Un monde d'émerveillement attend les clients de Phoenicia Specialty Foods. Le marché accueille une variété d'ethnies et de religions avec de la nourriture, des boissons, des ustensiles de cuisine et d'autres goodies surprenants. Venez déjeuner ou dîner au restaurant, puis sautez à côté pour profiter du marché. Quiconque souhaite vivre une expérience du marché ethnique devrait faire un voyage au Phénicien de Houston.
Rayons produits et viande © Samantha Beckett
Le Phénicien attire les clients dès leur entrée dans le marché. Des senteurs d'épices et d'aliments méditerranéens entêtants remplissent le marché et entament les visiteurs dans leur voyage culinaire. Le Phénicien se trouve dans un grand espace de style entrepôt avec des départements mis en place pour répondre aux différents besoins des clients ainsi que des allées de marchandises à parcourir. La fabrication quotidienne de produits frais pour les clients est un grand attrait pour de nombreuses transplantations de Houston qui veulent un morceau de leur patrimoine culturel. Bien que l'accent soit mis sur les produits méditerranéens et du Moyen-Orient, le marché achète des aliments et des produits de nombreux autres pays, en dehors de ces zones également.
La section des produits au Phénicien est petite mais diversifiée. Offrant une pléthore de fruits familiers et pas si familiers, le marché apporte des produits de sources locales ainsi que l'importation d'ingrédients de l'extérieur du pays. Les clients peuvent obtenir des tomates et des concombres frais, ou être plus aventureux et essayer des pois chiches frais ou des dattes. Le long de la même passerelle se trouve le département de la viande et des fruits de mer. Le département de la viande est halal et s'adresse à la communauté musulmane de Houston. Tout en offrant une large sélection de viandes fraîches et de fruits de mer, le département de la viande du Phoenician propose également différents types de viandes assaisonnées présentées dans le restaurant phénicien.
Station Pita © Samantha Beckett
Immédiatement après les départements viande et fruits et légumes se trouve le département boulangerie et confiserie. Cette boulangerie est un paradis pour tous ceux qui aiment les bonbons. Il y a toute une caisse de pâtisseries savoureuses du Moyen-Orient remplies de différentes viandes et légumes. Un autre cas contient des bonbons du Moyen-Orient tels que le baklava classique, qui se décline en de nombreuses saveurs et avec une variété de garnitures. Essayez un rouleau de baklava ou découvrez certaines des pâtisseries du Moyen-Orient qui ne sont pas si couramment consommées. Le Phénicien suit le thème du «marché mondial» en proposant également une grande variété de pâtisseries européennes faites à la main. Ces pâtisseries sont généralement lumineuses, colorées et extrêmement sucrées.
L'attraction principale de la boulangerie est la station de pain pita. Le pain pita est cuit dans les étages supérieurs du marché et est envoyé chaud et frais sur un tapis roulant et sur le marché. Ce pain pita chaud et frais est emballé et immédiatement mis en rayon pour que les clients l'achètent. Fabriqués dans une multitude de styles et de saveurs différents, ils sont tous préparés quotidiennement. Tout voyage au Phénicien ne serait pas complet sans un arrêt au rayon boulangerie et confiserie.
Cas des bonbons du Moyen-Orient © Samantha Beckett
Un autre aspect du marché est les plats cuisinés et la charcuterie. Ces plats préparés comprennent une variété de salades, des brochettes de viandes assaisonnées et, bien sûr, le poulet rôti classique. Le Phénicien propose également de nombreux types de fromages différents, allant de la mozzarella à l'halloumi. La charcuterie propose des viandes halal ainsi qu'une sélection de salamis et quelques autres délices de charcuterie. Déplacez-vous dans les allées et vous pouvez trouver des blocs entiers de viandes et de fromages disponibles à la vente. Le Phénicien s'adresse aussi bien aux restaurants qu'aux particuliers, offrant des produits en grandes ou en petites portions pour l'individu.
Les allées sur les allées de marchandises font vraiment ressortir la sensation d'entrepôt du marché. Le produit est empilé aussi haut que le plafond et surplombe les clients lorsqu'ils achètent. Les produits comprennent des pâtes, des conserves, des épices, des ustensiles de cuisine et toute une sélection de cafés et de thés frais. Le Phénicien propose également une sélection de narguilés et d'accessoires de narguilé à ceux qui souhaitent découvrir le tabac aromatisé fumé à travers des conduites d'eau au design complexe, souvent trouvé au Moyen-Orient.
Après avoir parcouru le marché, faites un tour à côté et essayez le restaurant Arpi's Deli du Pheonician. Le restaurant propose de nombreux produits et produits du marché. Le restaurant propose une sélection de viandes assaisonnées et cuites qui peuvent être consommées nature ou enveloppées dans du pain pita avec des légumes pour devenir un shawarma. Le restaurant propose également un grand buffet méditerranéen avec une large sélection de salades, apéritifs et collations à ajouter à votre repas. Prenez un café frais et un dessert fait maison, une sélection de confiseries du marché, après le repas également. Si vous êtes en déplacement et que vous voulez un repas tout en faisant du shopping, asseyez-vous et commandez à l'aire de restauration sur le marché.
Les allées de la Phénicie © Samantha Beckett
Le Phénicien offre aux clients une expérience unique et passionnante. Dès le premier moment où un client entre sur le marché, il est agressé par des odeurs et des vues qui les transportent du Texas vers les endroits exotiques qui se trouvent de l'autre côté de l'océan. Venez magasiner pour tous les besoins alimentaires ethniques ou savourez une bouchée au restaurant. Toute visite à Phoenician Specialty Foods sera une nouvelle expérience.
Repas phénicien au restaurant © Samantha Beckett
Phoenician Specialty Foods, 12141 Westheimer Road, Houston, Texas, États-Unis, +1 281 558 8225
