Weimar est l'une des plus belles villes d'Allemagne et une étape digne de toute visite à travers le pays. Pendant que vous y êtes, vous ne pouvez pas manquer la cuisine locale de Thuringe. Weimar a une excellente sélection de restaurants - voici nos 10 favoris.
Erbenhof Restaurant & Café
Restaurant, Allemand, Européen, $ $$
Erbenhof vous offre le meilleur de la cuisine de Thuringe dans un bâtiment qui remonte au 18ème siècle, mais au lieu d'une brasserie bruyante, vous obtenez un cadre calme et élégant pour un repas calme et luxueux. En accord avec leur orientation régionale, ils aiment aussi garder les ingrédients locaux. Pour cette raison, leur menu doit constamment changer pour refléter la nourriture qui est disponible en saison, et vous bénéficierez à la fois de la créativité et du dévouement qui accompagnent la création de chaque plat. Leur carte des vins et des boissons est également l'un de leurs principaux attraits - vraiment, votre meilleure option est juste de venir en faire une soirée entière.
Plus d'informations
Ouvrir dans Google Maps
10 Brauhausgasse, Weimar, Thüringen, 99423, Allemagne
+4936434576715
Afficher le menu
Visitez la page Facebook
Envoyer un e-mail
Donnez-nous vos commentaires
Scharfe Ecke Weimar
Restaurant, Allemand, Européen, $ $$
Parfois, la cuisine traditionnelle est mieux appréciée de la manière traditionnelle. Lorsque c'est ce dont vous rêvez, venez à Scharfe Ecke Weimar pour de délicieuses interprétations de plats de Thuringe, de la même manière qu'ils ont été préparés pendant des siècles. Ce restaurant peut être assez occupé, donc votre meilleure option est de faire une réservation ou de venir à un moment hors pointe. Le Schweinebraten mit Klosschen, un plat régional qu'ils excellent à Scharfe Ecke, est particulièrement recommandé. Bien que vous trouverez beaucoup de viande au menu, ils ont également des options végétariennes et même végétaliennes ici.
Plus d'informations
Ouvrir dans Google Maps
2 Eisfeld, Weimar, Thüringen, 99423, Allemagne
+493643202430
Afficher le menu
Visitez la page Facebook
Envoyer un e-mail
Donnez-nous vos commentaires
Zum Siechenbrau
Informel, peu coûteux, mais extrêmement délicieux - c'est ce que vous trouverez chez Zum Siechenbrau. Leur menu se compose principalement de plats régionaux, et vous adorerez l'environnement discret et confortable. Leur vision du favori d'Europe centrale qu'est le gulash, avec la saucisse klosse Turinger ajoutée, n'est pas quelque chose que vous voudrez manquer. Vous ne trouverez pas de menu complet ici, mais cela signifie que les éléments qui y figurent ont traversé un processus de vérification approfondi. Avant de partir, assurez-vous d'essayer leur brandy à l'ail fait maison - quelque chose qui doit certainement être goûté pour le croire.
Zum Siechenbrau, Ferdinand-Freiligrath-Str 17, Weimar, Allemagne, +49 3643 903387
Restaurant gastronomique Anna Amalia
Restaurant, Fruits de mer, Allemand
Anna Amalia représente le summum de la gastronomie à Weimar. Récipiendaire d'une étoile Michelin chaque année depuis 2003, ce restaurant gastronomique proposant une cuisine italienne aux influences locales devrait être votre premier arrêt si vous recherchez un repas vraiment luxueux et mémorable. Le chef a étudié avec certains des meilleurs chefs du monde entier, et les connaissances et l'expérience qu'il a ramenées dans sa Thuringe natale ont fait de lui le meilleur chef de la région. Certains des points forts du menu comprennent des plats de fruits de mer délicats, d'excellents accords avec les vins et des desserts qui sont absolument trop délicieux pour passer.
Plus d'informations
Ouvrir dans Google Maps
19 Markt, Weimar, Thüringen, 99423, Allemagne
+4936438020
Afficher le menu
Visitez la page Facebook
Envoyer un e-mail
Donnez-nous vos commentaires
Alte Remise Tiefurt
Brasserie gastronomique, Restaurant, Allemand, Pub Grub, Vin, Bière, $ $$
Vous pourriez penser que vous savez à quoi vous attendre d'un gastropub, puis vous essayez Alte Remise Tiefurt, et vous vous rendez compte qu'il y avait un tout nouveau niveau qui vous manquait totalement. Ce restaurant au charme rustique se distingue par une profonde attention aux détails à tous égards, du service amical et rapide aux plats magnifiquement préparés - vous penserez que vous mangez des œuvres d'art. Leur passion pour manger local signifie que vous obtiendrez un menu qui change tout le temps, et ils ont souvent des événements spéciaux avec des menus préparés spécialement pour l'occasion.
