Pendant des années, San Francisco a été connue comme un paradis pour les gourmets riches, remplie d'une sélection diversifiée de cuisine d'une multitude de communautés nationales et internationales. Battez la foule cet automne en lisant les meilleurs restaurants à venir avant même qu'ils n'ouvrent leurs portes au public.
Namu Stonepot
Restaurant, coréen, américain, $ $$
Fin novembre marque l'ouverture prévue de Namu Stonepot dans le quartier NoPa. Ce restaurant vient de l'esprit des frères coréen-américains Lee derrière Namu Gaji de la mission. Namu Stonepot servira une cuisine décontractée rapide dans un espace de 21 places sur la rue Divisadero. La nourriture sera une combinaison unique de saveurs californiennes et asiatiques, avec du poulet frit sans gluten, des ramen, des ragoûts et des salades. Le plat en terre cuite signature de Namu Gaji peut également être attendu, avec des légumes, du kimchee, des œufs, du riz koshihikari et du gochujang. Le restaurant proposera également une carte de bières et de vins.
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553 Divisadero Street, Western Addition, San Francisco, Californie, 94117, États-Unis
+14159268065
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The Starling
Bar, Restaurant, Américain
Le Starling, créé par le chef Adam Tortosa, arrivera dans le quartier de Hayes Valley en décembre. Le Starling sera un restaurant de sushi servant du poisson et des produits locaux et durables. En plus des sushis, un petit menu de petites assiettes chaudes et froides sera disponible, ainsi qu'une omakase choisie par le chef. Ce restaurant aura une atmosphère plus décontractée que les restaurants de sushi haut de gamme typiques qui envahissent la ville ces jours-ci, offrant un espace intime avec dix sièges de bar et 20 sièges de salle à manger.
Fermé définitivement
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San Francisco, Californie, États-Unis
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Racines du marchand
Charcuterie, Restaurant, Épicerie, Américain
Merchant Roots propose un nouveau concept à San Francisco fin novembre: une «épicerie artisanale» et un restaurant intime. Le restaurant a été conçu par le chef Ryan Chelton et Madison Fraser, un sommelier, qui unissent leurs forces pour apporter des pâtes fraîches, de la charcuterie, des pâtisseries, du vin, de la bière et plus encore à Merchant Roots chaque jour. Le restaurant sera situé dans le quartier Fillmore et proposera des repas de style comptoir. Trois jours par semaine, un petit nombre de visiteurs se verront offrir un dîner rempli d'options italiennes et françaises.
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1365 Fillmore Street, Western Addition, San Francisco, Californie, 94115, États-Unis
+15305747365
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Bière Hitachino et Wagyu
Bar, Restaurant, Japonais, Américain, $$$
Près de la frontière de Nob Hill et du filet, il y aura bientôt une ouverture de restaurant américain nommé Hitachino Beer et Wagyu. Ce restaurant proposera une cuisine de style izakaya, comme le wagyu japonais et américain, ainsi qu'une sélection de collations marinées qui comprendront des cornichons, des viandes braisées et des boulettes de viande. Il y aura une sélection de bières Hitachino exclusives à la pression, des options de vins locaux et plusieurs options de saké de la brasserie Kiuchi. Une fois ouvert, le restaurant comptera 45 places et un bar de 8 à 10 places.
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639 Post Street, Lower Nob Hill, San Francisco, Californie, 94109, États-Unis
+14156243580
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L'arsenal
Bar, Restaurant, Asiatique
En novembre, Erik Sun de Los Angeles Bestia ouvrira l'Arsenal à Brannan et Harriet. Ce restaurant sera un établissement asiatique haut de gamme, mettant l'accent sur la cuisine animale entière, avec des options à la fois omakase et à la carte. Le menu mettra en vedette le bœuf de Kobe (complet avec une certification officielle de bœuf de Kobe), et les options de boissons comprendront de la bière, du vin et du saké. Il y aura un bar à nouilles à l'intérieur pouvant accueillir dix personnes, et toutes les tables comporteront des barbecues sans fumée.
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715 Brannan Street, SoMa, San Francisco, Californie, 94103, États-Unis
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