Perchée au bord du Rhin, l'histoire de Cologne est étroitement liée à la montée du Rhin en tant que route maritime. Le peuple de Cologne, cependant, jouit d'une réputation parmi les plus sympathiques d'Allemagne, en grande partie grâce à Kölsch, le dialecte local.
Le dialecte de Cologne, qui fait partie du groupe de dialectes du Mitteldeutschland, reflète quelque chose de plus profond que ses différences avec le hochdeutsch (haut allemand). À Kölsch, les habitants peuvent exprimer quelque chose qui manque à Hochdeutsch: l'essence de leur ville. Les habitants de Cologne prennent leur dialecte au sérieux, si sérieusement en fait que leur attitude envers la ville et la vie peut être exprimée dans leurs Kölsches Grundgesetz (règles de base de Cologne) qui démontrent que Cologne abrite une fantaisie pragmatique; à la fois romantique et réaliste. Cependant, avant que les lecteurs ne prennent trop vite Cologne trop au sérieux, il est important de se rappeler que les habitants se feront un plaisir de dire aux visiteurs que «le kölsch est la seule langue» que vous pouvez boire; Après tout, le Kölsch n'est pas seulement le dialecte local, c'est aussi le nom de la bière locale.
