Le lait pétillant ressemble à ce que vous trouvez dans votre réfrigérateur après un week-end, mais c'est quelque chose que vous trouverez peut-être dans l'armoire de refroidissement de votre supermarché local très bientôt.
Arla, une coopérative laitière européenne, a développé du lait pétillant dans le but d'encourager les jeunes à consommer plus de produits laitiers.
La boisson `` fruits et lait pétillants '' est destinée à plaire aux adolescents et à ceux qui pensent que le vieux semi-écrémé ordinaire n'est plus assez cool pour eux.
Fabriqué en mélangeant du lait avec du jus de fruits et en le carbonatant, il est censé être déployé au Royaume-Uni, à Singapour et aux Émirats arabes unis pour évaluer la réaction du produit avant de toucher le reste du monde.
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Arla espère corriger un manque d'intérêt générationnel pour le lait. Les jeunes consomment moins de produits laitiers en ne prenant pas leur petit-déjeuner à la maison, en choisissant des laits végétaux ou en devenant végétaliens ou végétariens.
La boisson est probablement rose et sera fabriquée à partir d'un «type de lactosérum sans matières grasses». Mmmmm, miam.
La concoction pétillante a été créée par les soi-disant `` terribles jumeaux de l'innovation '' chez Arla - le biochimiste allemand Sven Thormahlen, 60 ans, et Matt Walker, 39 ans, de Harrogate, qui a inventé le bean bean Snap pot.
La développeur Anne Evers Nikolajsen a déclaré à propos de la boisson: «Elle contient un certain niveau de protéines laitières et d'acides aminés, mais ne caille pas lorsqu'elle est mélangée au jus de fruit qui lui donne sa couleur rose; il est ensuite carbonaté. Tu pourrais l'utiliser dans un cocktail le soir.
Arla veut augmenter les ventes de lait d'ici 2020 - en espérant qu'ils auront plus de chance que Tango, qui a lancé son `` Strange Soda '', un mélange de lait pétillant, d'eau et de jus de fruits, en 2004 au Royaume-Uni et l'a supprimé après moins d'un an.
En 2009, Coca-Cola a lancé la boisson au lait gazeux Vio aux États-Unis, qui a ensuite été lancée en Inde l'année dernière.
Un porte-parole d'Arla Foods a déclaré:
«Nous investissons continuellement dans de nouveaux produits pour répondre à l'évolution des goûts et des préférences des consommateurs.
`` Le lait pétillant fait partie des nombreux produits en cours de développement dans notre centre d'innovation mondial de pointe à Aarhus au Danemark, où les chefs, les scientifiques, les consommateurs et les clients se réunissent pour identifier et façonner les tendances, les technologies et les produits qui aura un impact sur l'industrie laitière mondiale dans les années à venir.
«Comme tous les produits en développement, nous ne pouvons pas dire si ou quand le produit arrivera sur le marché.»
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