Le Panama est célèbre pour son café Geisha, qui est le plus cher du monde. Alors qu'il se vend environ 9 $ par tasse au Panama, vous pouvez dépenser jusqu'à 18 $ pour une tasse de ce joe magique à New York. Ce n'est rien comparé aux 68 $ qu'il en coûte pour une tasse à Dubaï.
Café panaméen Geisha © Brittney Schering
Le café Geisha peut coûter plus de 600 $ la livre, en particulier de la plantation familiale Hacienda la Esmeralda, située à Boquete, au Panama. C'est le prix le plus élevé jamais payé pour le café vert selon la Specialty Coffee Association of Panama, et le monde entier paie pour un avant-goût des États-Unis à Taiwan, en Chine, à Hong Kong, en Australie, au Japon, en Corée du Sud et à Dubaï.
Le café doux, fruité et soyeux ressemblant à du thé ne ressemble à aucun autre que vous n'aurez jamais essayé. La geisha est le café le plus pur que l'argent puisse acheter, et le Panama abrite le haricot magique. Et c'est sans doute magique, en effet. Fabriqué à partir de cerises de café cueillies à la main qui ont été récoltées dans la plus haute montagne du Panama, Volcán Barú. Les cerises ont ensuite été séchées pendant huit jours jusqu'à atteindre une humidité idéale, 10, 5%, puis vendues «vertes».
"Cerises" de café © Larry Jacobsen / flickr
Le café Geisha est si exclusif et si apprécié que les cafés du monde entier font une offre pour avoir la chance de servir une infusion de la graine de Panama qui est connue pour être le café le plus cher du monde.
Il continue de dominer le monde du café avec 94, 1 points sur 100 lors de la dégustation internationale de café qui s'est tenue à Boquete, au Panama. Le but de la compétition est de découvrir les meilleurs haricots du pays avec un total de 17 juges du monde entier. Malgré la lutte de la production à travers des changements climatiques inévitables, le café Geisha naturel est toujours devenu le grain de café le plus suprême de tous.
