Paris est indéniablement un paradis gastronomique, de ses restaurants étoilés au guide Michelin à près de 1800 pâtisseries en passant par les marchés de producteurs hebdomadaires dans chaque arrondissement, il y a toujours quelque chose de délicieux à essayer dans la ville. Cela ne s'arrête pas là car chaque année, Paris accueille de nombreux festivals gastronomiques qui portent l'art de manger à un tout autre niveau. Lisez la suite pour les événements culinaires les plus incontournables de Paris.
Omnivore
Célébrant la meilleure et la plus brillante cuisine depuis 2006, le nom de ce festival parle de lui-même - de la nourriture, beaucoup de nourriture et sans exception! Décrit comme «100% jeune cuisine», Omnivore se consacre à la découverte et à l'exploration d'une cuisine nouvelle et innovante; une grande partie de ce festival célèbre les jeunes chefs qui commencent tout juste leur carrière. C'est un festival international, car il se déroule dans différentes villes du monde. L'édition 2016 de Paris s'est tenue en mars, vous devrez donc malheureusement attendre l'année prochaine pour y participer (elle se tiendra à nouveau en mars prochain, à la Maison de la Mutualité). Leur prochain événement aura lieu à Moscou, en Russie, en avril 2016.
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Gracieuseté d'Omnivore, ® Caspar Miski
Bouche à Bouche
Signifiant littéralement «De bouche à bouche», Bouche à Bouche est un festival gastronomique qui propose également une excellente musique. L'idée derrière le festival est d'écouter des DJ sets, tout en mangeant des plats délicieux. L'événement propose des spectacles et la meilleure partie est, l'entrée est gratuite et les assiettes commencent à 7, 50 €. Ce festival n'existe que depuis deux ans, et pour sa deuxième édition, le festival s'est tenu les 14 et 15 janvier 2016, à l'Espace Marais Marais. Le programme comprend des ateliers culinaires avec des chefs renommés et un large choix de boissons avec du vin, de la bière, du champagne et également un délicieux café. Les chefs présents sont originaires de toute la France, et notamment l'ancien membre de Who's The Next Great Baker, Guillaume Sanchez était présent en janvier.
Écoutez de la musique tout en savourant une cuisine délicieuse à Bouche à Bouche | © Karl Hab / Flickr
Salon du Chocolat
Le Salon du Chocolat est un festival centré sur le monde du chocolat, vous l'aurez deviné! La 22e édition du salon se tiendra en 2016 du 28 octobre au 1er novembre. Lors de l'édition 2015 du festival, 700 participants de 40 pays étaient présents. Cela comprenait des pâtissiers, des chocolatiers, des confiseurs, des designers et des experts en chocolat. En plus de délicieux échantillons, il y a de nombreuses autres activités à faire comme un spectacle de pâtisserie et de cacao, et même une librairie de chocolat. Des prix sont également décernés aux meilleurs des meilleurs présents au festival. Pour tous les amateurs de chocolat, c'est un incontournable.
Salon du Chocolat | © Ermis / Flickr | © Fotos GOVBA / Flickr | © phalenebdlv / Flickr
Qué Gusto
Bienvenue à l'été 2016 avec le meilleur de la cuisine mexicaine! Qué Gusto est un festival gastronomique qui se déroule à Paris du 13 au 27 juin 2016. Selon le site de l'événement, c'est une occasion unique de goûter un peu l'âme du Mexique. Ce festival est différent des autres sur notre liste, car il a lieu dans des restaurants mexicains individuels à travers Paris. Avec 18 lieux différents, vous avez l'embarras du choix! L'une de nos préférées est Candelaria, située dans le 3ème arrondissement. Une liste complète des restaurants participants se trouve sur leur site Web.
