La République indépendante du Tadjikistan est peut-être jeune, mais la civilisation tadjike a 3 000 ans. Le Tadjikistan est unique en ce que la culture du pays prend des influences de l'Empire Sassanide, des anciennes civilisations chinoises, des civilisations arabes et de l'URSS. Douchanbé, la capitale du Tadjikistan, offre une richesse de la belle architecture de son passé historique, qui complète toute visite à l'un des 10 restaurants culturels suivants.
Al Sham
Al Sham propose certaines des meilleures cuisines arabe et moyen-orientale de la capitale. L'intérieur présente des murs en bois avec des caractères arabes traditionnels gravés dessus, tandis que l'extérieur offre des sièges en terrasse extérieure. La musique arabe joue en arrière-plan tandis que les convives apprécient une variété de meze, de viandes grillées et de brochettes. Les danseuses du ventre offrent souvent des divertissements le soir. Les convives ici peuvent s'attendre à vivre une véritable hospitalité arabe, du service à la cuisine.
Al Sham Rajabov 11, Douchanbé, Tadjikistan +992 37227 12 00
Chaykhona Rokhat © Joao Leitao / Flickr
Chaykhona Rokhat
Restaurant, Moyen-Orient, Végétarien
Restaurant Sim-Sim
Pub, Restaurant, Pub Grub, Vin, Bière, $ $$
Sim-Sim est la bière tadjike brassée localement et le restaurant de la brasserie est situé juste à l'extérieur de la rue principale du centre-ville. Des plats traditionnels y sont servis, notamment du plov ou de l'osh - du riz pilaf - avec des carottes ou des navets râpés et des morceaux de viande, généralement de l'agneau ou du bœuf. Les convives peuvent profiter de Sim-Sim et fumer du narguilé sur la terrasse surplombant la rivière Varzob tout en écoutant des chansons locales.
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Douchanbé, Nohijahoi tobei çumhurī, Tadjikistan
+992915515555
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Restaurant Merve
Restaurant, Turc, Moyen-Orient, $ $$
Un grand restaurant, populaire parmi les couples locaux organisant des mariages, le Merve propose des plats tadjiks et turcs. Och est servi ici, avec de la viande en cubes et des carottes ou des navets finement hachés, ainsi qu'un assortiment de petites tartinades, de fruits secs, de noix et de pains plats traditionnels.
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Rue Druzhby Narodov, Douchanbé, Nohijahoi tobei çumhurī, Tadjikistan
+992985806363
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Tiflis
Populaire parmi les expatriés et les locaux, Tiflis propose certains des meilleurs plats géorgiens de la région et ce que certains disent être la meilleure cuisine géorgienne en dehors de la Géorgie. Tiflis propose du khachipuri (pain au fromage) préparé de façon traditionnelle, ainsi qu'un assortiment de divers plats végétariens. Aubergine figure également en bonne place sur le menu et l'assaisonnement de ces plats est magnifiquement fait.
Tiflis 2 Bekhzod Street, Douchanbé, Tadjikistan +992 99 888 8333
Photo de Serena Hotel par Becca Gomby
Kuhsor
Restaurant d'hôtel, Européenne
Kuhsor est situé à l'intérieur du magnifique hôtel Serena au cœur du centre-ville de Douchanbé. Un lieu de dîner uniquement, l'emplacement sur le toit de Kuhsor en fait l'un des endroits les plus pittoresques pour dîner dans la ville. Le restaurant présente de belles vues sur les chaînes de montagnes au-delà du centre de Douchanbé et offre aux convives la possibilité de profiter de la beauté naturelle de leur emplacement en Asie centrale. Les convives viennent ici pour la vue romantique du soir et l'ambiance sophistiquée.
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14 Rudaki Avenue, Dushanbe, Nohijahoi tobei çumhurī, 734013, Tadjikistan
+992487014000
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Bar Vostochny
Bar, Restaurant, Asiatique
Le Bar Vostochny bénéficie d'un emplacement privilégié sur la rue principale de la ville, l'avenue Rudaki. Le restaurant est connu pour son savoureux shashlyk, ses brochettes de mouton grillées sur du charbon de bois, servies avec des tranches d'oignons crus, et sa lipioshka, pain rond sans levain. La proximité du restaurant avec Rudaki Park est également une caractéristique intéressante. Après avoir mangé de la cuisine locale, les convives peuvent serpenter dans la rue jusqu'au parc et admirer la vue dans les jardins locaux de la ville.
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56 Rudaki Avenue, Douchanbé, Nohijahoi tobei çumhurī, Tadjikistan
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Steak House
Restaurant, Steakhouse, BBQ
Steak House est un restaurant populaire du centre-ville de Douchanbé, et sert des steaks classiques, ainsi que des plats de viande locaux. Le menu propose également des sushis, qui sont l'une de leurs options les plus populaires. Le restaurant accueille des groupes live six soirs par semaine, et est un endroit idéal pour attraper des artistes locaux. Steak House est idéal pour les visiteurs à la recherche d'une scène plus dynamique et jeune dans la ville.
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Rue Bekhzod, Douchanbé, Nohijahoi tobei çumhurī, Tadjikistan
+992937271151
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Traktir ukrainien
Restaurant, ukrainien, $ $$
L'ukrainien Traktir est un endroit populaire de la ville pour les plats ukrainiens. Le menu est en russe et en anglais et propose de nombreux plats. Le restaurant lui-même est pittoresque et ressemble à une vieille taverne; l'intérieur est décoré de peintures, de fusils anciens, de bois de cerf, de tablettes gravées, d'ustensiles de cuisine et de bols décoratifs, qui ajoutent à l'ambiance chaleureuse du restaurant. Attendez-vous à des plats ukrainiens simples qui sont cuits à la perfection. Le bortsch ukrainien est fortement recommandé.
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Douchanbé, districts de subordination républicaine, Tadjikistan
+9924460088882272000
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