Chaque ville a sa propre saveur, et Topeka, capitale du Kansas, ne fait pas exception. Visitez le nouveau quartier des arts NOTO et choisissez parmi une variété de restaurants, des repas intimes dans un bâtiment historique au barbecue primé, à la cuisine internationale exotique et à une multitude de lieux mexicains. Nous avons aligné 10 meilleurs restaurants pour essayer de goûter à Topeka.
Restaurant RowHouse
Greg Fox a appris la restauration à Topeka, à New York et à Nashville. Après son retour dans son Topeka natal, Fox a ouvert le RowHouse Restaurant en 2007, où le menu est en constante évolution. Réparti sur trois étages et la cour extérieure d'une maison historique, le restaurant RowHouse est intime, élégant et cool. C'est l'endroit parfait pour les groupes de deux à 12 personnes; chaque salle à manger est accueillante et unique. Un menu récent présenté comprenait un apéritif de soupe aux fraises réfrigérée avec de la crème fouettée à l'orange et au poivre, suivi d'une entrée de bœuf glacé balsamique au miel avec succotash de légumes d'été et tarte à la crème au thé sucré pour le dessert. Voir le site Web pour une liste des propres restaurants préférés de Greg à Topeka et ailleurs aux États-Unis.
RowHouse Restaurant, 515 SW Van Buren, Topeka, KS, États-Unis, +1 785 235 1700
Speck's Bar & Grill
Bar, Pub Grub
Speck's Bar & Grill propose d'excellents hamburgers, y compris l'Original Speck Burger - trois livres de boeuf haché sur un petit pain de 14 pouces. Leurs petits pains sont faits maison et leurs frites sont coupées à la main. Ce bar-grill est une tradition familiale depuis 1957 et est une tradition de longue date de Topeka. L'histoire a commencé en 1957 lorsque Franklin (Speck) Benge a décidé de se retirer du commerce du béton. Sachant qu'il avait une famille grandissante à nourrir, Speck a cimenté ses pieds dans la Seabrook Tavern. Il a promis à sa femme, Lou, qu'ils ne dirigeraient l'endroit que pendant un an, «jusqu'à ce que quelque chose d'autre arrive». La fille de Speck, Debbie, a repris l'entreprise en 1989 et l'a rebaptisée Speck's Bar & Grill en l'honneur de son père. Pendant que vous y êtes, participez au Burger Contest: mangez un Speck Burger de trois livres tout seul, y compris toutes les frites qui l'accompagnent, et descendez le tout en 45 minutes ou moins, et c'est gratuit. Jetez un oeil sur le site Web pour des photos des tentatives passées!
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2105 Southwest Mission Avenue, West Southwest 3, Topeka, Kansas, 66614, États-Unis
+17852729749
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Barbecue de Lonnie Q
Le barbecue de Lonnie Q sert du barbecue et tous les côtés, en particulier les taters au fromage populaires et célèbres (un type de cocotte hachée). Topekan Lon Weaver a toujours aimé cuisiner et savait un jour qu'il voulait avoir son propre restaurant. Il n'était tout simplement pas sûr de quel type. Après avoir fumé quelques côtes il y a plusieurs années avec un collègue, il a cependant trouvé sa véritable passion. «Je suis tombé amoureux du barbecue ce soir-là», explique Weaver. «Je ne savais même pas ce qu'était un fumeur il y a 15 ans.» Avec de nombreux restaurants de barbecue populaires dans la région, Lonnie dit que l'humidité de la viande est ce qui distingue son restaurant. La viande est fumée et attendrie pendant 18 heures, en utilisant du charbon de bois et du bois. L'intérieur de Lonnie est orné d'un motif musical, avec plusieurs œuvres d'art dessinées et peintes par Weaver lui-même. «C'est essentiellement un bâtiment métallique avec un peu d'imagination», explique Weaver de sa place, dont le décor est dédié à la famille, au blues rock, aux motos et, bien sûr, au barbecue. Le slogan du restaurant: «Nous le fumons et c'est légal».
Lonnie Q's BBQ, 3150 SE 21st Street, Deer Creek Valley, Topeka, KS, États-Unis, +1 785 233 4227
Côtes fumantes © LexnGer / Flickr
Le stand Burger à College Hill
Restaurant, Américain, Pub Grub, $ $$
Le Henry's Grill, situé au-dessus de Topeka Harley Davidson, est un excellent choix populaire si vous recherchez un délicieux barbecue dans un cadre de restaurant classique. Ils offrent de grands classiques du barbecue, tels que le porc effiloché, la poitrine de boeuf, la dinde, les fromages, le bacon et les grains de bière, et la salade de chou. Les vendredis et samedis, des côtes levées «délicieux» sont disponibles. Le petit-déjeuner «fait frais» du samedi matin comprend des biscuits et de la sauce maison, des gaufres, des omelettes au bacon et au fromage, des toasts et de la gelée beurrée et des galettes de saucisses. Vélos classiques à plein régime et barbecue classique - définitivement un gagnant.
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2047 Southwest Topeka Boulevard, Chesney Park, Topeka, Kansas, 66612, États-Unis
+17858459559
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CW Porubsky Grocery and Meats
Épicerie, américaine
Un pèlerinage à CW Porubsky Grocery and Meats pendant la saison des piments est une tradition de Topeka depuis 1947. Cette entreprise familiale et conviviale est un bon endroit pour prendre un bon repas sans dépenser beaucoup d'argent. Charles Porubsky a ouvert cette entreprise familiale et son fils Charlie dirige les choses maintenant. À ce jour, il y a peu de changements. Porubsky a les mêmes enseignes de bar altérées et emballe la même foule de déjeuner allant des employés de tous les jours au gouverneur. Alors que la saison du chili à Porubsky s'étend du 1er septembre au 1er avril, un voyage dans la Petite Russie de Topeka n'est pas complet sans s'arrêter pour un cornichon chaud légendaire.
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508 Northeast Sardou Avenue, North Topeka East, Topeka, Kansas, 66608, États-Unis
+17852345788
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