Les Guyanes ont une histoire riche, une faune spectaculaire et des plages immaculées, ce qui en fait un endroit fascinant à découvrir. Ces anciennes colonies abritent également une scène culinaire animée, où les recettes séculaires croisent les influences européennes. Nous explorons dix des meilleurs restaurants de Guyane, Suriname et Guyane française.
Haut Suriname, Suriname | © MM / Flickr
Guyane
Café-terrasse et bar de jazz
Bar, Café, Amérique du Sud $$
Café-terrasse et bar de jazz
Le Sidewalk Cafe est le seul bar de jazz en Guyane et un incontournable pour tous ceux qui aspirent à une mémorable nuit caribéenne de musique et de divertissement en plein centre de la capitale guyanienne. Situé au rez-de-chaussée d'un hôtel de charme et entouré de vieux bâtiments coloniaux, le Sidewalk Cafe présente un programme diversifié et coloré. Il y a des soirées «dîner et film» mettant en vedette des documentaires, des films étrangers et classiques, ainsi que des défilés de mode des meilleurs créateurs du Guyana, des soirées de poésie et des nuits mensuelles de jazz. Sidewalk Cafe propose le package artistique complet en plus de son délicieux menu aux saveurs locales.
Sidewalk Cafe, Middle Street 176, South Cummingsburg, Georgetown, Guyane, +592 2265363
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Georgetown, Guyane
Dutch Bottle Cafe
Restaurant, Géorgien, $$ $$
Dutch Bottle Cafe
Un restaurant en plein air en plein cœur de Georgetown, le Dutch Bottle Cafe transporte les visiteurs dans le passé avec son architecture coloniale traditionnelle. Bénéficiant d'un emplacement idéal, à quelques pas des attractions historiques de la capitale et du marché animé de Bourda, le Dutch Bottle Cafe propose une incursion unique dans les goûts locaux de la Guyane, des Caraïbes et de l'Amérique du Sud. Son menu propose un mélange de plats de crevettes à la noix de coco, de porc à l'ail et de crevettes à la lime et à la coriandre au poivron, un ragoût de viande amérindien, et est parfaitement complété par la sélection de qualité de marques locales renommées de bière et de rhum.
Dutch Bottle Cafe, North Road 10, Bourda, Georgetown, Guyane, +592 2316561
Plus d'informations
10 North Rd, Georgetown, Guyane
+5922269648
Palais du Maharaja
Comme son nom l'indique, le Maharaja Palace est sans aucun doute l'endroit idéal pour ceux qui recherchent un bon repas indien lors de leur visite en Guyane. L'un des restaurants les plus populaires de la capitale de ce pays, réputé pour son menu asiatique, le Maharaja Palace ajoute des couches d'épices à la fascinante offre culturelle du Guyana. Servant des plats indiens, japonais et thaïlandais, le restaurant est fier de satisfaire tous les goûts avec des centaines de plats inclus dans son menu complet. Le Maharaja Palace est particulièrement célèbre pour son masala chai, son poulet au beurre et ses plats végétariens tentants et sains.
Maharaja Palace, Sheriff Street 207, Georgetown, Guyane, +592 2194346
Restaurant allemand
Marché, Restaurant, Sud-américain, $ $$
Restaurant allemand
Le restaurant German's est l'un des lieux les plus populaires de ce type à Georgetown. Spécialisé dans la cuisine locale typique, ce restaurant est un excellent choix pour ceux qui souhaitent déguster une délicieuse bouchée de la culture fascinante de ce pays tropical. Le menu est simple, mais les portions sont de taille importante, offrant un bon rapport qualité / prix. Une option accessible pour les voyageurs à petit budget et les routards, l'allemand prépare des ragoûts, des soupes, des steaks et bien plus encore.
