Tout le monde n'a pas le luxe de passer une semaine entière à explorer la capitale humble mais opulente, progressiste mais triste de la Bosnie-Herzégovine. Sarajevo a tout, des bazars ottomans à la grande architecture autrichienne, et des musées pour satisfaire les mordus d'histoire et ceux qui cherchent à mieux comprendre la tragédie des années 1990. Voici notre guide pour passer 48 heures à Sarajevo.
Vendredi soir
L'arrivée à Sarajevo apporte de nouvelles images, sons et odeurs. Les hameaux de style ottoman sont assis sur des terrasses soignées autour des collines, avec de somptueux bâtiments austro-hongrois et des gratte-ciel modernes autour du centre. Les sons de la prière maghrébine du muezzin résonnent dans la vieille ville tandis que le soleil plonge sous l'horizon des mosquées centenaires. L'odeur du c evapi, une sorte de saucisse de kebab à base de viande hachée, flotte dans les rues pavées.
Lorsque vous arrivez à Sarajevo et découvrez ce qui précède, vous tomberez amoureux de la ville, comme beaucoup d'autres avant. La plupart des hôtels sont à distance de marche du vieux bazar, ou Bascarsija, qui est le premier point d'escale.
Promenez-vous dans les rues pavées du XVe siècle, à travers les ruelles sinueuses et ramifiées. Découvrez le Gazi Husrev -B, par exemple la mosquée et la synagogue séfarade Stari Hram. Prenez des photos sur Pigeon Square et buvez à la fontaine d'eau Sebilj avant de vous diriger vers Coppersmith Street dans le vieux quartier commerçant ottoman.
Des restaurants bordent les petites rues du Vieux Bazar, vendant des plats traditionnels bosniaques ainsi qu'une cuisine internationale. Avant de toucher l'oreiller, réservez une place pour la visite à pied gratuite War Scars pour le lendemain à 15h30.
Vieux bazar de Sarajevo (Bascarsija) | © Jennifer Boyer / Flickr
Samedi matin
Commencez la matinée avec un café bosniaque, semblable au café turc, dans le plus haut bâtiment des Balkans. La tour Avaz Twist à Marijin Dvor, dans le centre de Sarajevo, atteint 172 mètres (564 pieds) de hauteur, et dispose d'un café sur le toit au 35ème étage. Obtenez votre dose de caféine tout en regardant les toits de la gamme o sur les collines et les complexes modernes ci-dessous. Au sud se trouve le cimetière où des tireurs d'élite serbes se sont cachés et ont tiré sur des hommes, des femmes et des enfants.
Après le café, dirigez-vous vers la terrasse d'observation extérieure au-dessus (entrée 1KM ou 0, 60 $).
Vue depuis la tour Twist d'Avaz | © Sam Bedford
Marchez quelques pâtés de maisons vers le sud en passant par l'ambassade des États-Unis jusqu'au musée national de Bosnie-Herzégovine. Le bâtiment Renaissance à deux étages aux couleurs pastel abrite des collections datant du Moyen-Âge. Découvrez la vie à Sarajevo sous les Ottomans en parcourant les sections ethnographiques.
L 'artefact prisé du musée est la Haggadah de Sarajevo, un document apporté par les Juifs séfarades alors qu'ils fuyaient Barcelone au 14e siècle.
Zmaja od Bosne 3, Sarajevo.
L'admission est de 6 km (3, 60 $).
Samedi après-midi
Prenez un burek (une pâtisserie remplie de viande, de fromage ou d'épinards) pour le déjeuner et dirigez-vous vers l'est jusqu'à la cathédrale de Sarajevo sur Fra Anđela Zvizdovića. Continuez vers l'est en direction de Old Baazar, en passant par les parcs Hastahana, Mali et Veliki. Prenez note des roses de Sarajevo sur le trottoir, qui sont des dommages causés par des bombardements marqués de teinture rouge. Des gens sont morts à ces endroits.
Vous passerez également devant la Vijec nica orange, ou hôtel de ville, conçu par l'architecte tchèque Karel Pařík à la fin du XIXe siècle. L'hôtel de ville a été la cible d'obus pendant le siège de Sarajevo. La plupart des bâtiments ont été détruits, y compris des documents et archives irremplaçables.
Hôtel de ville | © Julian Nitzsche / WikiCommons
Le pont latin, le pont-pont de style ottoman qui daterait du milieu du XVe siècle, est l'endroit le plus célèbre de Sarajevo. Le 28 juin 1914, le nationaliste serbe Gavrilo Princip assassina l'archiduc François-Ferdinand et sa femme Sophie en passant par ce pont. Une plaque au coin de Zelenih B eretki marque l'endroit où Princip a tiré.
À 15 h 30, rejoignez la visite à pied gratuite War Scars. Un guide vous emmène autour des monuments importants du siège de Sarajevo. Vous entendrez des anecdotes personnelles et verrez les dégâts qui subsistent aujourd'hui. C'est une visite émotionnelle mais nécessaire pour comprendre l'événement.
Samedi soir
Prenez un taxi pour rejoindre les anciens remparts du XVIIIe siècle au bastion jaune de Jekovac pour le meilleur coucher de soleil à Sarajevo. Pendant le Ramadan, les musulmans viennent ici pour attendre que le canon signale la fin du jeûne.
Pour le dîner, le House of Spitesitting à côté de la rivière Miljacka sert une cuisine bosniaque traditionnelle et a une histoire intéressante à raconter.
Cevapi traditionnel bosniaque | © amanderson2 / Flickr
Dimanche matin
Utilisez nos dernières heures pour apprendre ce qui s'est passé pendant le siège et la guerre de Bosnie. Dirigez-vous vers le Bascarsija pour le petit-déjeuner et le café avant de visiter un musée pour apprécier les événements de Srebrenica.
Le Musée des crimes contre l'humanité et le génocide 1992-1995 (entrée 5KM ou 3 $) couvre les événements déchirants du génocide de Srebrenica avec des photographies, des séquences documentaires et des documents d'archives.
Dimanche après-midi
C'est le musée du tunnel. Pendant le siège, les Bosniaques ont creusé un tunnel entre la partie assiégée de la ville sous l'aéroport et le territoire inoccupé. Le tunnel était leur bouée de sauvetage vers le monde extérieur, et maintenant c'est un musée avec une petite section ouverte au public. L gagner sur le siège et voir comment les habitants ont fait face. Prenez un taxi ou participez à une visite organisée, car il est difficile d'arriver ici.
L'entrée inoffensive et criblée de balles du tunnel | © Damien Smith / Flickr
