La capitale d'Haïti, Port au Prince, a de fortes racines culturelles européennes. A l'origine une colonie française, l'histoire de la ville est liée aux coutumes et traditions françaises. L'une des manifestations les plus évidentes du patrimoine français à Port-au-Prince est l'abondance de la nourriture régionale. D'une serre élégante servant des plats français à plusieurs petits cafés, Port au Prince offre de nombreux choix pour une délicieuse cuisine francophone.
Restautant à Port au Prince © Elena Heredero / Flickr
Les Jardins du Mupanah
Restaurant, Caraïbes, Fusion, Végétarien, Sans gluten
Idéalement situé dans le centre-ville de Port au Prince, Les Jardins du Mupanah sert une des meilleures cuisines françaises de la ville. Situé dans un bâtiment de type serre avec de grandes fenêtres et un décor blanc propre, le restaurant donne aux visiteurs l'impression de dîner dans un jardin extérieur, tout en profitant du confort de l'intérieur, comme la climatisation. Le beau restaurant est bien connu pour ses sandwichs français sur des baguettes et des crêpes salées.
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Pòtoprens, Lwès, Haïti
+50928116764
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La Plantation
Servant les habitants d'Haïti avec une délicieuse cuisine française avec une certaine influence créole, La Plantation est une autre excellente option pour la cuisine française à Port au Prince. Présentant la diversité culturelle de la ville, La Plantation est un bistrot chaleureux. L'ambiance est chaleureuse et accueillante avec des affiches de films français sur les murs, des accents en bois et une salle à manger extérieure. Essayez l'un des plats de steak du restaurant et associez-le à un vin rouge de leur grande carte des vins.
Adresse: La Plantation, Impasse Fouchard Bois Moquette, Ville De Pétion-Ville, Ouest, Port au Prince, Haïti, +509 48 2941 6334
Monument pour le bicentenaire d'Haïti © Stefan Krasowsi / Flickr
Chez Yvane
Chez Yvane est le café parfait pour s'arrêter pour un déjeuner français. Ce restaurant décontracté est bien connu des habitants de Port au Prince pour son service amical et ses aliments de base franco-haïtiens. L'ambiance est détendue car les visiteurs peuvent choisir de s'asseoir sur l'une des cabines en bois ou au comptoir. Ne manquez pas le steak grillé avec des poivrons et une sauce à la crème ou la salade de crevettes - c'est délicieux!
Adresse: Chez Yvane, 18 Blvd Harry Truman Bicentenaire, Port-au-Prince, Haïti, +509 42 59 8988
Restaurant Papaye
Bar, Restaurant, Français, Caraïbes, Asiatique, Fast Food, Végétarien
Ce restaurant étoilé au guide Michelin est l'un des plus sophistiqués de Port au Prince. Le restaurant Papaye est un havre culinaire français situé dans le quartier de Pétionville. Certains de leurs plats les mieux notés comprennent le ceviche de fruits de mer, le magret de canard et les plats d'agneau. Associez ces délicieux plats avec un vin ou un champagne de la longue liste du restaurant et les saveurs ici sont vraiment quelque chose à raconter!
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48 Metellus, Pétion-Ville, Ouest, Haïti
+50937012707
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