Viejo, autrement connu sous le nom de Old San Juan, est largement connu pour quatre choses: une culture captivante, une architecture magnifique, un temps magnifique et une cuisine exceptionnelle. Lorsque vous passez une journée à parcourir les rues de Viejo San Juan, vous explorez certains des meilleurs plats des Caraïbes. Vous ne pourrez peut-être pas tout essayer, mais voici quelques endroits que vous devez vérifier.
Parrot Club Old San Juan l © cogito ergo imago / Flickr
Le Parrot Club
Si vous cherchez à déguster une authentique cuisine portoricaine, alors le Parrot Club est l'endroit idéal pour vous. Une cuisine locale authentique est servie avec une touche moderne pour créer de nouvelles saveurs passionnantes. Le restaurant lui-même est un régal pour les yeux, avec ses arcades hautes et ses hauts plafonds aux poutres apparentes. Avec le long bar bleu et les palmiers en pot dans chaque espace disponible, vous ressentirez vraiment l'esprit des Caraïbes dans ce restaurant populaire et atmosphérique.
The Parrot Club, 363 Calle Fortaleza, Viejo San Juan, Porto Rico +1 787 725 7370
Repas El Asador Gracieuseté d'El Asador
El Asador
Bar, Restaurant, Fruits de mer, Portoricain, Caraïbes, $ $$
Avec un emplacement idéal juste à côté de l'entrée du vieux San Juan, El Asador est un élément essentiel de la vie nocturne de Viejo. Ce bar / restaurant sophistiqué possède l'un des plus beaux patios intérieurs de la ville, pour boire et manger avec style. Les hauts plafonds et les arcades élaborées suggèrent sa vie passée en tant que monastère de San Juan, quelque chose dont votre serveur vous parlera avec plaisir pendant que vous choisissez votre repas. Avec certains des meilleurs plats et des meilleurs mojitos de la ville, ne manquez pas de dîner à El Asador.
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350 Calle San Francisco, San Juan Antiguo San Juan, San Juan, 901, Porto Rico
+17872899966
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Aguaviva © Scott Dexter / Flickr
Aguaviva
Restaurant, Portoricain, Fruits de mer, Caraïbes
Aguaviva est l'endroit incontournable pour les amateurs de fruits de mer. Les plats sont un mélange unique de saveurs des Caraïbes et internationales. Le bar créatif a un décor inspiré de l'océan, vous ne pourrez pas manquer les lumières semblables à des méduses qui pendent du plafond, ajoutant un éclat bleu marin au restaurant. Attendez-vous à des présentations chaleureuses de votre serveur, ainsi qu'à des recommandations de plats et de boissons aux points forts locaux. Les fruits de mer à Aguaviva sont aussi frais et délicieux que possible, alors ne les ratez pas.
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364 Calle Fortaleza, San Juan, 901, Porto Rico
+17877220665
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311 Trois Cent Onze
Pour une authentique cuisine française au cœur des Caraïbes, ne cherchez pas plus loin que le 311 Trois Cent Onze. Tout dans cette élégante salle à manger française est la vraie affaire, des propriétaires franco-portoricains Sylma Pèrez et Christophe Gourdain à la délicate rosace de fer de style andalou au-dessus de la porte. Ils apprécient leurs vins autant que leur nourriture, alors attendez-vous à ce que tous les plats des quatre coins du globe soient complétés dans cet établissement chic et luxueux.
Trois Cent Onze, 311 Calle Fortaleza, Viejo San Juan, Porto Rico +1 787 725 7959
El Picoteo © Jared / Flickr
El Picoteo
Restaurant, Portoricain, Caraïbes, Vin, Bière, Espagnol
El Picoteo est le restaurant signature de l'hôtel El Convento et propose un menu varié de tapas espagnoles. Situé au troisième étage, l'espace est ouvert et aéré avec l'extérieur jaune vif agrémenté de rouges profonds et d'un éclairage doux à l'intérieur. En plus de dévorer leurs tapas chaudes et froides, n'oubliez pas d'essayer leur célèbre paella car elle a été élue la meilleure de l'île. Les serveurs vous aideront également à trouver le vin parfait pour compléter votre repas.
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100 Calle del Cristo, San Juan, 901, Porto Rico
+17877239202
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Rouleaux de printemps au homard Gracieuseté du restaurant Panza
Restaurant Panza
Panza est situé à l'intérieur du château Cervantes, un hôtel de style européen au cœur de Viejo, et tire son nom de l'acolyte de Don Quichotte. Ouvert en 2006 dans une maison de ville restaurée du XVIIIe siècle, le Panza sert des plats tropicaux uniques avec une touche moderne. Attendez-vous à de petites tables, des nappes blanches nettes, un éclairage doux et des plats joliment présentés dans ce joyau spécial de San Juan.
Panza Restaurant, 329 Calle Recinto Sur, Viejo San Juan, Porto Rico +1 787 724 7722
Marmalade Restaurant & Wine Bar
Passez votre première nuit dans le quartier historique de Viejo San Juan à découvrir le dîner mémorable au Marmalade Restaurant & Wine Bar. Marmalade est dirigée par le chef innovant Peter Schintler, qui a parcouru le monde entier à la recherche de nouvelles saveurs et de moyens de réinventer les anciens classiques. Privilégiant les ingrédients durables et non modifiés, la nourriture de Marmalade est vraiment de première classe. Pour les soirées romantiques, essayez de prendre un siège d'angle avec des coussins en soie pour vous réchauffer et partager le dessert.
Marmalade Restaurant & Wine Bar, 317 Calle Fortaleza, Viejo San Juan, Porto Rico +1 787-724-3969
Repas à El Jibarito Avec l'aimable autorisation d'El Jibarito
El Jibarito
Restaurant, Portoricain, Végétarien, $ $$
Libellule
Dragonfly a trouvé le succès en mélangeant des saveurs asiatiques et latines pour créer un menu exceptionnel. Diviser quelques petits pains et quelques spécialités est une excellente option pour les groupes, et doit absolument être associé à quelques-uns de leurs célèbres cocktails. Peut-être mieux connue pour son service exceptionnel, Dragonfly est un premier arrêt parfait lors de tout voyage à San Juan, pour de délicieuses tapas asiatiques servies avec le sourire et des conseils de voyage gratuits.
Dragonfly, 364 Calle Fortaleza, Viejo San Juan, San Juan, Porto Rico +1 787 977 3886
Revendication: Maison où Pina Colada a créé © Bogdan Migulski / Flickr
