L'emballage de malbouffe obtient une nouvelle image gastronomique pour les hipsters

L'emballage de malbouffe est repensé pour la culture hipster, mais c'est un peu plus subversif que vous ne le pensez.

Les snacks semblent avoir retenu toute l'attention ces derniers temps. Des «Rap Snacks» de Migos (alias «les snacks officiels du hip-hop») avec une touche de ranch à ce nouveau projet créatif du designer Dan Meth, le monde commence à voir les snacks d'une manière «nouvelle». Ces aliments comestibles pour l'enfance sont entièrement repensés pour la culture millénaire et nous devons nous demander dans quelle mesure le design influence ce que nous mangeons.

Ce n'est pas un secret que l'image de marque et l'emballage intelligents affectent la consommation de nos produits, mais on s'arrête rarement pour penser à la nourriture en ces termes. Lorsque vous parcourez les étagères de l'épicerie, vous arrêtez-vous jamais de vous demander pourquoi vous choisissez une marque plutôt qu'une autre, même si le contenu peut être le même?

Nous avons parlé à Dan Meth de son projet de conception ironique et de ce qu'il dit sur notre société de consommation.

Twinkies © Dan Meth

Voyage culturel: Alors Dan, avez-vous un nom pour ce projet particulier?

Dan Meth: Il n'a jamais vraiment eu de nom officiel, mais j'aime l'appeler «Rebranding».

CT: Construisez-vous réellement ces conceptions, ou s'agit-il uniquement de représentations numériques?

DM: Oui, tout est numérique. Je n'ai pas vraiment construit les packages, ils sont en quelque sorte assemblés à partir d'images différentes.

CT: Ils seraient certainement intéressants à voir dans la vraie vie aussi. J'ai l'impression qu'ils se vendraient bien, surtout à Brooklyn. Quelle a été l'inspiration derrière le projet?

DM: Il y a une graphiste très sophistiquée à New York nommée Louise Fili, et elle dirige une petite entreprise de reconditionnement de produits alimentaires. [Je suis allé à une de ses conférences] et j'ai eu l'idée de prendre le style et de voir si je pouvais donner à la vraie malbouffe une allure chic.

CT: Mais pourquoi la malbouffe?

DM: Eh bien, juste parce que c'est l'opposé polaire du marketing. Ce sont les emballages les plus collants avec les aliments les moins artisanaux auxquels je pouvais penser.

CT: Et en les reconditionnant dans ces derniers, comment qualifieriez-vous exactement l'esthétique? J'ai vu d'autres l'appeler «reconditionnement hipster», mais diriez-vous que vous êtes d'accord avec cela? Ou diriez-vous que c'est quelque chose d'un peu plus profond ou différent?

DM: Je suppose qu'il y a un élément hipster. Je pense que c'est un peu comme un fin gourmet, un gourmet et peut-être même un peu eurocentrique. J'ai l'impression que les hipsters américains sont très attirés par la [culture] européenne. Par exemple, si vous voulez une touche de classe, vous y ajoutez cet élément européen.

CT: Diriez-vous peut-être comme la Scandinavie dans un sens? Cette esthétique minimaliste distinctement européenne?

DM: Je suppose que oui, oui. Je veux dire que j'ai fait Fruit by the Foot, que j'ai mal traduit en français, et beaucoup de commentateurs l'ont remarqué. J'ai l'impression qu'au cours des 10 dernières années, les produits alimentaires en Amérique ont atteint une image de marque plus sophistiquée. Même le Trader Joe's, qui n'est pas connu pour être l'aliment le plus gastronomique, a une très bonne image de marque et de l'emballage. Cela vous fait penser aux aliments différemment.

CT: Oui, et cela vous fait également penser à la puissance du marketing, même quand il s'agit de quelque chose d'aussi simple que la collation. Pour moi, ce projet parle du pouvoir de la marque, du pouvoir du marketing et de la façon dont nous, en tant que société de consommation, pouvons être si facilement dupés d'une manière.

Fruits au pied | © Dan Meth

DM: Oh absolument, oui. Ce sont des aliments que de nombreux adultes ne consommeront jamais ou ne voudront jamais acheter. Ce sont des aliments pour enfants. Lorsque vous les mettez dans ce type d'emballage, ils semblent peut-être un peu de meilleure qualité; ils semblent moins comme un plaisir coupable et peut-être que les ingrédients seront meilleurs ou que ça aura meilleur goût.

CT: Par exemple, l'emballage de Slim Jim donne presque l'impression que les aliments sont des cigares. Même si vous n'êtes pas un vrai fumeur, vous pouvez en avoir un par nuit, comme gâterie, tant que vous ne fumez pas de paquets de cigarettes par jour. C'est comme une inversion du cerveau qui, je pense, est vraiment cool.

DM: Oui, c'est ça, vous l'avez.

CT: Diriez-vous que ce projet dit quelque chose d'un peu subversif sur la culture américaine ou la culture millénaire? Que se passe-t-il sous la surface de tout cela?

DM: Je pense que dans un sens plus large, il s'agit de savoir comment les apparences - ou ce qui est à l'extérieur - ne reflètent pas toujours ce qui se passe à l'intérieur. Nous ne devons pas juger quelque chose par son apparence superficielle. Je pense qu'il s'agit de la culture hipster et de la culture millénaire en quelque sorte, mais il n'y a jamais eu d'emballage gastronomique qui change avec le temps. Donc, dans un sens plus large, je pense qu'il s'agit de ne pas évaluer les choses de la façon dont elles apparaissent à l'extérieur.

CT: Travaillez-vous actuellement sur autre chose qui parle du côté subversif de la culture consumériste?

DM: Le thème de cela est aussi [apparent] dans cette série de romans graphiques que je fais sur Instagram. Il s'agit de l'apparence trompeuse du monde qui nous entoure.