Les 10 meilleurs restaurants de fruits de mer à Colombo

La capitale du Sri Lanka, Colombo, est une ville animée au bord de l'océan Indien où les visiteurs pourront déguster des fruits de mer frais tout en se creusant les pieds dans le sable et en écoutant le bruit des vagues. Que vous ayez envie de crabe savoureux, de poisson grillé ou de crevettes frites, la capitale abrite de nombreux restaurants de fruits de mer adaptés à un large éventail d'appétits et de budgets.

La lagune

Le lagon est l'un des meilleurs restaurants de fruits de mer à marché ouvert de la ville, permettant aux visiteurs d'inspecter les prises fraîches du jour et de les préparer à leur guise. Faisant partie du prestigieux Cinnamon Grand Hotel, les deux chefs talentueux ont été formés pour maîtriser plus de 150 façons de cuisiner des fruits de mer, et ils offrent un choix de 30 sauces. Avec son ambiance animée et son cadre confortable, The Lagoon offre une expérience culinaire satisfaisante. Avec ses plats toujours frais apportés quotidiennement du marché, il n'y a guère de meilleur endroit pour déguster des fruits de mer de qualité. Leurs plats vont du sashimi cru au homard et au curry de poisson, et avec une telle sélection, votre seul problème sera de choisir.

Adresse: 77 Galle Road, Colombo 3, Cinnamon Grand Colombo, Colombo 00100, Sri Lanka, +94 112497371

The Lagoon © Gracieuseté de The Lagoon

Ministère du crabe

Rendez-vous au Ministry of Crab, un restaurant qui figure parmi les 50 meilleurs restaurants d'Asie, et vivez une expérience culinaire inoubliable. Les légendes du cricket Mahela Jayawardene et Kumar Sangakkara ont uni leurs forces avec le chef Dharshan Munidasa pour ravir les touristes et les habitants de Colombo avec des plats vraiment somptueux. Comme son nom l'indique, Ministry of Crab se concentre sur les délicieux crustacés. Ils proposent des plats incroyables tels que le curry de crabe bien assaisonné ou le crabe de piment, et le point culminant du menu, le crabzilla, avec un poids de plus de 2 kilogrammes. Le restaurant est situé dans un hôpital néerlandais magnifiquement restauré datant de plus de 400 ans. Il a été décoré avec des accents en bois et des couleurs orange imitant la couleur de son prix prisé. Dégustez les meilleurs crabes du lagon du pays aux côtés de leur petit thé glacé insulaire.

Adresse: Old Dutch Hospital Bank of Ceylon Mawatha, Colombo, Sri Lanka, +94 11 2 342722

Ministère du Crabe © Gracieuseté du Ministère du Crabe

Seafood Cove

Les rives de la plage de Mount Lavinia regorgent de nombreux restaurants de fruits de mer, mais aucun n'est aussi bon que le célèbre Seafood Cove, à l'hôtel Mount Lavinia. Les visiteurs peuvent s'asseoir sur la plage de sable et déguster un somptueux cocktail à la lumière d'une petite lanterne tout en surplombant l'océan Indien. Dans son cadre rustique, le Seafood Cove propose une variété de spécialités de fruits de mer frais, du homard aux crevettes géantes, à la seiche, au calmar et à différents poissons. Que vous aimiez vos poissons grillés, sautés, devinés, pochés ou frits, le personnel attentionné s'efforce de répondre à tous vos désirs et de vous assurer une expérience alimentaire satisfaisante. De plus, un groupe live améliore souvent l'atmosphère détendue pendant la soirée. Il n'y a guère de cadre plus pittoresque qu'au Seafood Cove, où vous pouvez sentir le sable sur vos orteils, écouter les vagues et déguster certains des meilleurs fruits de mer de Colombo.

