Austin et Houston, au Texas, sont des plaques tournantes majeures pour les food trucks et les vendeurs de rue délicieux et inventifs. Les camions de nourriture peuvent être trouvés dans une myriade d'endroits partout dans ces deux grandes villes. Lisez notre guide ci-dessous pour découvrir 10 des food trucks les plus créatifs et savoureux à visiter à Austin et Houston éclectiques.
Coreanos Courtesy Monica Pak
Gourdough's Big. Graisse. Donuts.
Gourdough's Big. Graisse. Donuts. est un classique d'Austin et partout aux États-Unis, assurez-vous de visiter Gourdough's lors de leurs voyages dans le sud. Il est difficile de choisir entre la variété d'options de Gourdough, chacune avec un nom éclectique et original qui convient à Austin. Essayez le Mother Clucker (avec une lanière de poulet frit et du beurre de miel), le Flying Pig (avec du bacon et un glaçage au sirop d'érable), le Son of a Peach (cannelle, garniture de sucre et de gâteau et garniture de pêche), le tristement célèbre Black Out (pâte à brownie, morsures de brownie enrobées de chocolat et glaçage au fudge) ou faites les vôtres. Ajoutez une boule de glace ou lavez-la avec du lait, du café ou de l'eau minérale Topo-Chico pour nettoyer votre palais à chaque bouchée sucrée.
Gourdough's Big Fat Donuts, 1503 South 1st St., Austin, TX, États-Unis, +1512707 1050
Phillip Dubov, Mighty Cone Courtesy Jeff Blank
Le puissant cône
Food Truck, Américain, Fast Food
Kebabalicious
Food Truck, turc
Hé Cupcake!
Hey Cupcake !, qui vous encourage à «ne jamais arrêter de rêver à la vanille», est une icône culturelle et gastronomique d'Austin, au Texas. La remorque argentée d'origine Airstream réside en permanence sur South Congress Avenue, bien qu'il existe six autres emplacements dans la ville. Hé Cupcake! sert une variété de `` bontés 100% sans matières grasses '' - cupcakes avec crème glacée et variations saisonnières ou de vacances (comme le LuvCake, gâteau au chocolat avec glaçage au fromage à la crème aux fraises) offerts dans certains endroits tout au long de l'année. Hé Cupcake traditionnel! au menu: le «vanilla dream» (gâteau à la vanille avec glaçage au beurre et à la vanille), le standard (gâteau à la vanille avec du glaçage au chocolat et au chocolat), le velours rouge, le Michael Jackson (gâteau au chocolat avec glaçage au fromage à la crème), la «double dose» (chocolat gâteau avec glaçage au chocolat et au beurre) et le 'sweetberry' (gâteau aux fraises avec glaçage au fromage à la crème et aux fraises).
Hey Cupcake !, 1511 South Congress Ave., Austin, TX, États-Unis, +1512476 2253
Cow Tipping Creamery Avec l'aimable autorisation de Timothy et Cole Sorensen
Crème de vache
Food Truck, Dessert
Cow Tipping Creamery est un camion de restauration rapide unique situé à Austin qui croit qu'il est «temps pour le service doux d'évoluer». Avec des garnitures inhabituelles, un incroyable service moelleux et des ingrédients frais tels que des noix broyées, du café, des herbes fraîches et des purées de fruits, Cow Tipping Creamy est l'endroit où aller lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré et délicieux. À Cow Tipping Creamery, choisissez parmi un assortiment de cônes, de shakes et d'empileurs (un sundae empilé). Les cônes comprennent le `` shag '' (avec de la mélasse de grenade, du citron doux et de la noix de coco grillée) et le `` high tea '' (avec du lait caillé au citron anglais, de la poudre de miel et des biscuits au thé écrasés), le tout servi dans un cornet gaufré à la main (ou essayez le bretzel de spécialité cône). Essayez le From Texas, avec Love stacker (avec sauce Dr. Pepper cerise, noix de pécan et écorce de caramel) ou le Guinness shake (avec une réduction Guinness, sauce au chocolat noir, biscuits au gingembre et crème fouettée maison).
