Malgré son nom, Hambourg est bien plus que des hamburgers. Ancienne ville portuaire importante, elle a été l'une des principales plaques tournantes de l'Allemagne pendant des siècles, et la gastronomie proposée est la preuve de son rayonnement international. Le quartier de la vieille ville, le quartier historique de la ville, abrite un vaste assortiment de restaurants, de l'allemand classique au thaï ou même américain, il y en a pour tous les goûts.
Das Kontor
Situé juste au coin de la vieille ville de Hambourg, le Das Kontor propose une cuisine simple qui semble fraîchement sortie de la cuisine d'Oma. Ils sont dédiés aux produits de saison, avec des spécialités différentes pour chaque mois ou période de l'année. Pensez au gibier en novembre et décembre, aux champignons en août et aux asperges au printemps. Les intérieurs ne gagneront aucun prix de design, mais ils sont propres, le service est sympathique et la nourriture est excellente.
Das Kontor, Deichstraße 32, 20459 Hambourg, Allemagne, +49 40 371471
Das Kontor | © Stephan Mosel / Flickr
Manee Thai
Restaurant, Thaï
Bien que de petite taille, Manee Thai est un restaurant qui a un fort goût. Le personnel amical et compétent guide les convives à travers un menu de tous vos favoris thaïlandais, avec quelques spéciaux lancés pour démarrer. Les clients disent particulièrement combien ils apprécient le som tam malakor goong yang, ou la salade de papaye verte aux crevettes grillées. Les plats sont épicés, donc les repas ici ne sont pas pour les faibles de cœur.
Fermé définitivement
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46 Brandstwiete, Hambourg, 20457, Allemagne
+494033395005
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Zum Brandanfang
Le Zum Brandanfang sert une délicieuse cuisine allemande à base d'ingrédients locaux. Pensez délicatement au poisson poêlé, aux steaks tendres ou au matjes (hareng). Le service reçoit toujours des critiques élogieuses et l'atmosphère est géniale et détendue. Les jours ensoleillés, installez-vous dehors, même si vous devez passer la tête par la porte pour voir les intérieurs intéressants, rénovés après un incendie en 1942.
Zum Brandanfang, Deichstraße 25, 20459 Hambourg, Allemagne, +49 40 365520
Brandenfang | © Margret Pirzer / Flickr
Restaurant Brodersen
Situé dans la ville hanséatique, le restaurant Brodersen sert des spécialités de Hambourg dans une villa du Jugendstil décorée d'antiquités nautiques. Leur objectif principal est de créer une expérience locale, du décor sur le thème de la mer aux produits utilisés dans la cuisine; il y a des pommes de terre de la lande de Lüneburger, des viandes de l'Altes Land à travers l'Elbe et des plats de crevettes de la côte de la mer du Nord. En été, n'hésitez pas à profiter de votre spaetzel à l'extérieur sur la jolie terrasse extérieure couverte de verdure.
Restaurant Brodersen, Rothenbaumchaussee 46, 20148 Hambourg, Allemagne, +49 40 458119
Ancienne salle commerciale
Si vous ne pouvez pas en avoir assez de la culture allemande, consultez Old Commercial Room pour de grandes portions et de grands personnages. C'est un point chaud pour les célébrités (et le menu répertorie même les personnes qui se sont assises), mais le principal attrait doit être la nourriture. Le menu propose une vaste sélection de spécialités locales, notamment de la truite, de l'anguille, des champignons, du bœuf et du porc haché.
Ancienne salle commerciale, Englische Planke 10, 20459 Hambourg, Allemagne, +49 40 366319
Frau Möller
Bar, Pub, Allemand, Européen
Si vous recherchez une expérience de bar authentique, Frau Möller est votre réponse. Ils proposent une sélection de bières locales, à déguster avec des plats de pub classiques. Il y a des hamburgers, du steak et une grande variété de plats à base de pommes de terre. C'est très allemand, mais très amusant. Il y a aussi des sièges à l'extérieur pour ceux qui visitent l'été.
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96 Lange Reihe, Hamburg-Mitte Hamburg, Hambourg, 20099, Allemagne
+494025328817
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Old Mac Donald
Restaurant, américain, végétarien, végétalien, $ $$
Steaklovers affluent vers (m) eatery GmbH. Ce n'est pas bon marché, mais la qualité des coupes vaut les prix. L'emplacement est un peu hors des sentiers battus, mais en vaut la peine pour une sélection alléchante de viande d'Argentine, des États-Unis et d'Europe, accompagnée de tous les accompagnements. La carte des vins propose une bonne sélection, allant du bon prix à la vidange de portefeuille, et il existe également des choix de menus pour les mangeurs de poisson et les végétariens.
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49 Drehbahn, Hamburg-Mitte Hamburg, Hambourg, 20354, Allemagne
+494030999595
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