Les 10 meilleurs restaurants pour la cuisine locale à Guadalajara, Mexique
Vidéo: 10 Best Restaurants you MUST TRY in Guadalajara, Mexico | 2019 2024, Juillet
Vidéo: 10 Best Restaurants you MUST TRY in Guadalajara, Mexico | 2019 2024, Juillet
Guadalajara est l'une des villes les plus dynamiques du Mexique. Sa forte identité culinaire a produit une foule de restaurants en attente de séduire tout amateur de cuisine. Des plats typiquement mexicains aux restaurants français innovants. Lisez la suite pour découvrir dix des meilleurs restaurants de Guadalajara, où des spécialités de viande, des épices mexicaines et des groupes de mariachis soulignent la culture locale.
Arriver à Cocina 88, c'est comme débarquer dans une hacienda au milieu du désert mexicain, et beaucoup de fantasmes pourraient y être vécus. Par coïncidence, c'est un restaurant populaire pour les couples aimés, car c'est une ambiance assez tranquille avec peu de bruit de fond. La nourriture porte des saveurs internationales dans ses combinaisons, avec une forte présence française se manifestant dans des points forts tels que le filet de boeuf à la sauce aux artichauts avec des crevettes, des dattes farcies à la crème et des canapés de pâté de saumon servis pour des dîners privés et également pour des événements et des concerts étoilés. qui se tiennent sur les lieux.
Bistro, Restaurant, Fusion, Contemporain, Végétalien, Sans gluten, $$$ $$
Birriería de Nueve Esquinas | Avec l'aimable autorisation de Birriería de Nueve Esquinas
Lula Bistro
Au Lula Bistro, le chef Darren Walsh a implanté à Guadalajara un pays de rêve gastronomique et de haute cuisine, avec des assiettes géantes et des portions bouchées. La taupe est pressée dans un sorbet, les amuse-gueules sont suspendus à des plantes en pot miniatures et le café est servi dans des pots de mayonnaise au lieu de tasses. Distinci ó n Bohemia a décerné à Walsh le prix du meilleur chef et du meilleur restaurant, en reconnaissance de sa prise de risques et de sa contribution à la cuisine du Guadalajaran. Les influences mexicaines classiques se retrouvent mais à peine reconnues dans les créations passionnantes du Lula Bistro.
Lula Bistro, San Gabriel 3030, Jardines del bosque, Guadalajara, Jalisco, Mexique, +52 33 3647 6423
Endroit préféré à Guadalajara @lulabistro incroyable menu de dégustation par le chef Darren Walsh. Betteraves, tomates anciennes, tartinade de fromage de chèvre, fleurs fraîches? # gastroart # alimentation #bestrestaurant # savoureux
Une photo publiée par Victor Garzon (@victorgarzon) le 1er décembre 2016 à 8 h 27 HNP
Plus d'informations
3030 San Gabriel, Jardines del Bosque, Guadalajara, Jalisco, 44500, Mexique
Un restaurant qui est personnifié par une jeune femme avec un air émanant de complicité fraîche ne peut qu'être assimilé à un endroit chaud pour être à Guadalajara. Anita-Li n'est pas seulement un point d'eau dans cette ville jeune et dynamique de l'ouest du Mexique, mais aussi une destination pour une cuisine raffinée et colorée. Avec des touches françaises légères et aérées à base d'ingrédients locaux: la fondue huitlacoche (fondue au maïs, servie avec de petites bouchées blanches grillées) et le brie rôti croisé avec du mexicain moderne à des plats typiquement européens. Restant fermement enraciné dans le kitsch, ce lieu accueillant du Guadalajaran abrite une gamme de créations merveilleuses.
