, Riot Girl Rose, Drop Dead Red et Wine Bunny Rouge.
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C'est peut-être mon jumelage préféré du week-end. L'Oregonzola a un tel fromage bleu acidulé avec une finition crémeuse et nous l'avons associé à notre coup de pied Riot Girl Rosè qui est plein de fraise, de canneberge et de grenade. Rejoignez-nous pour le jumelage #wine et #cheese ce week-end et faites-nous savoir votre jumelage préféré!
Un post partagé par Laurie (@hipchicksdowine) le 21 avril 2018 à 9h02 PDT
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4510 SE 23rd Ave, Reed, Portland, Oregon, 97202, États-Unis
+15032343790
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Lun:
11h00 - 18h00
Jeu - dim:
11h00 - 18h00
Collectif des vins du Sud-Est
Bar à vins, Restaurant, Américain, $$ $
Southeast Wine Collective est une cave et un restaurant urbains, et bien plus encore. Le collectif comprend une douzaine de vignerons différents et propose plus de 60 types de vins différents, disponibles en vol, en verre ou en bouteille. Si vous souhaitez associer votre libation à une délicieuse bouffe, vous pouvez commander de la nourriture chez Oui! Wine Bar + Restaurant, et si vous cherchez un club de vin avec variété, le Collective Club offre aux membres deux expéditions par an, plus une multitude d'autres avantages et réductions.
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PATIOWEATHER Venez le chercher ☀️ ?? ?: @pdxploration
Un post partagé parSE Wine Collective (@sewinecollective) le 22 avril 2018 à 13h30 PDT
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2425 SE 35th Pl, Richmond, Portland, Oregon, 97214, États-Unis
+15032082061
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Service de repas:
Déjeuner diner
Atmosphère:
Moderne
Lun:
16h00 - 21h00
Mer - Jeu:
16h00 - 22h00
Ven:
16h00 - 23h00
Sam:
13 h 00 à 23 h 00
Soleil:
13 h 00 à 9 h 00
Coopers Hall
Bar à vins, Restaurant, Américain, $$ $
Coopers Hall est situé dans un ancien atelier de carrosserie automobile dans le quartier Buckman et combine parfaitement deux choses très Portland: du bon vin et des cabines. L'espace est ouvert, il n'y a donc pas de limites entre le chai et la salle de la brasserie, ce qui permet aux clients d'observer la fabrication de leur vin. Associez une belle sélection de rouges et de blancs en fût à des offres de dîner, et vous avez toute une soirée prévue.
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Voici quelques rouges que nous pensons que vous aimerez: ⠀ ⠀ Gamay Noir, Martin Woods, Willamette Valley, OR '16 @martin_woods_winery ⠀ ⠀ Grenache / Cinsault, Texier, St.Julien En St. Alban, FR '16 ⠀ ⠀ #coopershallpdx #redwine #oregonwine ⠀
Un post partagé parCoopers Hall (@coopershallpdx) le 30 mars 2018 à 8h50 PDT
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404 SE 6th Ave, Buckman, Portland, Oregon, 97214, États-Unis
+15037197000
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Service de repas:
Dîner
Lun - ven:
16h00 - 22h00
ENSO Winery
Vignoble
ENSO est spécialisé dans l'élaboration artisanale de vins authentiques de style ancien. Installée dans un entrepôt Buckman, la cave urbaine met en bouteille des vins en petits lots depuis 2011, avec des raisins provenant de l'Oregon, de Washington et de la Californie. En plus de certains mélanges sensationnels de rouge et de blanc, ENSO propose des malbecs, des cabernets francs, des chardonnays et des canettes de sangria délicieusement rafraîchissante.
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Préparez-vous pour le week-end avec cette superbe gamme de nouvelles versions.
Un message partagé par ENO Winery (@ensowinery) le 5 avril 2018 à 18h33 PDT
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1416 SE Stark St, Buckman, Portland, Oregon, 97214, États-Unis
+15036833676
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Lun - Jeu:
16h00 - 22h00
Ven:
16h00 - 23h00
Sam:
13 h 00 à 23 h 00
Soleil:
13 h 00 à 22 h 00
Caves à vin Viola
Vignoble
Les caves à vin Viola sont peut-être basées dans l'Oregon, mais sa spécialité est les vins d'inspiration italienne. Bien que la salle de dégustation soit située sur NE Alberta Street, les vins sont en fait fabriqués dans le garage du propriétaire Darryl Joannides, dans le nord-ouest de Portland. Joannides pratique des techniques de vinification d'intervention minimale, en utilisant uniquement des fruits biologiques et durables provenant principalement de la Columbia Gorge AVA. Le résultat est une variété de vins fins puissants, y compris le Pinot Grigio, le Dolcetto et le Sangiovese.
