L'industrie de la bière artisanale de Guadalajara a connu une croissance explosive ces dernières années alors que les micro-brasseries courageuses affrontent les géants mexicains de la boisson pour une part de l'industrie de la bière du pays. Les visiteurs de la deuxième plus grande ville du Mexique ont l'embarras du choix en matière de bière, avec une gamme de marques passionnantes et de bars animés pour les essayer. Voici notre guide des meilleurs endroits pour la bière artisanale de la ville.
LaCer Laboratorio Cervecero
Depuis 2008, le festival annuel de la bière artisanale de Guadalajara a grandi en taille et en popularité. Le LaCer Laboratorio Cervecero est une barre qui reprend ce concept et en fait un luminaire toute l'année. Moins un bar qu'une série de bars sous un même toit, les clients peuvent se promener les uns dans les autres, appréciant la grande variété de bières artisanales dans le lieu.
LaCer Laboratorio Cervecero, Chapultepec 20, Americana, Guadalajara, Jalisco, Mexique
Fortuna "Tasting Room" en el corazon de Guadalajara. Chapultepec No.20 #pruebalabuena #LaCer #LaboratorioCervecero #lacervezaesalimento #cervezaindependiente #tastingroom #consumelocal
Un post partagé par Cerveza Fortuna (@cervezafortuna) le 8 août 2017 à 19h00 PDT
Patan Ale House
Bar, Snacks, $$$
L'un des endroits les plus élégants de la ville pour faire tomber une bière artisanale, Patan Ale House propose une vaste collection de boissons et une ambiance amusante et relaxante. Le personnel d'attente est enthousiaste et bien informé sur le sujet de la bière et se fera un plaisir de vous guider à travers la carte des boissons. Le lieu dispose également d'une agréable terrasse sur le toit et accueille régulièrement des DJ locaux. En plus de la bière, Patan Ale House propose un excellent menu. La torta ahogada de camarón est fortement recommandée.
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1281 Calle Morelos, Colonia Americana, Americana Guadalajara, Jalisco, 44160, Mexique
+523338266613
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Soleil:
17h00 - 23h00
Mar - Mer:
16 h 00 - 12 h 30
Mer - Jeu:
16 h 00 - 12 h 30
Jeu - ven:
16 h 00 - 1 h 30
Ven - Sam:
16 h 00 - 1 h 30
Sam Dim:
15 h 00 - 1 h 30
El Grillo
Bar, Pub, Pub Grub, Mexicaine, $ $$
Ce petit bar sur l'avenue branchée Chapultepec de Guadalajara a un personnel amical, de la bonne musique et une ambiance de pub animée. Ses murs bordeaux sont ornés de sous-bocks de bière et de phrases pleines d'esprit et il ne serait pas difficile d'imaginer Jimi Hendrix ou Jim Morrison s'arrêter pour prendre un verre. El Grillo propose également une large gamme de bières artisanales locales et américaines. La popularité du bar signifie que le rez-de-chaussée peut être assez encombré, mais il y a une terrasse au deuxième étage à l'étage.
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219 Avenida Chapultepec Sur, Colonia Americana, Americana Guadalajara, Jalisco, 44160, Mexique
+523338273090
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Brewe
Bar, Pub, Mexicaine, Pub Grub
En partie bar de plongée, en partie lieu de bière artisanale sérieuse, cet endroit situé au centre a une atmosphère décontractée et une impressionnante variété de bières locales à la pression. Le lieu accueille également des soirées gastronomiques «pop up», lorsque les chefs en visite proposent des plats d'autres régions du Mexique ou d'ailleurs. Ces dernières années, Brewe a également acquis la réputation d'être l'un des meilleurs endroits pour les DJ et la musique en direct.
Fermé définitivement
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16 Calle Argentina, Colonia Americana, Americana Guadalajara, Jalisco, 44160, Mexique
+523331130569
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Casa Híkuri
Ce lieu de bière artisanale confortable propose plus de 30 bières en fût et propose un excellent menu de tapas. Étant l'un des rares lieux ouverts avant 18 heures, c'est un endroit idéal à visiter pour prendre un verre l'après-midi avec des amis. Le lieu est nommé d'après le cactus peyote, une plante hallucinogène sacrée pour la Wixárika, ou le peuple Huichol originaire de l'ouest du Mexique.
Casa Híkuri, Calle Emeterio Robles Gil 143, Moderna, Guadalajara, Jalisco, Mexique +521 333 826 6312
Otra punto para disfrutar cerveza artesanal es Casa Hikuri.
Un post partagé par Michelle Freyria (@mfreyria) le 14 juillet 2017 à 8h11 PDT
La Taberna Minerva
Bar, Pub, Pub Grub, Mexicaine, $ $$
Devant l'usine qui produit Minerva - l'un des plus grands noms de la scène de la bière artisanale mexicaine - La Taberna Minerva propose les huit produits de marque réguliers de l'entreprise pionnière ainsi que de nombreuses bières rotatives en édition spéciale. À l'intérieur, le lieu a un mur de verre qui donne sur l'usine, avec ses énormes bouilloires et récipients de brassage cylindriques. Le bar propose un menu varié et des plats de bière impériale stout ou ale pâle de Minerva sont fortement recommandés.
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A3, 4250 Calle Lateral Periferico Sur, Los Periodistas Zapopan, Jalisco, 45078, Mexique
+523319897862
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Cervecería Escala
Bar, Restaurant, Pub, Mexicain, $ $$
Un autre restaurant, bar et brasserie en un, Cervecería Escala propose 11 excellentes bières artisanales en fût. Le Vanilla Porter, avec son arôme de vanille et son arrière-goût de café et de chocolat, est un favori particulier. Le bar spacieux propose également de la nourriture, bien que le menu se limite aux salades, pizzas et hamburgers.
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1519 Avenida Rubén Darío, Providencia 4a. Sección Guadalajara, Jalisco, 44639, Mexique
+523333346808
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Cervecería La Blanca
Bar, Mexicain, $ $$
Ce lieu de rencontre populaire de bière artisanale a une grande variété, un excellent service et une atmosphère amusante. La bière de bock est fortement recommandée et le bar propose également d'excellentes pizzas. Cervecería La Blanca est également considérée comme l'un des meilleurs lieux de musique live de la ville. Les visiteurs réguliers incluent le groupe de jazz Trioker, la moitié de Troker, qui s'est produit au Festival de Glastonbury au Royaume-Uni.
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127 Calle Lope de Vega, Arcos Vallarta Guadalajara, Jalisco, 44130, Mexique
+523336168909
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San Lúpulo Cerveteca Artesanal
Bar, Pub, Pub Grub, Mexicaine, $$ $
À un pâté de maisons du Templo Expiatorio, l'une des églises les plus impressionnantes de Guadalajara, la San Lúpulo propose au moins 60 marques de bière artisanale mexicaine. Le menu n'est pas varié, mais le bar propose de délicieux hot-dogs à l'allemande. Étonnamment pour un bar mexicain, le San Lúpulo propose également l'hydromel, un alcool à base de miel et d'eau - donc l'endroit idéal pour un Viking de repos.
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807 Calle Prisciliano Sánchez, Americana Guadalajara, Jalisco, 44160, Mexique
+5213338255457
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