Gracieuseté de Que Gusto
SIAL
Se prétendant être le plus grand salon de l'innovation alimentaire au monde, le SIAL Paris food festival est un incontournable. Tenu entre le 16 et le 20 octobre 2016, le SIAL Paris a pour objectif d'inspirer les métiers de bouche. Situé au Parc des Expositions Paris Nord Villepinte, il accueillera 6 500 exposants de 104 pays qui vous aideront à explorer les nouvelles tendances et innovations dans les industries agroalimentaires. Comme indiqué sur son site Internet, le SIAL Paris espère explorer de nouveaux marchés, échanger des vues avec les principaux acteurs mondiaux de l'agriculture et de l'alimentation, et rester connecté aux nouvelles tendances et innovations du secteur alimentaire. Avec des catégories telles que les charcuteries, les aliments en conserve et les boissons, il y en a pour tous ceux qui s'intéressent à l'industrie alimentaire
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- SIAL 2010 | © Portal Abras / Flickr
Festival international de l'alimentation de rue (SFIF)
Rendez-vous à la Porte de Versailles les 14 et 15 septembre pour des gourmandises! Le nom de ce festival parle de lui-même, car il est centré sur la cuisine de rue, avec de nombreux food trucks proposant une large gamme de produits. Le festival remet en fait des prix aux meilleurs vendeurs présents. Le festival est ouvert au grand public de midi à 15h30 afin de déguster les recettes des food trucks présents. Les visiteurs peuvent ensuite voter pour leurs food trucks préférés. Cela ressemble à une merveilleuse façon de dire au revoir à l'été dans un cadre incroyable, entouré de gens, amusant et surtout - délicieux.
Cuisine de rue | © FoodiesFeed
Goût de Paris
Créé à Londres en 2004, le Taste Festival a eu lieu dans des endroits comme Dublin, Sydney, Toronto et Johannesburg. Le Goût de Paris s'est produit pour la première fois en 2015 et après un énorme succès, il est revenu en février 2016 au Grand Palais. Si vous l'avez manqué, ne vous inquiétez pas, le festival de la gastronomie sera de retour du 18 au 21 mai 2017. Le programme comprend des cours de cuisine, des démonstrations et des dégustations de certains des meilleurs chefs parisiens! Les chefs vont des professionnels bien établis aux jeunes débutants.
Pâtisseries, Paris | © torbakhopper / Flickr
Temple de l'alimentation de rue
Le festival de la nourriture du Street Food Temple aura lieu au Carreau du Temple dans le 3ème arrondissement du 23 au 25 septembre 2016. Le thème de cette année est le pique-nique à Central Park, alors préparez-vous à essayer des bretzels, des gaufres, des cupcakes et d'autres nouveautés. Spécialités York. En plus de la nourriture délicieuse, il y a aussi des DJ, des protections de films et d'autres activités amusantes auxquelles participer pendant que vous grignotez. Les meilleurs food trucks de Paris seront présents, ainsi que des chefs de restaurants plus traditionnels, donc il y en a pour tous les goûts.
Pizza | © foodiesfeed
Salon de l'Agriculture
Le Salon de l'Agriculture est un salon et salon agricole, l'un des plus importants et des plus importants au monde. Elle a lieu au centre d'exposition de la Porte de Versailles. Chaque année, il y a quatre secteurs du salon avec plus de 1 000 exposants présents. Les secteurs comprennent l'élevage, les produits culinaires, les cultures et les plantes ainsi que les services et professions agricoles. Dans le cadre du secteur de l'élevage, 330 races de plus de 3 000 animaux sont représentées. Il y a même un concours pour l'animal de l'année. Dans le secteur des produits culinaires, il existe de nombreux échantillons de produits primés à essayer. Le secteur des cultures et des plantes présente des tendances nouvelles et innovantes dans le jardinage, et le secteur des services et professions agricoles est parfait pour ceux qui travaillent dans ces industries. La version 2017 de l'émission est du 25 février au 5 mars. Il y a quelque chose pour tout le monde dans ce salon, alors assurez-vous de le vérifier.
Salon de l'Agriculture | © Chris Brown / Flickr | © Martin Delisle / Flickr | © Maud Grandjean / Flickr
Le Food Market
Dernier point, mais non le moindre, un autre festival axé sur la cuisine de rue. Le concept de Le Food Market est d'offrir une variété de plats, pouvant être mangés sur de grandes tables de style communal lors du festival, ou à emporter. Le Food Market a lieu un jeudi une fois par mois, il n'y a donc aucune excuse pour le manquer. Il y a une sélection de 15 stands de nourriture d'une variété d'endroits tels que la France, le Mexique et le Vietnam. Ce qui sépare ce festival des autres sur notre liste, c'est qu'il n'y a pas de food trucks présents; il est vraiment mis en place comme un marché. Consultez le site officiel de l'événement pour trouver plus d'informations sur les prochains événements et préparez-vous à une dégustation de spécialités culinaires du monde entier. Leur prochain événement a lieu dans l'un de nos endroits préférés à Paris, La Recyclerie.
Par Roberta Dencheva, contenu mis à jour par Molli McConnell.
