À bien des égards, le simple fait de visiter la Serbie détourne du chemin touristique. Belgrade et Novi Sad sont assez populaires, mais une grande partie du pays reste relativement peu découverte par la masse de l'humanité qu'est le tourisme international moderne. Vous recherchez des activités non touristiques dans le pays le plus sous-estimé d'Europe? Continuer à lire.
Goûtez la saucisse du dragon
La zone autour de la ville vojvodinienne de Bač est bien connue pour sa production de saucisses, mais un porc se tient au-dessus de tous. Fortement épicé avec du paprika, il est connu dans ces régions comme la «saucisse du dragon» et pour une bonne raison. La recette est un secret bien gardé, bien que l'intensité de la saveur suggère que ce ne serait pas un choix fréquent. C'est excellent, mais gardez ce verre de lait à proximité.
Explorez la lune
D'accord, pas exactement la lune, mais ça en a vraiment envie. La fosse de surface de la mine de Bor est le plus grand trou d'Europe, preuve s'il en fallait une de l'histoire minière massive de cette partie de la Serbie orientale. C'est une expérience vraiment unique, et le café du mineur pourrait bien être le bistrot le plus insolite du pays. Tout ce qui est ciselé dans la roche à environ 400 mètres sous la surface vaut absolument le détour.
Bor, Serbie © Bora030 / Shutterstock
Embrassez le Paris serbe
Si vous ne saviez pas mieux, vous auriez du mal à faire le lien entre Šabac et la célèbre capitale de la France. La petite ville de l'ouest du pays porte en effet le nom de «Paris serbe», en grande partie grâce au grand nombre d'auberges ici. Il y a plus de cafés par habitant ici que partout ailleurs en Serbie, et l'esprit bohème qui a longtemps quitté Paris est bel et bien vivant ici.
Sabac, Serbie © Irma eyewink / Shutterstock
Une tache de potins par la fenêtre
La Voïvodine est célèbre pour de nombreuses raisons, et les fenêtres inhabituelles du fenster kibic en font partie. Ces curieuses créations baroques sont mieux exposées dans la ville de Vršac, et elles semblent conçues sur mesure pour se pencher et bavarder avec votre voisin. Vous voulez savoir avec qui Milan de la rue a été vu hier soir? Ou peut-être êtes-vous intéressé par le nouveau travail que Jelena du numéro 27 commence? Étalez ces coudes sur un fenster kibic et ouvrez les oreilles.
Une fenêtre de potins assez typique en Serbie © Goldfinger / WikiMedia Commons
Visitez la dernière métropole médiévale
La Serbie était autrefois un pays puissant, puissant, mais toutes les bonnes choses doivent cesser. Le glorieux empire serbe ne pouvait pas résister aux assauts des Ottomans et, au XVIe siècle, tout était perdu. Kupinovo a été la dernière ville à tomber, le dernier siège des dirigeants serbes Lazarević et Branković avant que les Turcs ne prennent le pouvoir. La plus ancienne église orthodoxe au nord de la Sava se trouve également ici.
Kupinovo, Serbie © Rasica / Shutterstock
Découvrez la République d'Užice
La Serbie a connu des moments difficiles pendant la Seconde Guerre mondiale, mais la nation fière a également été la première à lutter contre la violence du fascisme et du nazisme. La bataille a commencé dans la région d'Užice, où une République a été déclarée en 1941. Elle n'a duré que 67 jours, mais elle a représenté le premier territoire libéré en Europe occupée, signe que tout n'était pas perdu. L'excellent musée national d'Užice raconte l'histoire de la République dans son intégralité.
District d'Uzice, Serbie © Authentic Travel / Shutterstock
Culture dans le donjon
Les Ottomans ont construit une tour dans la ville moderne de Knjaževac, qui s'appelait alors Gurgusovac. Il a généralement été laissé à dépérir, mais la nature tumultueuse de la Serbie post-ottomane a introduit un élément plus sombre dans ses murs. Le prince Alexander Karadjordjević a emprisonné beaucoup de ses ennemis ici, les laissant aux caprices cruels et violents des gardes. Il est rapidement devenu un véritable symbole de souffrance dans la région, il n'a donc pas été surprenant que Miloš Obrenović l'ait ordonné de le détruire. Il a depuis été rénové et est maintenant un théâtre en plein air dynamique pendant les mois les plus chauds.
Knjaževac paisible à l'ère moderne © Zavičajni muzej Knjaževac / WikiMedia Commons
Buvez la mystique de Crkvenac
Rakija est omniprésent dans toute la Serbie, et presque chaque bouteille sera accompagnée d'une histoire. Cependant, peu d'histoires sont aussi inhabituelles que celle de la cave de Crkvenac, située juste à l'extérieur de Svilajnac. Quelque 20 000 litres de ce produit sont exportés aux États-Unis chaque année, bien qu'il y ait plus dans cette cave du XIXe siècle que l'économie moderne. La prune požegača est distillée et laissée jusqu'à 30 ans, avant d'être vendue exclusivement aux enchères. Ce n'est pas bon marché, mais c'est unique.
Savourez un peu d'amitié internationale
La Norvège et la Serbie peuvent sembler bizarres, mais un peu de tragédie unit les deux nations européennes. Des prisonniers de Yougoslavie étaient expulsés vers la Norvège par les nazis, mais la gentillesse du peuple norvégien a fait que beaucoup ont réussi à s'échapper et à survivre. Une maison norvégienne a été construite près de Gornji Milanovac en signe d'amitié, ce qui explique l'étrange vue d'un navire viking à côté d'une maison serbe traditionnelle.
Le Norveska Kuća près de Gornji Milanovac © Darko Zizovic / WikiMedia Commons