Si l'on porte attention au nom du restaurant Karne Garibaldi, le contenu de la carte devient vite apparent: de la viande, et seulement de la viande. Il n'y a qu'un seul plat principal disponible dans cet établissement et il est servi en un temps record. Le plat est une viande cuite dans son propre jus et servie avec du bacon, de l'oignon et de la coriandre. Un temps de 13, 5 secondes a été établi comme record de service international en 1996, et le service rapide continue d'être un point de fierté pour le restaurant. Cependant, avec suffisamment de places assises pour satisfaire tout le monde pour un repas tranquille (une fois que la nourriture est placée devant les convives), il n'est pas nécessaire de se précipiter sur la partie la plus importante, la nourriture.
Entre 2 s'inspire de la tradition française pour l'inspiration de ses plats. Mais son nom, qui se traduit par «entre 2», ne fait pas référence à un croisement entre la gastronomie française et mexicaine. Il découle en fait de la philosophie de service: les entrées et les plats au menu sont à partager entre deux, pour favoriser un esprit communautaire.Entre 2 est la création d'un couple d'amis franco-mexicains qui ont uni leur passion pour la gastronomie et bonne compagnie dans ce restaurant du Guadalajaran.
Entre 2, Calderon de la Barca 119, Entre la Paz y Lopez Cotilla, Guadalajara, Jalisco, Mexique, +52 33 3630 6335
Santo Coyote est une expérience multi sensorielle, qui offre une soirée unique de nourriture et de divertissement à Guadalajara, transportant les clients dans une ère de précolonialisme révolu. L'artiste Hugo Ayvar a créé le lieu en 1998, et maintenant le chef Joaquin Rodriguez crée une cuisine fusion mexicaine-criollo dans une atmosphère de renouveau amérindien et un décor de couleurs mystiques et de plantes exotiques. La danse, la musique et les plats préparés à table animent l'expérience, le tout dans le but de créer des souvenirs durables pour chaque diner qui passe par les portes du restaurant.
Ilatina a un air de fraîcheur et d'innovation sans effort. Des tacos tropicaux, de la morue noire et du cube de riz et de noix de coco figurent tous au menu, qui prend des concepts mexicains reconnaissables et les place dans un bar à vin de style américain. L'accent est mis ici sur les boissons et le dîner «après le travail». L'art est également une caractéristique quotidienne, avec des peintures et des pièces éclectiques disséminées dans l'espace salle à manger, et un penchant pour les recommandations d'art aux adeptes et aux convives.
La spécialité de Tortas Toño est la délicatesse légendaire de Jalisco, la torta ahogada, qui signifie «sandwich noyé». Le petit pain salé léger mais croustillant est rempli de diverses coupes de porc, de fromage et de poulet, puis placé dans une piscine de sauce rouge épicée moyenne. C'est le meilleur endroit à Guadalajara pour une expérience de dégustation de torta; ce qui a commencé comme un trou dans le mur il y a quelques années est devenu un restaurant prospère et bien géré qui sert l'un des plats préférés de la région.
Tortas Toño, Tierra de Fuego 3160, Guadalajara, Jalisco, Mexique, +52 33 3642 8739
La Famosa Torta Ahogada? # TortasToño
Une photo publiée par Cyn Loera (@cynloera) le 27 novembre 2016 à 12 h 53 HNP
Plus d'informations
3160-2 Tierra de Fuego, Providencia, Guadalajara, Jalisco, 44630, Mexique
Ce restaurant représente une maison familiale mexicaine, conçue pour le plaisir de tous, où une grande attention est accordée aux préférences des clients. El Patio est un espace pour manger en famille et entre amis et pour se sentir à l'aise avec des classiques mexicains tels que les chilaquiles, carlota et les coupes de boeuf avec des fruits et légumes de saison. Cependant, bien que peu de maisons de famille mexicaines puissent dire qu'elles accueillent des groupes de mariachis en direct, El Patio le fait, dans ses jardins, qui sont un havre de vent vert juste à l'extérieur du centre de Guadalajara.
El Patio, Independencia Eje, Tlaquepaque, Jalisco, Mexique, +52 33 3635 1108
