En tant que capitale de l'Ouzbékistan, Tachkent est le bon endroit pour découvrir les saveurs de la cuisine nationale riche en viande. Au milieu d'un développement économique sans précédent qui revitalise la scène culinaire locale, les nombreux nouveaux restaurants et cafés de Tachkent ont pour mission d'initier les résidents de la ville aux cuisines internationales et aux fusions locales. Découvrez-en plus dans notre guide des 10 meilleurs restaurants de Tachkent.
Courtesy April Verdant Restaurant
Nourriture nationale
Restaurant, Asiatique
Il est facile de voir que vous êtes arrivé au restaurant National Food, car le restaurant se trouve juste en face du cirque de la ville. Le plus révélateur, cependant, est un groupe de femmes en salopette blanche remuant des quantités impressionnantes de nourriture dans d'énormes chaudrons appelés kazan, juste à l'extérieur du restaurant, ce qui ne se produit que chez National Food. Le personnel parle mal l'anglais, ce qui rend un peu difficile pour les non-locaux de comprendre ce qui se passe exactement: les visiteurs non locaux jetteront inévitablement un coup d'œil aux chaudrons et commanderont sans avoir une idée claire de ce qu'ils obtiennent réellement.. Deux choses sont sûres: l'une est qu'il contient de la viande; et l'autre c'est que c'est délicieux. Chaotique, folklorique, amusant, satisfaisant et bon marché - personne ne visite Tachkent ne devrait sauter un arrêt à National Food pour goûter aux plats locaux.
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Khadra, Shaykhontohur District Tashkent, Tashkent Region, Ouzbékistan
+998712447703
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Assorti
Restaurant, coréen, végétarien, sushi
Un dîner au restaurant japonais Assorti peut coûter un peu cher, mais l'expérience vaut chaque som (monnaie de l'Ouzbékistan). La nourriture est savamment conçue, et bien que le menu comprenne principalement des plats japonais - la sélection de sushis est particulièrement variée malgré la distance de Tachkent de l'océan - il existe également des options pour les repas coréens et européens. Mais avant que vos papilles ne puissent être chatouillées par les saveurs du Japon, vos yeux seront ravis par le charme oriental d'Assorti. Le restaurant est magnifiquement conçu, riche en bois clair, de grandes lampes minimalistes, des plantes luxuriantes et des canapés confortables, démontrant une réinterprétation réussie et contemporaine des intérieurs traditionnels de l'Orient.
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2 O'zbekiston Ovozi ko'chasi, Мирзо Улуғбек тумани Тошкент, Ouzbékistan
+998711290018
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Vernissage
Restaurant, Contemporain, $$ $
Le restaurant Vernissage apporte des atmosphères de l'Ancien Monde au centre de la capitale de l'Ouzbékistan. Situé au premier étage d'un bâtiment historique, le restaurant accueille immédiatement le visiteur avec une aura d'élégance classique et discrète, mais se sent à la fois chaleureux et intime. Les somptueux planchers de bois sombre créent un contraste remarquable avec les murs peints en beige, tandis que les belles peintures et les meubles originaux tels que les armoires et les pendules renforcent l'ambiance chaleureuse. Sans surprise, les chefs de Vernissage préparent des plats continentaux exquis et ont un menu spécial pour répondre à leurs petits invités.
Fermé définitivement
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Chilonzor Tashkent, Ouzbékistan
+998712270028
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BookCafe
Café, Café, $$ $
April Verdant Restaurant
Restaurant, Asiatique, Moyen-Orient, $$ $
City Grill
Le City Grill mérite certainement sa réputation d'être parmi les meilleurs restaurants où aller à Tachkent pour un steak succulent. Comme prévu, les grillades occupent une place centrale au City Grill - en fait, l'accent sur les viandes grillées est quelque chose qui est également typique de la cuisine ouzbèke en général. Les convives seront particulièrement reconnaissants de la liste impressionnante de vins locaux et importés parmi lesquels choisir pour une grande paire avec leur nourriture. Alors que les deux succursales du City Grill arborent une ambiance raffinée, le dernier emplacement sur la rue Sharisabz a l'avantage supplémentaire d'une terrasse d'été accueillante. Il est également recommandé aux familles avec enfants, car une salle entière remplie de jouets attend pour divertir les plus petits.
City Grill, 1 Shaykhantaur Street, Tachkent, Ouzbékistan, +998 90 910 04 50
City Grill, 23 Shahrisabz Street, Tachkent, Ouzbékistan, +998 910 04 50
Caravan Art Café
Restaurant, Café, Kebab, Bar à salade
Sunduk Café
Café, Bistro, Européenne, Russe, Café
Les nouveaux visiteurs remarqueront immédiatement que les menus du Sunduk Café sont écrits à la main sur du papier fait main. Un détail apparemment secondaire qui révèle en fait beaucoup sur ce trésor d'un café: si les menus sont écrits à la main, imaginez l'amour et le dévouement des chefs tout en préparant leurs délicieux plats faits maison. Rejoignez Sunduk pour prendre une bouchée de la cuisine traditionnelle ouzbèke avec une touche plus légère, et pendant que vous appréciez la nourriture, laissez vos yeux examiner les nombreux luminaires qui décorent ce beau café. Une combinaison éclectique mais bien équilibrée d'éléments de design rustique, art nouveau et moderne en fait un lieu unique et offre une autre raison de visiter le café en plus de la savoureuse cuisine.
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63 Содиқ Азимов 4-тор кўчаси, Yashnobod Tumani Тошкент, Ouzbékistan
+998712321146
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Jumanji
Restaurant, chinois, japonais, européen
Oui, ce restaurant tire son nom du célèbre film mettant en vedette feu Robin Williams. Le choix s'est porté sur Jumanji car l'aspect et la convivialité du restaurant sont vaguement inspirés de la jungle. Trois des grands murs de la salle à manger principale sont en fait des portes et des fenêtres en verre qui permettent aux clients de voir la végétation luxuriante qui entoure le restaurant, tandis que la salle elle-même est meublée de chaises et de tables en bambou tout en courbes. L'ambiance jungle s'étend à la cour, entièrement fermée par des panneaux transparents, avec plus de meubles en bambou et une fontaine jaillissante en son centre qui crée une ambiance délicieusement relaxante. Le menu met les invités de Jumanji au défi de choisir parmi une gamme infinie de plats, tous également délicieux, et caractérisés par une fusion créative de cuisines ouzbèkes et asiatiques.
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62 Yusuf Hos Hojib ko'chasi, Yakkasaroy tumani Тошкент, Ouzbékistan
+998712554200
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