Adresse: 100 Hotel Rd, Mt Lavinia, Colombo, Sri Lanka, +94 11271 5221 7

Plage du Mont Lavinia © Amila Tennakoon / Flickr

The Ocean Seafood Restaurant

L'un des hôtels les plus élégants de la ville, l'hôtel Kingsbury a créé son propre restaurant de fruits de mer, proposant des plats gastronomiques et une vue panoramique sur la mer. Le restaurant Ocean Seafood sert certains des plats les plus frais de la ville et vous permet de choisir vos options directement au comptoir. Une variété de sauces et de préparations sont disponibles afin de s'assurer que tout est exactement à votre goût. À côté de somptueux repas, le restaurant propose une excellente liste de vins et de spiritueux internationaux. Servant de la garoupa au sashimi de saumon, la vaste gamme de choix satisfera même les mangeurs difficiles. Avec des éléments de décoration modernes, des baies vitrées et d'autres éléments élégants, le restaurant Ocean Seafood offre une expérience gastronomique remarquable et reste un membre établi de la scène culinaire de la ville.

Adresse: 48 Janadhipathi Mawatha, Colombo, Sri Lanka, +94 771087720

The Ocean Seafood Restaurant © Gracieuseté de The Kingsbury

Le marché aux poissons de Manhattan Sri Lanka

Le marché aux poissons de Manhattan a été un énorme succès avec ses fruits de mer à l'américaine et son personnel amical. Tous les ingrédients sont frais du marché et combinés avec de délicieuses épices, résultant en des plats créatifs aux saveurs explosives. Le restaurant s'inspire du marché aux poissons de Fulton, avec un décor minimaliste mais chaleureux. À côté de délicieux plats de fruits de mer, les visiteurs peuvent commander une variété de plats internationaux et de somptueux desserts tels que les pâtés de boue de Manhattan. Le marché aux poissons de Manhattan apporte de nouvelles innovations à la ville et ravit ses clients avec ses moules à l'ail et ses plateaux de fruits de mer flamboyants. Le service amical et professionnel vous assurera d'en avoir pour votre argent et vous laissera sans rien.

Adresse: No.31 Deal Place, Colombo 03, Sri Lanka, +94 112301901

Marché aux poissons © Arian Zwegers / Flickr

Feuille de curry

Curry Leaf est non seulement l'un des endroits les plus remarquables pour déguster du poisson fraîchement grillé, mais il est également réputé pour cuisiner des plats locaux authentiques. Considéré comme l'un des restaurants sri-lankais les plus exclusifs de la ville, les visiteurs peuvent y déguster une gamme de plats de fruits de mer aux côtés de trémies traditionnelles, de pittu et de kottu rotti. Le plus grand point fort, cependant, est le buffet de fruits de mer à volonté du Curry Leaf, avec le chef expérimenté préparant le poisson frais sous vos yeux. Situé dans un bâtiment en bois rustique, ce restaurant permet aux visiteurs de goûter au mélange équilibré d'épices de la cuisine du pays dans un cadre romantique. Si vous recherchez une cuisine authentique et des ingrédients locaux, rendez-vous sur Curry Leaf.

Adresse: 2 Sir Chittampalam A Gardiner Mawatha, Fort, Colombo, Sri Lanka, +94 112492492

Lavinia Breeze

Après une journée sur la magnifique plage de Mount Lavinia, vous pourrez déguster un délicieux dîner de fruits de mer au Lavinia Breeze, un restaurant servant des plats gastronomiques. Le restaurant magnifiquement conçu dispose d'une terrasse romantique en plein air sur les rives de l'océan Indien. Les chefs habiles préparent des repas exceptionnels, combinant des plats premium avec une simplicité rustique. Tous les plats sont parfaitement présentés et vous mettront l'eau à la bouche avant même de savourer les saveurs et les épices bien équilibrées. La vaste carte des vins et des boissons permet aux visiteurs de choisir la boisson parfaite pour accompagner leur poisson grillé, calmar ou homard.

Adresse: 43/7, De Alwis Avenue, Off De Saram Road, Mount Lavinia, Colombo, Sri Lanka, +94 77 3215951