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soutirage et rollin dans la cave #Rosso #makingwine #pdxurbanwine
Un post partagé par Viola Wine Cellars (@violawines) le 13 mars 2018 à 14h49 PDT
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2901 NE Alberta St, Concordia, Portland, Oregon, 97211, États-Unis
+15033185053
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Ven:
14 h 00 à 19 h 00
Sam:
13 h 00 à 18 h 00
Entreprise vinicole Urban Crush
Vignoble
Comme SE Wine Collective, Urban Crush agit non seulement comme une cave, mais aussi comme une communauté de vignerons. Fondé par Laureen O'Brien et Ed Fus, Urban Crush abrite une poignée d'établissements vinicoles familiaux qui partagent une installation de production, une salle de dégustation et un salon à vin, offrant aux visiteurs une variété de vins en petits lots différents parmi lesquels choisir.
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Nouvelle année, nouveau menu dégustation! Nous espérons vous voir bientôt ??
Un post partagé par Urban Crush (@urbancrushwine) le 6 janvier 2018 à 13h52 HNP
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2025 SE 7th Ave, Hosford - Abernethy, Portland, Oregon, 97214, États-Unis
+15034776994
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Ven - Sam:
12h00 - 19h00
Soleil:
12h00 - 17h00
Teutonic Wine Company
Vignoble
Teutonic Wine Company est le rêve d'un amateur de vin hipster. La salle de dégustation SE a l'ambiance d'un bar de quartier, avec des disques qui tournent constamment et des libations qui coulent constamment. La cave urbaine est spécialisée dans les vins de style allemand comme le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot Meunier. Il propose même un club appelé Wine Crüe qui comprend l'adhésion «Ultra High Fidelity», qui vous offre non seulement 12 bouteilles de vin, trois fois par an, mais aussi la possibilité d'acheter des disques pour Teutonic à ajouter à sa collection.
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La journée portes ouvertes a officiellement commencé! Découvrez notre nouveau coin salon. Venez, buvez, mangez et détendez-vous! 12 h à 22 h aujourd'hui. #snakepit #teutonicisthechronic #teutonicwinecompany #pdxwine #pdxurbanwine
Un post partagé parTeutonic Wine Company (@teutonicwines) le 18 novembre 2017 à 12 h 28 HNP
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3303 SE 20th Ave, Brooklyn, Portland, Oregon, 97202, États-Unis
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Lun - Jeu:
12h00 - 21h00
Ven:
12h00 - 22h00
Sam:
11h00 - 22h00
Soleil:
12h00 - 21h00
Caves à vin Jan-Marc
Vignoble
Jan-Marc Wine Cellars est une autre cave impressionnante opérant dans un garage. Les vignerons Jan-Marc et Barbara ont commencé à faire du vin à partir de leur garage pour deux voitures à North Portland en 2003, et n'ont cessé depuis. Ils ont maintenant une salle de dégustation sur Killingsworth qui présente une variété de vins, y compris un Pinot Noir, Chardonnay, Merlot, Syrah, et un mélange rouge appelé avec charme "Bastard Red-the Offspring".
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Pluie ou brillance essayez le vin!
Un post partagé par Jan-Marc Wine Cellars / Garagist (@janmarc_wine_cellars) le 23 novembre 2014 à 12:24 pm PST
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1225 N Killingsworth St, North Portland, Portland, Oregon, 97217, États-Unis
+15039543959
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Mer - ven:
15h00 - 22h00
Sam Dim:
11h00 - 22h00
Domaine viticole Seven Bridges
Vignoble
Seven Bridges est la cave pour les amateurs de cépages rouges audacieux. Provenant de raisins provenant d'une multitude de vignobles de Washington et du centre-nord de l'Oregon, la cave North Portland propose uniquement des vins rouges, spécialisés dans l'élaboration de mélanges rouges, y compris un «Resolution» à base de Cabernet Sauvignon, «Equilibrium» à base de Malbec, «Paradox à base de Merlot» », Et un assemblage haut de gamme« Prima Nata », qui mélange le cabernet sauvignon, le merlot, le malbec et le petit verdot.
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J'ai trouvé une licorne aujourd'hui. Une cave de l'Oregon dédiée aux rouges audacieux plutôt qu'au Pinot Noir. ??? # theyhavemyheart @ 7bridgeswinery
Un post partagé par The Wine Couple (@grapesandvines) le 4 mars 2018 à 20h04 PST
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2303 N Harding Ave, Eliot, Portland, Oregon, 97227, États-Unis
+15032032583
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Sam Dim:
13 h 00 à 17 h 00
