Des millions de musulmans du monde entier se préparent pour l'Aïd al-Adha, la fête du sacrifice et de la fête.
Eid al-Adha, également connue sous le nom de «Fête du sacrifice», est le deuxième événement le plus important du calendrier islamique. Pendant les célébrations de trois jours, les familles musulmanes du monde entier se réunissent pour honorer la dévotion du Prophète Ibrahim à Allah avec des cadeaux et des festins. L'occasion marque également la fin du pèlerinage du Hadj à La Mecque, qui est l'un des cinq piliers de l'islam. Tous les musulmans valides doivent entreprendre le Hajj au moins une fois dans leur vie.
Musulmans effectuant le pèlerinage du Hajj © Public Domain / MaxPixel
Qu'est-ce que l'Aïd al-Adha et comment est-il célébré?
Selon le Coran, Ibrahim - connu sous le nom d'Abraham dans la Bible - et sa femme Hagar ont eu un fils après de nombreuses années à prier pour avoir la bénédiction d'avoir un enfant. Cependant, Allah a demandé à Ibrahim de sacrifier son fils comme un acte de dévotion. Le couple s'est rendu à La Mecque pour entreprendre le sacrifice - un itinéraire suivi lors du pèlerinage du Hajj. Mais à la dernière minute, Allah a dit à Ibrahim de rester sa main et lui a fourni un bélier à sacrifier à la place.
Lors de l'Aïd al-Adha, les musulmans honorent traditionnellement la dévotion d'Ibrahim à Dieu en sacrifiant un mouton, une chèvre, une vache ou un chameau dans leurs maisons ou dans d'autres lieux de sacrifice désignés. Des pays comme l'Égypte répriment les sacrifices consentis dans les rues dans un environnement insalubre pour éviter la propagation des maladies.
Pour que la bonne action du sacrifice compte, chaque personne doit apporter une part à chacun. Puisqu'une chèvre équivaut à une portion, une grande famille opterait plutôt pour une vache ou un chameau car les deux animaux sont égaux à sept portions respectivement. Les familles répartissent ensuite la viande à utiliser pendant la fête avec leur famille et leurs amis; distribuer aux personnes fermées non présentes au rassemblement et aux voisins; et enfin, aux pauvres. Les familles qui n'ont pas fait de sacrifice achèteront souvent de la viande halal pour leur repas et donneront plutôt de l'argent à des œuvres caritatives.
Alors que de nombreux non-croyants ont du mal à accepter cette pratique, les musulmans l'expliquent alors que leur Noël et leur action de grâces se rejoignent. C'est le jour où ils s'assurent que tout le monde a de la nourriture sur leur table. À l'heure du sacrifice, l'animal est tourné vers La Mecque et le chef de famille ou une autre personne désignée prend un couteau bien aiguisé, dit Bismillah (au nom de Dieu) et tire la lame d'un mouvement rapide à travers la gorge de l'animal. Il est de la plus haute importance que l'animal ne ressente aucune souffrance en dehors de la douleur initiale.
La célébration de l'Aïd al-Adha commence par une prière spéciale, «Salat al-Eid», suivie d'un sermon appelé khutbah. Traditionnellement, cela est suivi du sacrifice. Le reste de la journée est consacré à la visite des maisons d'amis et de la famille. Les fidèles échangent la salutation arabe traditionnelle, «Eid Mubarak» («ayez un Eid béni») et échangez des cadeaux.
Partager un repas avec la famille et les amis joue un rôle important lors de l'Aïd al-Adha. Les plats qui sont consommés varient selon la culture, mais les repas à base de viande de brochettes, de biryani et de curry sont très courants. Un autre plat populaire est le haleem, un ragoût de mouton haché, cuit lentement avec du blé ou de l'orge jusqu'à ce qu'il devienne une pâte riche.
Une famille bédouine profite d'une gamme de salades traditionnelles et de viande fraîchement coupée au barbecue pour les fêtes de l'Aïd al-Adha, Lakiya, Israël © Chameleons Eye / REX / Shutterstock
Quelle est la différence entre l'Aïd al-Adha et l'Aïd al-Fitr?
Eid al-Adha ne doit pas être confondu avec Eid al-Fitr. Bien qu'ils utilisent tous les deux la même salutation de 'Eid Mubarak', et que les gens mettent du henné sur leurs mains et s'habillent de nouveaux vêtements, les similitudes s'arrêtent là.
Des sunnites irakiens se saluent après les prières de l'Aïd al-Adha dans la ville de Mossoul, dans le nord de l'Iraq © STR / EPA-EFE / REX / Shutterstock
L'Aïd al-Fitr a lieu quelques mois avant l'Aïd al-Adha ou le «Grand Eid». Le premier marque la fin du Ramadan, qui est le mois sacré du jeûne de l'aube au crépuscule. Au cours de cette période, l'accent a été mis principalement sur l'acte de donner à la charité (également connu sous le nom de Zakat).
Alors que la viande occupe une place de choix dans les fêtes de l'Aïd al-Adha, l'Aïd al-Fitr est surnommé `` Sweet Eid '' car plusieurs desserts et bonbons sont servis pendant les célébrations.Lachha Seviyan, des vermicelles cuits dans du lait sucré et garnis de fruits secs, peuvent être trouvés sur de nombreux tableaux dans les pays d'Asie du Sud.