Plus d'informations
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# 103, 4715 South Lamar Boulevard, Meadowview At Sunset Valley, Sunset Valley, Texas, 78745, États-Unis
+15129040033
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Chi'lantro Truck Avec la permission de Natalie Avila
Chi'lantro
Le Chi'lantro, qui abrite les `` frites de kimchi originales '' (frites croustillantes garnies de kimchi caramélisé, de cheddar et de fromage Jack de Monterrey, coriandre, oignons, graines de sésame, sriracha et sauce magique), est un endroit incroyable pour dîner dans une délicieuse cuisine asiatique. Tous les plats de Chi'lantro sont livrés avec un choix de protéines, y compris du poulet glacé au soja, du tofu, du poulet épicé et du faux-filet ou du bulgogi de porc. Le menu de Chi'lantro propose des tacos (avec une salade de vinaigrette de soja et de la salsa Chi'lantro), un burger (avec un œuf au plat et une sauce magique), le bol Chi'lantro (avec du riz au citron vert et des haricots noirs), une quesadilla (avec kimchi caramélisé) ou un burrito. Ajoutez à votre repas de l'ail ou des frites épicées, ou essayez le ramyun spécial, ramen tibia coréen avec choix de viande et œuf au plat, kimchi, oignons verts, huile de sésame et poivrons coréens. Consultez le site Web de Chi'lantro pour connaître l'emplacement des camions.
Cock électrique de Mme P. / Photo gracieuseté de Perry Ray
Cock électrique de Mme P.
Le Cock électrique éclectique et excentrique de Mme P est une excellente représentation du style unique d'Austin et du confort du sud. Les gens viennent de partout (y compris Ryan Gosling) pour le délicieux poulet de Mme P, des ingrédients locaux et la gastronomie traditionnelle du sud avec une touche contemporaine. Lorsque vous visitez Mme P's, vous pouvez choisir parmi une sélection de plats de poulet épicés, servis avec des petits pains et des jalapeños. Les délicieux accompagnements comprennent des macaronis et du fromage à la truffe, des «frites fermières», des gaufres ou «le Marty» (maïs de rue mexicain grillé avec du fromage cotija, du poivre, du citron vert et un aïoli imbibé de piment jalapeño). Ou, essayez le «curseur de gratte de poule», les filets de poulet sur un rouleau sucré avec de la salade de chou. Mme P's propose des tacos sur des tortillas de maïs ou de farine avec une sauce rouge ou verte et des ingrédients tels que des haricots noirs, du chorizo, des migas, des saucisses, du chicharron et du bacon, entre autres.
Phi Nguyen, The Waffle Bus Courtesy Phi Nguyen
Le Waffle Bus
Au Waffle Bus, choisissez parmi de délicieux sandwichs salés ou sucrés, des `` fryders '' de gaufres ou des ailes de poulet frites au babeurre, entre autres plats délicieux. Essayez le sandwich `` poulet frit au babeurre et gaufre '' (avec un choix de mayonnaise épicée, de ranch de buffle, de moutarde au miel ou de sauce au miel de chili ancho) ou des `` fryders '' de poulet et de gaufre (curseurs de poulet frit au babeurre frits avec une sauce spéciale). Pour un menu vraiment délicieux, consultez la section `` sandwichs à la gaufre sucrée '', qui comprend des plats tels que le sandwich Nutella et banane à la crème sucrée, le sandwich à la crème brûlée à la crème irlandaise aux fraises avec du sucre brut caramélisé, le sandwich `` smores '' (avec une ganache au chocolat, des guimauves grillées et un crumble de biscuits Graham) et le sandwich aux fraises enrobé de chocolat avec de la crème fouettée. Consultez le site Web de The Waffle Bus, Facebook ou Twitter pour connaître l'emplacement des camions.
Coreanos Courtesy Monica Pak
Coreanos
Coreanos est un camion de cuisine fusion mexicaine / coréenne («cuisine mexicaine avec coréen entre les deux») situé à Houston, offrant des touches contemporaines sur des plats d'inspiration coréenne. Essayez le `` chien Coreanos '', un franc enveloppé de bacon avec du kimchi caramélisé et une sauce spéciale Coreanos, les `` frites au fromage kim '' ou l'un des tacos de Coreanos, avec de la viande délicieusement parfumée, une salade de chou délicieuse et un zeste de citron vert. Parmi les autres délicieux plats du menu, citons les frites garnies de poulet mariné, les côtes de bœuf, la coriandre, le fromage, les oignons grillés et la poitrine de porc, les tacos au barbecue coréens, les tacos à la poitrine de porc, le burrito `` loco pollo '' et une variété de hot-dogs. Les habitants annoncent le «Og Burrito» (avec du boeuf bulgogi, du chou et des frites) et la sauce épicée «el scorcho». Pour savoir où le camion Coreanos prévoit de visiter, consultez le Twitter de Coreanos pour connaître l'emplacement des camions.
Chien de Tokyo coccinelle. © Christine Gosch
