Quiconque a une dent sucrée a probablement essayé - ou du moins entendu parler - d'un Moon Pie. La délicieuse gâterie au chocolat existe depuis le début des années 1900 et est une collation populaire dans le sud des États-Unis.Au cas où vous ne connaissez pas le Moon Pie et ses origines, voici une petite leçon d'histoire pour vous. Désolé d'avance de vous avoir fait baver.
Chocolate Moon Pies (c) Moon Pie / Facebook
Le Moon Pie est une collation sucrée du sud qui remonte à 1917. Fabriqué à partir de deux biscuits Graham avec garniture à la guimauve et enrobage de chocolat, les Moon Pies sont produits par Chattanooga Bakery à Chattanooga, TN. Le Moon Pie doit son nom à un mineur de charbon du Kentucky. Un vendeur ambulant du nom de Earl Mitchell a demandé à certains mineurs de charbon s'ils voulaient une collation pendant une pause. Un des mineurs a demandé une collation avec du biscuit Graham et de la guimauve, en demandant une «aussi grosse que la lune», ce qui a inspiré le nom Moon Pie.
À l'époque, Chattanooga Bakery produisait plus de 100 articles, mais Moon Pies volait des étagères. En 1929, les ouvriers d'usine en emballaient des centaines chaque jour. Les Moon Pies sont même devenus un aliment réconfortant pour les militaires et les femmes pendant la Seconde Guerre mondiale. Les colis de soins envoyés à ceux qui les servaient étaient souvent remplis de la création chocolatée. De nombreux parents de cette époque considéraient les Moon Pies comme la collation parfaite pour leurs enfants, beaucoup d'entre eux maintenant cultivés appréciant toujours les souvenirs du Moon Pie pendant leur enfance. Dans les années 1970, la marque Moon Pie se développait suffisamment pour offrir des tailles supplémentaires comme le Double Decker Deluxe et des saveurs comme la vanille et la banane.
Les Moon Pies se déclinent en plusieurs saveurs savoureuses (c) Moon Pie / Facebook
Aujourd'hui, les Moon Pies sont disponibles en plusieurs tailles et saveurs différentes. Parmi eux se trouvent le caramel salé, la fraise, le citron et l'orange, qui n'est disponible que pendant le Mardi Gras. Les Mini Moon Pies viennent dans ces mêmes saveurs, ainsi que la noix de coco. Le Moon Pie Crunch peut être apprécié dans du beurre d'arachide ou de la menthe. La boulangerie Chattanooga produit actuellement environ un million de tartes lunaires par jour.
Le Moon Pie est devenu si populaire qu'il y a chaque année un festival annuel RC-Moon Pie à Bell Buckle, TN. On ne sait pas très bien pourquoi les Moon Pie et RC Cola sont souvent associés, mais c'est une combinaison méridionale que beaucoup apprécient. Le festival a lieu le troisième samedi de juin et est un événement familial qui a commencé en 1994 comme un moyen d'amener plus de visiteurs à Bell Buckle en célébrant le 75e anniversaire du Moon Pie. La Chambre de commerce de Bell Buckle a travaillé avec la boulangerie Chattanooga pour organiser une fête d'anniversaire pour le Moon Pie, et les choses ont décollé.
Moon Pies & RC Colas sont un match made in Heaven (c) Moon Pie / Facebook
Le centre-ville de Bell Buckle rassemble les gens au RC-Moon Pie Festival avec des jeux, de la musique et des divertissements Moon Pie, des saboteurs, des concours et plus encore, pour une journée de plaisir bien remplie. La journée commence par la course de 10 milles RC-Moon Pie, qui donne le coup d'envoi des festivités. Un défilé a lieu, où le roi et la reine du festival sont couronnés. Il y a aussi la coupe du plus grand gâteau de lune du monde comme grande finale.
