La Paz, en Bolivie, est la capitale la plus élevée du monde, et bien que, historiquement, ce ne soit pas un endroit de choix pour la «haute cuisine», les restaurants de qualité sont en hausse. Nous avons sélectionné dix des meilleurs restaurants de La Paz pour des plats haut de gamme haut de gamme.
Gustu
Restaurant, Amérique du Sud, $$ $
Lama grillé | © Manuel QC / Flickr
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10 Avenue Costanera, Macrodistrito Sur La Paz, Departamento de La Paz, Bolivie
+59122117491
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Service de repas:
Dîner, déjeuner
Atmosphère:
Gastronomie, Gourmet
Manna Ser Sano
Prétendant être unique dans la ville, ce service de livraison de nourriture revendique qu'il offre un large choix non seulement de plats végétariens, mais sains, de boissons et de botanas (grignotages). Ser Sano est un bon endroit à considérer pour une nuit, ne serait-ce que pour les noms des plats, qui inspirent la crainte et l'appétit induits par les jeux de mots. Les points forts incluent Papicar bien (qui se traduit par `` grignoter sainement '' ou `` faire bien l'amour ''), Atún romántico (`` thon romantique '' en cas de doute) et le jus naturel Fuera toxinas (`` sortir, toxines '' ').
Manna Ser Sano, +591 243 2634 de 8h à 18h
Chalet La Suisse
Restaurant, Suisse, Européenne
La Suisse vient à La Paz dans le Chalet La Suisse et parvient à transporter ses hôtes dans les Alpes par opposition aux Andes. Les vins, les fromages et la fondue au chocolat importés coexistent pacifiquement avec la truite bolivienne, la viande de lama et les gros morceaux de bœuf dans ce restaurant haut de gamme La Paz culturellement diversifié.
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Avenida Muñoz Reyes, Macrodistrito Sur La Paz, Departamento de La Paz, Bolivie
+59122793160
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El Pueblito
Restaurant, Espagnol, Sud-américain, $$ $
Coroico in Sur
Le déjeuner bolivien arrive plutôt tard dans la journée, midi est le moment où les Boliviens terminent leurs collations en milieu de matinée, au lieu de s'installer sur un repas complet. Et donc une visite à Coroico In Sur à 14 ou 15 heures est un véritable aperçu de ce qu'est un vrai déjeuner bolivien. Plats de viande épicés, haricots, riz, délices à base de maïs et langue, le tout étouffé dans des sauces délicatement sucrées et épicées. Les locaux adorent ce petit restaurant et à juste titre, avec un excellent rapport qualité / prix et un bon rapport qualité-prix.
Coroico in Sur, Calle Julio Patino Number 1526, La Paz, Bolivie +591 277 0575
El Vagon del Sur
Ce favori local se trouve dans une maison familiale convertie et conserve une partie de l'atmosphère familiale qui semble inciter les résidents de la zone environnante de Zona Sur à revenir pour plus. Avec son attention aux ingrédients et le désir de pimenter la plupart des plats, El Vagon del Sur prépare des plats boliviens traditionnels et copieux. Les plats de boeuf, de poulet et de poisson sont accompagnés de légumes frais et locaux, puis agrémentés de savoureuses notes épicées.
El Vagon del Sur, Avenida Julio C Patiño Number 1295, La Paz, Bolivie +591 2279 3700
Zona Sur, La Paz | © Matthew Straubmuller / Flickr
