L'idée de faire pousser du thé en Suède est quelque chose qui éveille la tête, mais maintenant il y a un Suédois qui est le premier à le faire - et ses efforts réalisent les rêves du plus grand botaniste du monde, Carl von Linnaeus.
Le botoniste de renommée mondiale Carl Von Linnaeus / Photo gracieuseté de Wikipedia Commons
Commençons par un peu de contexte: Linnaeus est connu comme le père de la taxonomie et son système de dénomination, de classement et de classification des organismes - qu'il a réalisé en parcourant le monde et en étudiant tout ce qu'il pouvait trouver - continue d'être largement utilisé même aujourd'hui. En un mot, les noms scientifiques que nous utilisons pour les plantes aujourd'hui proviennent de Linnaeus.
Linnaeus était déterminé, il y a 250 ans, à aider l'économie suédoise tout en empêchant de nouvelles famines en Suède, qui étaient un problème à l'époque. Ses efforts l'ont amené à essayer de cultiver du cacao, du café, des bananes, du riz et du thé, ce qui s'est avéré infructueux dans le climat inhospitalier de la Suède. Il s'est ensuite tourné vers la recherche de plantes suédoises indigènes qui pourraient être utilisées comme café, farine, thé et autres choses - mais sans succès.
Gotland est un pays agricole © Berit Watkin / Flickr
Avance rapide en Suède en 2017 et un Mikael Hassellind a trouvé un moyen de cultiver du thé en Suède, soulevant de nombreux sourcils sceptiques - mais ce fermier et agronome dit qu'il le fait.
L'île baltique de Gotland est plus connue pour sa ville principale médiévale bien préservée de Visby et sa vie nocturne glamour que pour l'agriculture, mais l'île tentaculaire abrite en fait plus d'agriculteurs que de fêtards, et l'année dernière Hassellind a planté 500 Camellia Sinensis sur l'île. Un an plus tard, et 300 de ces théiers sont encore viables. Hassellind dit qu'il espère faire sa première récolte l'année prochaine, en 2018.
Thé frais © Ashwin Kamath / Flickr
S'adressant à Radio Suède, Hasselind a déclaré: «Pour autant que je sache, je suis le seul producteur de thé en Suède.
«J'ai beaucoup appris au cours de la dernière année. Je pensais que le froid et le gel tueraient la plupart des plantes, mais il s'est avéré que c'était la sécheresse estivale qui était le plus grand danger pour la plante. »
Versez-vous une tasse de thé Gotland © Kai Chan Vong / Flickr
Alors, la prochaine fois que vous chercherez une tasse de thé, pensez à prendre un délicieux thé suédois. Gotland est peut-être glamour, mais c'est également un pays agricole de premier plan avec une longue histoire agronomique, donc il est probable que le thé sera assez agréable au goût - et Carl Von Linnaeus peut enfin se reposer paisiblement, car l'un de ses plus grands rêves se réalise.
