Essayer ahorchata, une boisson lactée fraîche et rafraîchissante à base de noix de tigre, est un must par une chaude journée à Valence. Avec la paella, c'est l'une des spécialités les plus célèbres de la région, et une visite à une horchateria locale (ororxateria en valencienne) est une expérience gastronomique incontournable à Valence. Chaque valencien aura une opinion différente quant au meilleur endroit pour boire de l'horchata, car les recettes varient d'une horchateria à l'autre et sont en grande partie une question de goût personnel, mais nous avons rassemblé une sélection des meilleurs endroits de la ville pour essayes-en.
Horchatería Fabian
Ce petit endroit traditionnel sans prétention est apprécié pour son horchata simplement préparé ainsi que ses fartons, de longs doigts de pâtisserie saupoudrés de sucre parfaits pour plonger dans la boisson lactée. Bravez les files d'attente pendant Las Fallas pour un sac de churros ou bunuelos (boules de pâte frites), un incontournable du festival.
Carrer de Ciscar, 5, 46005 Valence, Valence, Espagne, +34 963349317
Horchata valencienne avec fartons © elmsn / Flickr
Horchatería Santa Catalina
L'Horchateria de Santa Catalina se trouve dans la Ciutat Vella au milieu de toutes les principales attractions, et est certainement la plus célèbre de la ville. Il peut parfois être occupé et oui, c'est assez touristique, mais l'horchata est fiable et le décor traditionnel et carrelé folklorique est presque aussi grand que la boisson elle-même.
Plaça de Santa Caterina, 6, 46001 Valence, Espagne, +34 963912379
Horchateria de Santa Catalina à El Carmen, Valence Gracieuseté de Horchateria de Santa Catalina
El Collado
C'est une autre horchateria traditionnelle, avec des carreaux de céramique valencienne sur les murs, des tables en marbre et un service amical. Il est ouvert tous les jours en été, servant de la horchata et des glaces maison, tandis qu'en hiver, il est plus populaire pour son chocolat chaud avec des buñuelos.
Plaza de Doctor Collado 13, 46001 Valence, Espagne
Chocolateria Valor
Café, Confiserie, Boutique de desserts, Espagnole, Dessert, Pâtisseries, Fast Food, Végétarien, Café, Thé
Chocolateria Valor
Cette chaîne de cafés bien connue a une succursale sur la Plaça de la Reina de Valence, non loin de la cathédrale, ce qui la rend parfaite pour une halte rapide lors de visites. En plus des nombreuses friandises chocolatées proposées, il sert une horchata de bonne qualité. Prenez une table à l'extérieur sur la place animée et profitez de l'atmosphère.
Plaça de la Reina, 20, 46003 Valence, Espagne
Café Valor, Valence | Photo gracieuseté de Valencia Tourism
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20 Plaça de la Reina, València, Comunidad Valenciana, 46003, Espagne
+34963152198
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Horchatería Vida
Si vous avez le temps, sortez du centre-ville pour visiter Alboraya, une petite ville qui fait maintenant partie de Valence et qui est accessible en métro. Les habitants disent que la meilleure horchata de tous se trouve ici. Essayez votre premier verre dans cette horchateria à l'intérieur d'une ferme traditionnelle valencienne, avec une vue magnifique sur la campagne.
Horchateria Vida, Calle Partida de Saboia, 6, Alboraia, Valence
