Hors du sentier touristique de Rome, mais à distance de marche du magnifique Forum et du Colisée, ce quartier bohème est l'endroit où les Romains branchés vont pour la nourriture. Des restaurants haut de gamme aux restaurants traditionnels, voici dix des restaurants phares de Monti.
Avec l'aimable autorisation d'Ai Tre Scalini
Ai Tre Scalini
Bar, Restaurant, Bar à vins, Italien, Vin, Bière, $ $$
Aromaticus
Restaurant, Bistro, Italien, Végétarien, $ $$
Da Valentino
Lieu de déjeuner préféré des hommes d'affaires et des employés du gouvernement du Palais Quirinal à proximité, Da Valentino est une trattoria vintage et à l'ancienne. Le menu comprend une variété de plats de viande et de pâtes typiques, mais la vedette est un fromage scamorza grillé préparé dans toutes sortes de variantes. Un mobilier simple avec des nappes blanches complète cette institution romaine sans prétention et classique.
Trattoria da Valentino, Via Cavour 293, Rome, Italie, +39 06488 13 03
Gaudeo
Le brief de Gaudeo est simple: des paninis, réalisés avec style. Fondée en 2012 par un groupe d'amis qui cherchait à injecter de la passion dans une collation standard, Gaudeo fabrique des fusions des meilleurs ingrédients pour créer des paninis que vous ne trouverez pas ailleurs. Le pain est spécialement fabriqué par Antico Forno Roscioli, l'une des boulangeries les plus anciennes et les meilleures de Rome. Les garnitures sont une liste variée de charcuteries, fromages et légumes. Les clients peuvent avoir leur panini à emporter, ou s'asseoir et en profiter avec une bière ou du vin.
Gaudeo, Via del Boschetto 134, Rome, Italie, +39 06 98 18 36 89
L'Asino d'Oro
L'Asino d'Oro est la création du chef Lucio Sforza, qui a amené son métier de son Ombrie natale dans une banlieue nord de Rome, avant d'ouvrir son entreprise actuelle à Monti en 2010. Un design intérieur sophistiqué avec des meubles modernes élégants avec un revêtement rouge est reflété dans la nourriture bien présentée. Qu'il s'agisse de sanglier cuit au chocolat, d'oie ivre aux cerises et aux pignons ou de blanc-garni garni de brocoli et de raifort, la cuisine de Sforza regorge de saveurs délicieusement contrastées. Le déjeuner proposé offre certains des meilleurs rapports qualité-prix de Rome, avec trois cours gastronomiques et un verre de vin pour 13 €.
L'Asino d'Oro, Via del Boschetto 73, Rome, Italie, +39 06 48 91 38 32
La Carbonara
Restaurant, roumain, italien, $ $$
Cette osteria romaine traditionnelle existe depuis 1906, au service de tous ceux qui se considèrent comme un «amoureux des saveurs robustes». Le nom vient du fait que le chef d'origine était marié à un carbonaio, un brûleur à charbon. Pourtant, La Carbonara est aussi tendance qu'historique, et les convives peuvent écrire un message sur le mur après leurs repas. Le restaurant sert des plats romains intemporels tels que des raviolis à la ricotta et aux noix et les pâtes alla carbonara. Pour les convives plus aventureux, La Carbonara est un bon endroit pour essayer les abats ou les tripes, adoucis avec des assortiments de légumes.
Fermé définitivement
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214 Via Panisperna, Roma, Latium, 184, Italie
+39064825176
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La Taverna dei Fori Imperiali
Restaurant, roumain, $ $$
Le grand nom de cet établissement contraste agréablement avec la nature décontractée et terre-à-terre du restaurant, qui a su fidéliser son public depuis son ouverture il y a plus de dix ans. La Taverna dei Fori Imperiali sert une délicieuse cuisine italienne romaine et plus large. Tout, du trofie alla putanesca (pâtes courtes avec une olive fougueuse, de la câpre et de la sauce tomate) aux pétoncles poêlés au jambon et à la sauge, ou à l'espadon sicilien au menu. Les murs sont bordés de photos de nombreux clients célèbres qui ont mangé ici, des italo-américains emblématiques tels que Roberto de Niro et Al Pacino, à Lou Reed et Woody Allen.
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9 Via della Madonna dei Monti, Roma, Latium, 184, Italie
+39066798643
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Pizzeria Alle Carrette
Restaurant, Pizzeria, Italien
Aucune liste des meilleurs restaurants culturels de Monti ne serait complète sans une pizzeria à l'ancienne, et c'est là qu'intervient Alle Carrette. C'est un véritable joint de quartier, avec le même personnel au service d'une clientèle fidèle depuis des décennies. Les pizzas au feu de bois peuvent être dégustées dans plus de 20 recettes éprouvées, telles que les margheritas servies avec de la mozzarella di bufala et de l'argula, de la roquette, de la capriciosa et des calzones. coeurs d'artichaut et courgettes frites.
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95 Via della Madonna dei Monti, Roma, Latium, 184, Italie
+39066792770
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Trattoria Monti
Restaurant, Diner, Italien, $$ $
Sans aucun doute un concurrent de la meilleure trattoria de Rome, la Trattoria Monti est extrêmement populaire en raison de son service amical, de sa décoration élégante et de ses plats de qualité supérieure. Il est essentiel de réserver bien à l'avance. Gérés par la famille Camerucci des Marches, avec la mère dans la cuisine et deux frères à l'avant, ils proposent un menu créatif et équilibré. Le gibier fait son entrée dans le menu, comme les tagliatelles au canard ou au lapin, ainsi que l'exquis tortello al rosso d'uovo, de grands raviolis remplis de jaune d'oeuf cru, de ricotta et d'épinards.
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13 Via di San Vito, Roma, Latium, 185, Italie
+39064466573
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Mar - Sam:
13 h 00 à 14 h 45
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