Osaka, à environ 330 miles au sud-ouest de Tokyo, est la deuxième plus grande ville du Japon célèbre pour son architecture moderne, sa scène de club animée et sa savoureuse cuisine de rue. C'est un endroit idéal pour acheter des plats de première classe car les restaurants de qualité sont nombreux. Ici vous pouvez trouver le meilleur de la cuisine asiatique authentique et savoureuse internationale. Donc, si vous cherchez une expérience culinaire de première classe à Osaka, vous êtes au bon endroit; voici notre guide des 10 meilleurs restaurants étoilés Michelin de la ville.
Homard au Japon I © Wally Gobetz / Flickr
Koryu
Restaurant, japonais
Koryu est un restaurant Michelin trois étoiles à Osaka. C'est un petit endroit exclusif, avec de la place pour accueillir seulement dix convives à la fois, et l'intérieur est élégant et chic, avec des tables polies et un parquet simple. Le service est attentif mais discret, et les saveurs sont équilibrées et fortes. Il n'y a pas de menus; les chefs créent des spécialités asiatiques en accord avec ce qui est disponible en saison sur les marchés locaux, assurant une fraîcheur imbattable. Méfiez-vous du chef cuisinier, Matsuo-san, qui sort toujours de la cuisine pour saluer les convives.
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1 5, 1-chōme, Dōjima, Kita-ku Osaka, Osaka, 530-0003, Japon
+815035035660
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Hajime
Restaurant, Japonais, Contemporain, Asiatique, Fusion, $$$
Saumon et légumes verts I © Michael Verhoef / Flickr
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11 9, 1-chōme, Edobori, Nishi-ku Osaka, Osaka, 550-0002, Japon
+81664476688
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Harijyu
Restaurant, Japonais, $$ $
Haut lieu de la viande à Osaka, le restaurant étoilé Michelin de Harijyu sert des coupes de viande divisées en cinq catégories différentes, toutes d'excellente qualité et marinées dans des épices savoureuses. Ici, le steak est divin, tout comme la côtelette de porc et le carré d'agneau; le paradis d'un mangeur de viande. Le restaurant est situé au deuxième étage dans une belle salle de tantami, un espace typiquement japonais où les convives sont assis sur des nattes. Il y a un boucher de première qualité au premier étage où vous pouvez acheter de la viande à rapporter à la maison.
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17 9, 1-chōme, Dōtonbori, Chūō-ku Osaka, Osaka, 542-0071, Japon
+81662115357
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Fujiya 1935
Joint à trois étoiles Michelin, Fujiya 1935 offre un espace calme et élégant dans lequel les visiteurs peuvent déguster des plats contemporains. Il dégage une atmosphère chaleureuse et conviviale et dispose de grandes tables spacieuses, décorées de façon pittoresque ainsi que d'un design de bon goût crème et bois. Les plats ici sont joliment présentés avec des fleurs colorées et des feuilles séchées, et un choix de menu est le capellini à la lavande et aux crevettes géantes. Les chefs servent tous les repas personnellement, directement de leur cuisine à votre table.
Adresse et téléphone: 2-4-14 Yariyamachi, Chuo-ku, Osaka 540-0027, préfecture d'Osaka +81 6-6941-2483
Asai
Restaurant, Japonais, $$ $
Asai est un restaurant étoilé Michelin à Osaka et offre aux visiteurs le meilleur de la cuisine kaiseki, un style de cuisine japonaise traditionnelle dans laquelle une série de très petits plats complexes sont préparés. Le propriétaire, Kigawa Asai, aurait modélisé l'endroit d'une manière assez industrielle afin de le mettre en contraste avec les cuisines plus raffinées de Kyoto. Le résultat est un espace sans chichis, chaleureux et chaleureux. La soupe aux crabes et aux champignons, les œufs de morue frits tempura et une assiette mixte de sashimis finement ciselés ne sont que quelques-uns des plats à ne pas manquer ici. Une grande caractéristique est la cuisine ouverte, permettant aux convives de visualiser toutes les parties du processus de préparation et de cuisson.
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19 6, 1-chōme, Higashishinsaibashi, Chūō-ku Osaka, Osaka, 542-0083, Japon
+81662437100
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Takama
Restaurant, Japonais, Asiatique, $ $$
Takama
Takama est un restaurant d'Osaka bénéficiant d'une étoile Michelin, un endroit qui dégage une atmosphère tranquille et est célèbre pour ses délicieux bouillons. Chaque bouillon est préparé selon une recette séculaire transmise par la famille propriétaire, et chacun est fabuleux lorsqu'il est associé aux crevettes tempura croustillantes ou aux légumes de saison proposés. Recherchez les sympathiques propriétaires qui sont toujours à votre disposition pour dispenser des conseils sur les meilleurs choix de menu.
Adresse et téléphone: Tenjinbashi, Kitaku, Osaka 531-0041, préfecture d'Osaka
Bouillon de fruits de mer aux crevettes I © qasic / Flickr
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14 12, 7-chōme, Tenjinbashi, Kita-ku Osaka, Osaka, 531-0041, Japon
+81668828844
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Pierre
Restaurant, Français, $$ $
Pierre est un restaurant français étoilé Michelin. Il est situé au 20e étage du nouvel hôtel Intercontinental; un cadre fantastique. Les vues ici sont superbes, avec les chambres spacieuses et les hautes baies vitrées offrant des vues panoramiques sur la ville. Un service impeccable et une atmosphère détendue incitent les convives à revenir pour plus ici, et le foie gras est hors de ce monde. Essayez le menu de dégustation du chef, offrant un peu exquis de tout en une seule séance.
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20F ３, 大 深 町, 北区 大阪 市, 大阪 府, 530-0011, Japon
+81663745700
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Naniwa Okina
Restaurant, Japonais, $ $$
Cet endroit est très célèbre pour ses nouilles fraîchement préparées, mais le restaurant Michelin de Naniwa Okina est également le meilleur endroit pour déguster une impressionnante gamme de soupes savoureuses. Les ramen ici sont légers et savoureux, et les nouilles gyoza sont également un choix populaire. Une nourriture simple avec une présentation impeccable est la devise retenue ici.
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18 1, 4-chōme, Nishitenma, Kita-ku Osaka, Osaka, 530-0047, Japon
+81663615457
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Wasabi
Restaurant, Asiatique
Wasabi est un petit et élégant restaurant une étoile Michelin, servant le meilleur de la cuisine asiatique traditionnelle. Ne manquez pas les boulettes moelleuses ici ou le poulet orange doux et acidulé avec des légumes grillés. Choisissez parmi deux menus; le menu wasabi et le menu fixe, et asseyez-vous et profitez de la nourriture de première classe au cœur d'Osaka. Il n'y a que 16 places au restaurant, il est donc indispensable de réserver à l'avance.
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17 1, 1-chōme, Nanba, Chūō-ku Osaka, Osaka, 542-0076, Japon
+81662126666
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