Connue comme le berceau du soju, des masques en bois et du confucianisme en Corée, et fièrement ancrée dans le passé illustre du pays, la ville d'Andong offre aux visiteurs l'occasion unique de découvrir la vie rurale de l'ère Joseon. De l'échantillonnage de spécialités régionales à la participation à des danses folkloriques, voici tout ce que vous devez faire et voir pour tirer le meilleur parti de votre voyage dans la capitale de la culture traditionnelle coréenne.
Dormir dans une maison traditionnelle
Parmi les attractions de la ville, le village folklorique de Hahoe, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, est le plus grand attrait d'Andong. Datant d'environ 600 ans, le village abrite les descendants du clan Ryu de Pungsan et est largement connu comme le lieu de naissance de plusieurs érudits de renom de l'ère Joseon.
Une maison traditionnelle dans le village de Hahoe © Mimsie Ladner
Aujourd'hui, c'est une destination populaire grâce aux choga (maisons traditionnelles aux toits de chaume de paille) magnifiquement préservés qui composent le village, ainsi qu'aux traditions séculaires qui sont respectées par les habitants qui y vivent. Bien que les maisons disposent désormais d'équipements modernes (tels que l'électricité et le câble), elles continuent de fournir un aperçu du passé rural pas si éloigné de la Corée du Sud.
En plus de visiter les maisons, les restaurants et les ateliers de ce village pittoresque, les clients peuvent également dormir ici. Il existe plusieurs maisons d'hôtes, séjours à domicile et hôtels de charme qui invitent les visiteurs à profiter de cette expérience culturelle unique, l'invité d'honneur le plus célèbre étant la reine Elizabeth II, qui a célébré son 73e anniversaire ici en 1999.
Des épouvantails veillent sur le village de Hahoe à Andong © Mimsie Ladner
Prenez une photo de soju
Le fameux soju de Corée - l'eau de feu locale qui est souvent la principale attraction des dîners d'entreprise et des sorties avec des amis - est né au 13ème siècle lorsque les envahisseurs mongols ont introduit les méthodes de distillation d'Arak dans la région d'Andong. Le soju traditionnel est à ce jour produit à Andong, et contrairement aux bouteilles vertes omniprésentes bon marché fabriquées à partir d'éthanol dilué produit à partir de patates douces, cette spécialité régionale est créée en utilisant un mélange de riz et de céréales fermenté et distillé.
Il peut être commandé avec votre repas dans les restaurants d'Andong ou acheté dans l'une des boutiques de souvenirs de la ville. Il y a même un musée Andong Soju dédié à la substance, où les visiteurs peuvent explorer l'histoire de la boisson, le processus de production et les traditions associées, ainsi que se familiariser avec la section d'échantillonnage. Mais soyez averti, ce truc a du punch et vous fera vous sentir éméché en un rien de temps, alors buvez de manière responsable.
Hommes en costume traditionnel à Andong © Jordi Sanchez Teruel / Flickr
Admirez de magnifiques vues panoramiques
Situé au pied de la montagne Hwasan, Hahoe Village possède un certain nombre de sites pittoresques exquis. En fait, son nom se traduit par «Village enveloppé par l'eau», se référant à la rivière Nakdong qui coule autour du périmètre de la ville.
Pour découvrir Andong dans toute sa beauté naturelle, prenez un ferry du village de l'autre côté de la rivière jusqu'à Buyongdae. Cette falaise de 64 mètres de haut est facilement accessible et offre une vue plongeante sur les maisons traditionnelles du village de Haehoe ci-dessous.
Ferry vers Buyongdae Cliff © orienté voyage / Flickr
Assister au festival Andong Maskdance
Souvent associé aux masques en bois emblématiques de la Corée, Andong abrite également le festival Maskdance, qui a lieu chaque septembre ou octobre pour célébrer les traditions folkloriques de la ville, y compris le talchum, une forme de narration à travers la danse dans laquelle les participants portent des masques.
Profondément ancrée dans l'héritage du chamanisme du pays, la danse du masque marie rites religieux, divertissement et satire sociale. Les villageois ont utilisé les danses pour se moquer des moines lascifs, des hommes d'État corrompus et d'autres aspects de la société avec lesquels ils s'opposaient. Le Maskdance Festival offre aux visiteurs l'occasion unique de voir non seulement la version d'Andong de la danse du masque, mais aussi celles d'autres régions de Corée et d'autres pays du monde.
Avant le festival, arrêtez-vous au musée du masque Hahoe, où vous pourrez mieux comprendre les masques coréens séculaires, ainsi que les histoires des différentes danses de masques.
Masques Andong © Jordi Sanchez Teruel / Flickr
Chow down sur jjimdalk
Andong ne manque pas de spécialités culinaires régionales, y compris le gan godeungeo (maquereau salé) et le heotjesabap (divers aliments funéraires) mais son véritable joyau gastronomique est le jjimdalk, un ragoût de poulet et de légumes braisé servi avec des nouilles de cellophane dans un bouillon à base de sauce de soja. La sauce digne de slurp est un mélange parfait de savoureux et épicé qui promet de vous faire manger votre chemin dans un coma alimentaire.
Goûtez le plat au marché d'Andong au centre de la ville, où des dizaines de restaurateurs servent la spécialité, chacun raffinant les ingrédients à sa propre version de la perfection. Andong Jjimdalk Jongson, l'un des plus anciens restaurants de la région et situé près de l'entrée du marché, est un bon endroit pour goûter le plat traditionnel.
Jjimdalk © Mimsie Ladner
Devenez spirituel au temple Bongjeongsa
Alors que la majorité des attractions touristiques de la ville sont associées à la dynastie confucéenne Joseon, le temple Bongjeongsa remonte à la précédente dynastie Goryeo, une époque où le bouddhisme était la religion principale du pays.
Ne manquez pas Geungnakjeon (ou «Nirvana Hall»), le plus ancien bâtiment en bois de Corée. En plus de cette structure, le temple possède également un certain nombre d'œuvres architecturales intéressantes de l'ère du début et du milieu de Joseon. Un domaine d'intérêt particulièrement remarquable est Yeongsanam, un ermitage du XIXe siècle situé juste à l'extérieur du temple principal.
