Mostar se trouve le long des rives de la rivière Neretva entourée de montagnes escarpées en Herzégovine. Les touristes affluent vers la cinquième plus grande ville de Bosnie pour le célèbre pont ottoman du XVIe siècle, du nom de la ville. Un grand nombre de visiteurs passent une journée à explorer le mélange de Mostar des quartiers ottomans et croates et à manquer de découvrir ce que la ville a à offrir en restant une nuit ou deux. Voici nos suggestions sur la façon de passer les 48 heures parfaites en Bosnie.
Matin: Explorer le Kujundziluk
Commencez le premier jour avec une tasse de café bosniaque au café Stari Grad à l'ouest de Stari Grad, et réservez pour la visite à pied gratuite de cet après-midi. Vous devrez traverser les anciennes sections du bazar pour atteindre le café, mais si vous partez tôt, vous éviterez la foule. Tous les types de café sont au menu, et le café bosniaque est servi dans une casserole en cuivre et une petite tasse de style expresso avec un côté sucré. Des petits-déjeuners légers sont disponibles, ou vous pouvez prendre un burek dans l'une des boulangeries.
Le plan pour la matinée est de faire un tour dans le sens des aiguilles d'une montre sur le pont et à travers Kujundziluk avant de retourner dans la zone près du pont pour le déjeuner. Tirez le meilleur parti de prendre des photos maintenant quand il n'y a pas beaucoup de touristes, cette zone sera bondée lorsque vous reviendrez plus tard. Dirigez-vous vers Stari Most, en prenant soin de ne pas glisser sur la surface lisse, et suivez les rues de Kujundziluk. Vous passerez plusieurs étals vendant des souvenirs, des articles en cuivre et des articles traditionnels bosniaques.
En vous dirigeant vers le nord, prenez le temps de visiter la maison Biscevic, une ancienne maison turque transformée en musée présentant des céramiques, de l'argent et des tapis. La mosquée Karađoz Bey, une mosquée ottomane du XVIe siècle, se trouve à quelques mètres au nord de Biscevic.
Vieux Bazar Kujundziluk Vieux Bazar Kujundziluk | © Sam Bedford
Après-midi: visite à pied gratuite de Mostar
Savourez un café et un déjeuner dans les endroits qui vous plaisent en fonction de l'affluence ou de la surpopulation des restaurants et des cafés. La visite à pied gratuite de Mostar commence à 15h00 devant le gymnase de Mostar, pour une durée totale de deux heures. Sinon, réservez une visite privée à l'heure de votre choix pour une somme modique. Le guide vous fera visiter les attractions tout en commentant l'histoire et les réalités de la Bosnie, où vous pourrez voir des immeubles criblés de balles, un héritage du conflit et entendre des histoires personnelles (avec la possibilité de poser des questions). La visite à pied gratuite vaut la peine d'être vécue pour comprendre ce qu'était et ce qu'est la vie dans cette ville.
Soirée: un coucher de soleil romantique
La meilleure façon de terminer une journée active de visites est de regarder le coucher de soleil sur la ville. La mosquée Koski Mehmed Pacha, qui se trouve à quelques minutes à pied au nord de Stari Most, du côté bosniaque, est l'endroit idéal loin de la foule. Pendant que vous vous détendez et regardez le soleil plonger sous l'horizon, revenez sur ce qui vous a été dit lors de la visite à pied gratuite des événements qui se sont déroulés ici pendant le conflit. Pour le dîner, retournez sur la rivière à Babilon et savourez un repas dans les coins repas en terrasse avec une bouteille de vin local.
Matin: découvrez l'histoire de la région
Si vous avez encore de l'énergie après hier, visitez le Musée d'Herzégovine. Situé à l'intérieur de la maison de l'ancien chef du gouvernement yougoslave, Džemal Bijedić, il se trouve à quelques minutes au nord-est de Stari Most. Vous y trouverez des expositions archéologiques et ethnographiques ainsi que des documents qui décrivent l'histoire de l'Herzégovine. Visiter ce musée est un must à Mostar si vous voulez en savoir plus sur la ville pour compléter la visite à pied gratuite.
Après-midi: la photo parfaite de Stari Most
Le dernier après-midi à Mostar consiste à se promener et à s'imprégner des vibrations émises par cette charmante ville d'Herzégovine. Après avoir passé quelques heures à vous promener dans le vieux bazar, dirigez-vous vers le sud et continuez en passant devant le Stari Most. Le monument Aleksa Santic, affiché dans un petit parc pour commémorer le célèbre poète, se trouve à environ 100 mètres au sud de Stari Most, du côté bosniaque de la rivière. La statue elle-même n'est pas une attraction majeure, mais le parc offre une vue imprenable sur Mostar. Allez un peu plus loin sur la route et vous arriverez à Stari Pazar. Si vous voulez une photo de Stari Most, c'est de loin le meilleur endroit de Mostar.
Stari Most, Mostar © Sam Bedford
Continuez à traverser le pont et retournez à l'endroit où vous avez pris le café du matin hier et prenez le déjeuner. Une variété de restaurants sert une cuisine traditionnelle, du vin Herzégovine et de la bière pression ainsi qu'une sélection de boissons gazeuses, de café et de thé. Sadrvan, un restaurant populaire, est toujours très apprécié des touristes, et le plat recommandé est Mostarski Sahan, qui est un grand plateau de dolma traditionnel, de pommes de terre et d'agneau. Les végétariens devraient essayer Hindin Han de l'autre côté de la route.
Passez votre après-midi à explorer et à prendre des photos du côté croate de la rivière Neretva, que vous trouverez différent du côté bosniaque. Assurez-vous de prendre des photos de la cathédrale de Marie, Mère de l'Église et montez au sommet du clocher de 107 mètres (351 pieds) pour admirer la vue de Mostar.
