Aussi idyllique que vous le voyez dans les brochures, la Croatie n'a pas à faire trop d'efforts pour vous inciter à visiter. Mais ajoutez une cuisine méditerranéenne exceptionnelle, du bon vin, des sites historiques et un festival incroyable ou deux, et vous devriez réserver votre prochain voyage immédiatement!
Des plages
C'est à peu près la raison pour laquelle beaucoup viennent en premier lieu: les plages. Vierges, baignées par une mer translucide et dans de nombreux cas cachées, les plages de la Croatie sont le trésor national du pays. Beaucoup sont de nature similaire, toutes en pierre blanche ou en galets, à l'exception notable de la célèbre plage de rat Zlatni à Bol sur Brač - sa forme change très légèrement chaque année grâce à ses sables mouvants, ses marées et ses courants.
Zlatni rat Miran Hojnik / Flickr
parcs nationaux
Les merveilles naturelles de la Croatie n'ont jamais été mieux exprimées que dans ses parcs nationaux: les cascades, les lagunes et les cascades de Plitvice et Krka, les sommets immaculés de Velebit, et les pentes et les lacs de Risnjak, connus sous le nom de Suisse croate. Il faut également mentionner Mljet et Kornati, destinations insulaires idylliques et protégées en tant que parcs nationaux uniques.
Parc national de Krka alternativlos / Flickr
Fruit de mer
Frais - idéalement frais ce jour-là - les poissons et fruits de mer sur et autour de la côte croate sont les seules raisons de visiter. Préparé sur un gril au feu de bois, arrosé d'huile d'olive vierge, avec une pincée de citron, accompagné d'un verre de bon vin de la maison, tous produits à proximité, le plat de fruits de mer croate est complet avec une portion de blitva, bette à carde et pommes de terre. Oh, et bien sûr, il y a le cadre, - donnant sur l'Adriatique immaculée d'où votre repas est venu.
Poisson frais au marché Dolac Sahas Dutta / Flickr
Festivals de musique
Stimulée par le séminal Garden Club de Zadar, la vague de festivals de musique le long de la côte est désormais un phénomène saisonnier. L'emplacement des îles, les forts en ruines et les plages immaculées, les paramètres sont incomparables, les files d'attente de premier ordre et les prix éminemment abordables. Ajoutez quelques parties de bateau aussi et vous êtes prêt.
Festival croate Richard Clifford / Flickr
Trésors historiques
Bien avant l'arrivée des Croates d'aujourd'hui, les Habsbourg, les Vénitiens, les Romains, les Grecs et les Illyriens quittaient tous des fortifications, des statues et des forums, et même un amphithéâtre presque intact. Beaucoup doivent être parcourus en plein air car ils ont été laissés à la postérité. Les églises, en particulier à Zadar, Šibenik et Dubrovnik, fournissent d'autres attractions d'intérêt historique. Quant à Split, son cœur est un vaste palais romain datant de près de deux millénaires.
Palais de Dioclétien, Split © Martin Hendrikx / Flickr
Du vin
Beaucoup auraient goûté des vins français, espagnols et italiens, exportés par milliers, chez eux. Peu de gens auraient essayé le croate, car tant de vignerons produisent ici en petites quantités, vendus sur place ou dans certains magasins et restaurants de la région. C'est tout à fait le cas à Pelješac, où les divins Dingač et Plavac Mali sont disponibles à l'achat dans les caves mêmes où ils sont produits, ce qui en fait une excursion d'une journée agréable le long d'une route des vins bucolique.
Vin croate Connie / Flickr
Îles Adriatiques
Les experts ne sont pas d'accord sur le nombre exact d'îles au large des côtes de la Croatie - cela dépend de votre interprétation du mot «île». Mais, fondamentalement, il existe plus de 1 000 îles, la plupart inhabitées. Ceux qui ont tout type de vie sont desservis par des ferries, des catamarans et des bateaux-taxis, avec des billets abordables pour les habitants, faisant de l'île en île un plaisir accessible à tous. Certaines destinations se prêtent à des vacances spécifiques: pour la paix et la tranquillité, direction Mljet, pour faire la fête, frapper Hvar et pour l'histoire, il y a Korčula.
Krk sikeri / Flickr
Faune
Au fond des bois, sur les pentes et sous les vagues, la Croatie regorge d'une faune rare et protégée. Le lynx, les ours bruns et les chats sauvages ne sont que quelques-unes des créatures, que l'on ne trouve maintenant que dans des poches spécifiques d'Europe, qui habitent les parcs nationaux de Croatie. Les oiseaux rares passent un moment au milieu des zones humides uniques de Kopački rit avant de voler vers le sud, tandis que les eaux claires de l'Adriatique ont été conçues pour que les plongeurs explorent la vie marine ci-dessous.
Aigle à queue blanche, Kopački rit kgyd / Flickr
Aventure en plein air
Vous n'avez pas besoin d'être riche pour pratiquer des sports de plein air en Croatie - bien que les superyachts sillonnent l'Adriatique tout au long de l'été. La planche à voile à Viganj, la randonnée à Velebit et le vélo en Istrie ne nécessitent pas de dépenses importantes et tout l'équipement dont vous avez besoin peut être loué sur place. Des écoles de plongée parsèment également la côte, des débutants ont enseigné et des exposants plus expérimentés ont eu l'occasion de découvrir des épaves de navires et d'avions à explorer.
Planche à voile en Croatie Rok Hodej / Flickr
Produits frais
La Croatie n'a pas de place pour l'hothousous ou la production de masse de fruits et légumes. Allez au marché, et les produits que vous verrez sur les étals seront presque certainement cultivés dans une parcelle à une courte distance en voiture - et auront le goût. Il n'y a pas besoin d'un autocollant spécial ou d'une hausse de prix parce que ces légumes verts, tomates ou pommes sont `` biologiques '' - c'est ainsi que des générations de Croates les ont produits, achetés et consommés.
Dolac, Zagreb Connie / Flickr
