La ville coloniale d'Antigua est l'une des villes les plus appréciées d'Amérique centrale. Vous pourriez arriver avec l'intention de ne rester que quelques jours, mais les attractions passionnantes et les paysages spectaculaires peuvent facilement vous inciter à rester des semaines, voire des mois. Bien que ce soit une petite ville que vous pouvez explorer à pied, il n'y a jamais assez de temps pour gratter la surface de ce qu'Antigua a à offrir. Pour vous aider, voici huit des meilleures choses à voir et à faire.
Les gens qui regardent dans le Parque Central
Le Parque Central est la place principale d'Antigua et le meilleur endroit pour observer les gens. Entourée d'une cathédrale, de fontaines, de bâtiments ornés d'arc et de nombreux arbres, la place elle-même est magnifique, mais c'est ce qui se passe ici qui est le principal attrait. Le Parque Central est le cœur battant d'Antigua, et un excellent moyen de se faire une idée de la ville est de simplement s'asseoir sur un banc et regarder la vie se dérouler. Vous pouvez passer toute la journée ici sans que cela ne devienne ennuyeux, alors prenez un verre et une collation chez l'un des vendeurs de rue et trouvez-vous un banc.
Parque Central, Antigua © Francisco Anzola / Flickr
Parcourir le Mercado
Se promener dans le Mercado animé est l'une des façons les plus colorées et les plus chaotiques de découvrir Antigua. Vous pouvez tout acheter ici - des fruits frais, des légumes, de la viande et du poisson aux vêtements, aux chaussures et aux DVD de pirates - et il y a aussi plusieurs cafés adjacents qui servent une nourriture authentique incroyablement bon marché et délicieuse. Contrairement aux marchés qui accueillent les touristes, vendant des textiles et de l'artisanat mayas traditionnels, le Mercado est authentique et plein de gens du coin qui vivent leur vie quotidienne. Vous vous perdrez probablement, mais cela fait partie du plaisir.
Antigua Mercado © SdosRemedios / Flickr
Visitez l'église de San Francisco
Les bâtiments coloniaux magnifiquement préservés d'Antigua en font un favori des amateurs d'architecture, mais tout le monde peut apprécier la magie de l'église de San Francisco. Construite en 1542, c'est la plus ancienne église de la ville qui organise encore des cérémonies et possède une grande cour abritant le tombeau d'Hermano Pedro, un missionnaire espagnol considéré comme le «maire éternel d'Antigua» et le seul saint du Guatemala. Ici, vous pouvez également visiter le monastère en ruine, ainsi que le fascinant musée dédié à Hermano Pedro, qui présente ses vêtements et ses effets personnels des années 1600.
Église de San Francisco © cathyse97 / Flickr
Flânez jusqu'au Cerro de la Cruz
Par une journée ensoleillée, une randonnée jusqu'au Cerro de la Cruz (colline de la croix) en bordure de la ville est un must. En ce qui concerne les randonnées, c'est très gérable: vous pouvez atteindre le sommet en une demi-heure. Du haut de la colline, vous pourrez profiter d'une vue panoramique incomparable sur Antigua et ses volcans environnants, et la grande croix de pierre permet une photographie spectaculaire.
Colline de la croix © mesaba / Flickr
Faites le tour d'une ferme de café
Le Guatemala produit certains des meilleurs cafés du monde, et visiter l'une des nombreuses plantations de café autour d'Antigua vous donnera une nouvelle appréciation de la quantité de travail nécessaire pour votre cappuccino. Vous pouvez visiter les plantations de café ou les petites exploitations locales, mais les petites exploitations donnent un meilleur aperçu du véritable processus de fabrication du café. De plus, après avoir visité la plantation et appris le processus, vous êtes souvent invité à prendre une tasse avec la famille du fermier. L'achat de quelques packs à ramener à la maison est un excellent moyen de soutenir la communauté locale, tout en étant un souvenir idéal.
Processus de fabrication du café © skinnydiver / Flickr
Régalez-vous de la cuisine de rue guatémaltèque
Antigua possède de nombreux excellents restaurants et cafés originaux, mais si vous recherchez une expérience culinaire authentique, allez dans les rues. Les vendeurs de rue peuvent être trouvés sur les routes les plus fréquentées de la ville, mais pour un bon marché alimentaire, dirigez-vous vers celui de La Merced Church. Ici, vous pourrez trouver toutes sortes de gâteries alléchantes, y compris des pupusas, des tortillas et des soupes traditionnelles. Vous pouvez également manger à votre faim pour moins d'un dollar, mais assurez-vous de laisser de la place pour des beignets délicieusement indulgents farcis de haricots sucrés et riches.
Rellenitos © jgoge / Flickr
Explorez le célèbre musée Choco
Si votre dent sucrée n'a pas été rassasiée par quelques rellenitos, pas de problème. Le Guatemala est le berceau du chocolat et ne produit nulle part un produit de meilleure qualité qu'Antigua. Vous pouvez mélanger le plaisir et l'apprentissage au populaire Musée du Chocolat, où vous apprendrez tout sur l'histoire d'amour maya avec la «nourriture des dieux». Vous pouvez également vous impliquer dans l'un des ateliers là-bas, où vous apprendrez comment transformer la fève de cacao en barre de chocolat et profiter de nombreuses dégustations en cours de route.
Musée du cacao © YLeGrand / Flickr