Plus d'informations
Ouvrir dans Google Maps
14 Hauptstraße, Tiefurt Weimar, Thüringen, 99425, Allemagne
+493643908116
Afficher le menu
Visitez la page Facebook
Envoyer un e-mail
Donnez-nous vos commentaires
Crêperie de Palais
Restaurant, Allemand, Français, Européen, $ $$
Parfois, vous avez besoin d'une solution de crêpe - et lorsque vous le faites, la Crêperie de Palais fera plus que faire le travail. Pour commencer, le restaurant est décoré comme une maison dans la campagne française, avec une ambiance qui vous fera immédiatement vous sentir comme chez vous. Jetez un œil à leur menu, où vous trouverez toutes sortes de crêpes sucrées et salées, mais cela ne s'arrête pas là. Vous pouvez obtenir des quiches, des baguettes, des plateaux de petit déjeuner, des assiettes de fromage et même de la soupe. Les ingrédients sont tous aussi frais que possible, ce que vous pourrez dire dès que vous creuserez ce que vous aurez choisi.
Plus d'informations
Ouvrir dans Google Maps
1 Am Palais, Weimar, Thüringen, 99423, Allemagne
+493643401581
Afficher le menu
Visitez la page Facebook
Envoyer un e-mail
Donnez-nous vos commentaires
Kostritzer Schwarzbierhaus
Ce n'est pas tous les jours que l'on arrive à manger un repas dans un bâtiment qui remonte au 16ème siècle, en particulier celui qui a été pris en charge avec tant d'amour comme Kostritzer Schwarzbierhaus. Grâce à leur abondance d'espace et à leur atmosphère joyeuse, il n'y a vraiment pas de meilleur endroit à Weimar pour s'asseoir, se détendre et boire une bière. Vous trouverez à la fois de la nourriture traditionnelle de Thuringe et des friandises de saison, il y a donc beaucoup à absorber la bière que vous allez inévitablement boire. C'est vraiment mieux en été, cependant, quand vous pouvez profiter de leur terrasse et de leur café en plein air. Vous avez une occasion de célébrer? Vous ne trouverez pas de meilleur endroit pour le faire, car ils sont parfaitement adaptés pour gérer de plus grands groupes de personnes.
Kostritzer Schwarzbierhaus, Scherfgasse 4, Weimar, Allemagne, +49 3643 779337
Thüringer Rostbratwurst unique | © ChristianBier / WikimediaCommons
Shiva Indian Restaurant
Le restaurant indien Shiva est le lieu de choix pour les amateurs de cuisine indienne qui veulent également quelque chose de charnu dans leur repas. Ils ont un menu complet de tous vos favoris du monde de la cuisine indienne, ainsi que probablement un certain nombre de plats supplémentaires dont vous n'avez jamais entendu parler. En été, vous pourrez venir manger dehors dans son café en plein air et savourer le curry au grand air. Si vous venez en hiver, vous obtiendrez un intérieur somptueusement décoré, avec beaucoup de couleurs vives et des plantes florissantes. Pas si familier avec la cuisine indienne? Les serveurs se feront un plaisir de vous faire des recommandations.
Restaurant Shiva Tandoor, Fuldaer Str 187, Weimar, Allemagne, +49 3643 9085738
LAVA Soul Kitchen Weimar
Restaurant, Allemand, BBQ, Européen, $ $$
L'un des nouveaux ajouts de Weimar, LAVA Soul Kitchen Weimar grimpe rapidement dans les rangs de la scène gastronomique locale. LAVA offre une véritable fusion de plats chics et modernes avec votre restaurant de hamburger de quartier préféré. Comme les hamburgers sont leur spécialité, ils s'amusent beaucoup avec différentes combinaisons de saveurs. Si vous êtes d'humeur pour autre chose, vous trouverez également une grande variété d'autres plats à base de viande comme des steaks, ou un menu de salade alléchant si vous recherchez quelque chose de plus léger. Ajoutez leur présentation exquise et vous obtenez un repas vraiment mémorable.
Plus d'informations
Ouvrir dans Google Maps
10A Karl-Liebknecht-Straße, Weimar, Thüringen, 99423, Allemagne
+4936434790080
Afficher le menu
Visitez la page Facebook
Envoyer un e-mail
Donnez-nous vos commentaires
