La cuisine mexicaine est mondialement connue. Les viandes, les légumes, les épices et les condiments combinés créent le meilleur des saveurs mexicaines. Il existe toujours des saveurs classiques et des recettes innovantes créées dans le monde de la gastronomie de Mexico. Pour bien commencer la journée, faites attention aux meilleurs brunchs de la capitale.
Café de Tacuba
Café, Restaurant, Mexicain, $$ $
El Mayor
Bar, Café, Restaurant, Mexicain, $ $$
Reforma 500
Situé à l'intérieur de l'hôtel Four Seasons et à deux pas du parc Chapultepec se trouve le fantastique restaurant Reforma 500. Fusionnant une variété de cuisines latines contemporaines, ce restaurant propose une vaste gamme d'articles sur cinq menus individuels. Le petit-déjeuner est servi tous les jours, avec un petit-déjeuner buffet le samedi, tandis qu'un brunch au champagne est servi le dimanche. Avec des options de petit-déjeuner du monde entier et une option `` saine '', ainsi que des fruits traditionnels, des pâtisseries et des boissons chaudes, Reforma 500 vise à plaire aux papilles de tous ceux qui franchissent leurs portes.
Reforma 500, Paseo de la Reforma 500, Colonia Juarez, Mexico, Mexique, +52 55 5230 1806
Hostería de Santo Domigo
Restaurant, Mexicain, $ $$
Nicos
Restaurant, Mexicain, $ $$
Respecter et suivre les méthodes de cuisine mexicaine traditionnelles est le point de départ de la magie derrière Nicos. Les chefs visent à fournir des plats de la plus haute qualité tout en soutenant les petits producteurs locaux. Après avoir commencé comme une petite cafétéria en 1957, Nicos a connu un tel succès qu'aujourd'hui c'est un restaurant très fréquenté, géré par la famille Vázquez Lugo. Les petits déjeuners, qui se déroulent jusqu'à midi en semaine, comprennent tout, des anciens plats mexicains aux spécialités de Nicos, en passant par les fruits et les jus. Nicos est le restaurant parfait pour le petit déjeuner dans un cadre sophistiqué mais simple.
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3102 Avenida Cuitláhuac, Claveria Ciudad de México, Ciudad de México, 2080, Mexique
+525553967090
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Café de Raíz
Le Café de Raíz est l'un des joyaux cachés de Mexico et qui éclipse le reste. Ce modeste café, dirigé par Pola et Mardonio Carballo, est l'endroit idéal pour découvrir la vie mexicaine quotidienne. Il se remplit de locaux chaque matin qui savent qu'ils ne peuvent pas trouver de meilleurs tamales qu'au Café de Raíz. Le café propose le meilleur des petits-déjeuners simples et chaleureux de la capitale, avec une cuisine d'inspiration Veracruz.
Café de Raíz, Mérida 132-bis, Roma Norte, Mexico, Mexique, +52 55 5584 8847
Eno
Dirigé par Enrique Olvera, le célèbre chef mexicain primé, le café Eno ne déçoit pas. Des saveurs de haute qualité et incroyables sont un service donné, excellent et une atmosphère animée ne fait qu'ajouter à l'expérience du petit-déjeuner. En utilisant des produits des agriculteurs locaux, les plats sont préparés avec uniquement les ingrédients les plus frais et savoureux tout en soutenant un commerce équitable et durable. Les menus sont innovants, ils comprennent des soupes, des sandwichs, des fromages locaux et des pâtisseries maison entre autres, tous préparés avec le plus grand soin et le plus grand souci du détail.
Eno, Francisco Petrarca 258, Esq. Horacio. Polanco. Mexico, Mexique, +52 55 5531-8535, +52 55 5531-8300
Petit déjeuner à Eno, Mexico | © City Foodsters / flickr
Frutos Prohibidos
Traiteur, Restaurant, Fast Food, Mexicain, $ $$
Pour un petit-déjeuner rapide et sain, rendez-vous au Frutos Prohibidos. Depuis 2003, ce café de charcuterie propose à ses clients une cuisine délicieuse et saine. L'atmosphère légère et accueillante, avec une touche de hipster, en fait un endroit agréable pour s'asseoir un peu le matin, que ce soit à l'intérieur ou à l'extérieur. Le menu alléchant propose toutes sortes de wraps, chilaques, salades et jus de fruits, préparés avec des ingrédients fraîchement cueillis.
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Local B, 244 Amsterdam, Hipódromo Ciudad de México, Ciudad de México, 6100, Mexique
+525552645808
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