Récemment nommée par le magazine Forbes comme l'une des communautés les plus amicales d'Amérique, les pêcheurs peuvent se vanter du charme d'une petite ville, mais sa scène culinaire est tout sauf. Des breuvages créatifs, une cuisine de rue vietnamienne et des plats de grillades classiques se combinent pour faire des Fishers l'une des meilleures destinations culinaires de la banlieue de l'Indiana. Ici, nous avons aligné les meilleurs plats locaux à essayer.
Conner Prairie au coucher du soleil, pêcheurs © Serge Melki / Flickr
Peterson's
Restaurant, Steakhouse, Canadien, Fruits de mer, $$ $
Depuis sa première ouverture en 1999, Peterson's a jalonné sa position parmi les meilleurs points culinaires des Fishers, recevant une multitude d'acclamations, y compris plusieurs hochements de tête du meilleur restaurant du magazine Indianapolis Monthly. Des plats de grillades classiques et des plats de fruits de mer composent le menu du chef exécutif Ricky Hatfield. Commencez par des amuse-gueules comme les doigts de homard tempura Maine et la poitrine de porc glacée au piment doux avant des plats tels que la truite arc-en-ciel canadienne avec des aubergines croustillantes et le ribeye de cowboy de qualité USDA. Accompagnez-le d'une sélection de la carte des vins reconnue de Peterson. Des vins du monde entier sont représentés aux côtés de vignobles en vedette, tandis que des cocktails et des bières artisanales de marque comme Sun King Brewing sont également servis localement.
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7690 East 96th Street, Fishers, Indiana, 46038, États-Unis
+13175988863
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Chao Viet Street Food
Chao Viet Street Food est le sujet de prédilection de la ville, les clients raffolant de ses plats vietnamiens délicieusement frais et sains. De nombreux plats authentiques figurent au menu, des nouilles bún et des sandwichs bánh mì au cơm, mais si vous essayez un seul plat, assurez-vous qu'il s'agit du pho traditionnel de Chao. Disponible avec du steak rond, du poulet ou des légumes et servi avec du basilic, des germes de soja et du citron vert, les clients peuvent ajouter des tripes et des boulettes de viande pour un petit coût supplémentaire. Laver les délicieux plats de Chao avec un smoothie boba dans des saveurs comme l'avocat, l'ananas et le taro.
Chao Viet Street Food, 7854 East 96th Street, Fishers, IN, États-Unis, +1317622 8820
Nickel Plate Bar & Grill
Bar, Brasserie gastronomique, Américaine, Pub Grub, $ $$
Situé dans la vieille ville de Fishers, le Nickel Plate Bar & Grill possède l'un des restaurants les plus historiques de la ville. Le bâtiment qu'il nomme maison, anciennement Parks Place Saloon, remonte à la fin du XIXe siècle, mais grâce à une rénovation respectueuse, le joint est maintenant un mélange chaleureux de caractéristiques originales et de confort moderne. Des plats gastropub élevés sont à l'ordre du jour avec des plats incontournables comme le célèbre ragoût de hobo de Nickel Plate (tendre, rôti de boeuf lent avec des oignons, des carottes, du céleri, des poivrons verts et de la tomate) et du sandwich de filet de porc (précédemment élu meilleur de l'Indiana par Indy Men's Magazine), le tout complété par une gamme de bières artisanales de talents locaux comme Blind Owl Brewery.
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8654 East 116th Street, Fishers, Indiana, 46038, États-Unis
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The Roost
Un favori local depuis l'ouverture de ses portes il y a 20 ans, The Roost est l'un des lieux de petit-déjeuner et de déjeuner les plus populaires des pêcheurs. Quinze omelettes différentes sont proposées, dont des variétés comme le Western (jambon, oignon caramélisé, poivrons, mozzarella et cheddar) ou West Coast Sunrise (avocat, épinards, tomate, poivre, chorizo et feta). Aux côtés de toute une série d'autres plats classiques pour le petit-déjeuner, des poêles et des céréales, des crêpes et des toasts français. Les gâteries du déjeuner incluent des sandwiches copieux de filet de porc et de club de dinde servis sur du pain et des accompagnements faits maison, y compris des rondelles d'oignon battues à la bière, des pommes de terre rissolées et une casserole de pain de maïs.
The Roost, 7371 East 116th Street, Fishers, IN, États-Unis, +1317842 3735
Chatham Tap
Pub, Pub Grub, Américaine, Britannique, $ $$
Thai Kitchen Restaurant
Restaurant, Thaï, $ $$
Pour certains des meilleurs plats thaïlandais de tous les pêcheurs, ne cherchez pas plus loin que Thai Kitchen. C'est un restaurant décontracté et traditionnel qui ravit les convives locaux avec ses plats authentiques depuis sa première création il y a cinq ans. De nombreux plats familiers peuplent son menu, des brochettes de satay au poulet au curry vert thaïlandais, mais pour un vrai goût de la cuisine thaïlandaise, optez pour une maison spéciale comme le canard au basilic rôti épicé avec des poivrons, des haricots verts et des oignons ou des crevettes de poterie (crevettes cuites dans un pot en argile avec nouilles argentées, gingembre, chou et céleri).
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11021 Allisonville Road, Fishers, Indiana, 46038, États-Unis
+13178418988
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Volet Passione
En un peu plus d'un an, Passione Pane, un petit restaurant décontracté qui prépare des pizzas et des pains au feu de bois, est devenu l'un des restaurants les plus appréciés des pêcheurs. Son menu est concis mais ne manquera pas de séduire tout amateur de plats italiens classiques avec des pizzas allant de la Contadina (à base de pommes de terre, romarin et saucisse maison) au Valtellinais (garni de bresaola, de roquette fraîche, de parmesan et de noix), servi aux côtés de rustique pain focaccia et accompagnements, y compris bruschetta, salade et soupe. Ne partez pas sans essayer les desserts de Passione Pane, ils changent régulièrement, mais incluent souvent des gâteries authentiques et indulgentes comme millefoglie.
Passione Pane, 11640 Brooks School Road, Fishers, IN, États-Unis, +1317712 6369
La nourriture chez FoxGardin | Avec la permission de FoxGardin