German's Restaurant, New Market 8, Georgetown, Guyane, +592 227 0079
Plus d'informations
Georgetown, Demerara-Mahaica, Guyane
+5922270079
Guyane Française
Paris Cayenne
Restaurant, Français, $$ $$
Restaurant Paris Cayenne, Cayenne | Avec l'aimable autorisation de Paris Cayenne
Paris Cayenne
Situé dans une ancienne maison créole, Paris Cayenne est un restaurant très populaire qui excelle à offrir une atmosphère raffinée et des plats délicieux, combinant des recettes internationales et locales avec une variété de poissons, de fruits de mer et même de bœuf, un ingrédient quelque peu exotique dans ce coin de la monde.
Paris Cayenne, Lallouette 59, Cayenne, Guyane française, +594 594 31761
Plus d'informations
Mar - Ven:
12 h 00 - 15 h 00 19 h 30 - 22 h 30
Sam:
19h30 - 22h30
59 Rue Lallouette, Cayenne, 97300, France
+33594317617
La Belle Amedee
Situé dans une splendide maison coloniale et entouré par la forêt tropicale dense, La Belle Amédée est l'un des meilleurs restaurants de Cayenne et de la Guyane française. Célèbre pour son menu fusion de haute qualité qui combine des recettes locales, caribéennes et internationales, La Belle Amédée est une expérience culinaire incontournable. La carte est variée et s'adapte à tous les goûts, des beignets de foie gras à la glace au caramel salé.
La Belle Amedee, Route des Plages 5900, Cayenne, Guyane française, +594 594292574
Les Palmistes
Hôtel
Hôtel des Palmistes, Cayenne | © Cayambe / WikiCommons
Les Palmistes
L'un des endroits en vogue à Cayenne, Les Palmistes est souvent appelé l'endroit à voir et à voir. Bénéficiant d'un emplacement central sur la place de Palmistes, dans une impressionnante vieille maison créole, ce restaurant branché mélange des styles français et caribéens et crée l'atmosphère parfaite pour un déjeuner en plein air relaxant. Le menu propose une variété de boissons pour rafraîchir la chaleur tropicale et un régal complet de salades, poissons, fruits de mer, pizzas et desserts rafraîchissants.
Les Palmistes, Avenue du Général de Gaulle 12, Cayenne, Guyane française, +594 594300050
Plus d'informations
Avenue du Général de Gaulle, Cayenne, France
+594694030598
Suriname
Zus et Zo Grand Cafe
Café, Caraïbes, Européenne $$
Zus et Zo Grand Cafe
La terrasse du jardin de cette auberge est un excellent choix pour les voyageurs à petit budget qui peuvent profiter de l'atmosphère relaxante des extérieurs exotiques et d'une gamme variée de plats des Caraïbes à la cuisine européenne et locale du Suriname. Le menu propose de délicieuses gâteries toute la journée, des petits-déjeuners français, des soupes et des pâtes fraîches pour le déjeuner aux tartes aux pommes maison et aux muffins au chocolat noir pour le dessert. Le café organise également des événements culturels tels que des présentations de livres, des concerts, des projections de films, du théâtre et des spectacles de danse et est sans aucun doute l'un des endroits les plus branchés à découvrir à Paramaribo.
Zus et Zo Grand Cafe, Grote Combeweg 13a, Paramaribo, Suriname, +597 520905
Plus d'informations
13a Grote Combeweg, Rainville, Paramaribo, Paramaribo, Suriname
+597520905
Baka Foto
Avec une vue splendide sur le fleuve Suriname, Baka Foto est l'un des points forts de la scène culinaire de Paramiribo. Situé à Fort Zeelandia - l'une des plus anciennes constructions de la ville - Baka Foto est le choix parfait pour les visiteurs à la recherche d'une expérience culinaire haut de gamme dans l'un des endroits les plus pittoresques de la capitale du Suriname. Le menu mélange des cuisines italienne, française, espagnole et néerlandaise avec des influences locales notables ainsi qu'une sélection de vins triés sur le volet qui va de pair avec les soirées culturelles à thème du restaurant.
Baka Foto, Fort Zeelandia, Abraham Crijnssenweg 1, Paramaribo, Suriname, + 597 8226347
Spice Quest
Restaurant, Japonais $$
Spice Quest, Paramaribo | Image reproduite avec l'aimable autorisation de Spice Quest
